Суп из форели с молочно-сливочным вкусом.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 26 января 2009, 14:04
- 268397
Финский сливочный рыбный суп
Ингредиенты для «Финский сливочный рыбный суп»:
- Форель (филе; или лосось) — 500 г
- Картофель (средний) — 4-5 шт
- Лук красный (средний) — 1 шт
- Молоко (6%; или молоко+сливки; или сливки) — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Перец белый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный (несколько капель)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1222.2 ккал |
белки
121.7 г |
жиры
13.4 г |
углеводы
152.4 г |
| Порции | |||
| ккал 305.6 ккал |
белки 30.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Финский сливочный рыбный суп»:
-
Картофель нарезать крупными кубиками (2x2,5см), лук - полукольцами.
Вскипятить 1л. подсоленной воды, добавить овощи и уменьшив огонь варить около 10 минут.
-
Рыбу нарезать крупными кусками, добавить к овощам, поперчить, сбрызнуть соком лимона и варить еще 10 минут.
-
Молоко соединить с мукой и тщательно перемешать до однородной массы.
-
Влить молочную смесь в суп, довести до кипения и снять с огня.
Подавать суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2018 года Матрешка85 #
4 сентября 2017 года margo10303 #
1 августа 2017 года Сурик #
[+5]1 августа 2017 года lelikloves #
1 августа 2017 года Сурик #
2 августа 2017 года mtata #
2 августа 2017 года Сурик #
3 августа 2017 года felix032 #
4 августа 2017 года Сурик #
5 августа 2017 года акчуч #
6 августа 2017 года Сурик #
13 марта 2018 года Любашка 77777 #
14 марта 2018 года Сурик #
1 августа 2017 года харси #
12 января 2017 года Савельева Анастасия #
17 октября 2016 года Janna Sk #
26 июня 2016 года Sibuki #
26 апреля 2016 года momono #
[+4]13 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 апреля 2016 года Максим Игоревич #
Внёс небольшие изменения:
Сварил бульон из головы и хвоста лосося(20 минут)
На сковородке обжарил лук и морковь, и чуть-чуть чеснока(у меня один о-очень большой зубчик)
На этой же сковороде потушил пяток шампиньонов...
В сваренный бульон положил спассерованные овощи и сырую картошку(рыбу в это время разбирал), потом вернул рыбу и туда же зарядил грибы, поварил 10 минут, далее молочно-сливочно-мучная смесь (по рецепту). Закипело - выключил. После, дал настоятся 15 минут.
Получилось очень вкусно. Ещё раз спасибо!.
16 марта 2016 года tania 84ru #
16 марта 2016 года Shultz69 #
[+5]13 марта 2018 года Любашка 77777 #
29 февраля 2016 года Светлана842 #
24 февраля 2016 года Prtwmn #
18 февраля 2016 года Lenadrug-2016 #
[+5]19 февраля 2016 года Lacoste # (автор рецепта)
ПС: у нас дочки почти ровесницы, моей 3,7))
20 февраля 2016 года Lenadrug-2016 #
13 марта 2018 года Любашка 77777 #
6 февраля 2016 года Maman80 #
5 февраля 2016 года Shultz69 #
5 февраля 2016 года Shultz69 #
Спасибо автору!
Не знаю как сюда прилепить фото...
В нашей деревне не продают 6% молоко, использовал 10% сливки...
5 февраля 2016 года Lacoste # (автор рецепта)
26 января 2016 года Сооолнышко #
5 января 2016 года Helenkam #
7 ноября 2015 года Елена Оборина #
8 ноября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: