Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп
  • 26 января 2009, 14:04
  • 262006

Финский сливочный рыбный суп

Рецепт: Финский сливочный рыбный суп

Суп из форели с молочно-сливочным вкусом.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Кухня: Финская

Ингредиенты для «Финский сливочный рыбный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1222.2 ккал 		белки
121.7 г 		жиры
13.4 г 		углеводы
152.4 г
Порции
ккал
305.6 ккал		 белки
30.4 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
38.1 г
100 г блюда
ккал
79.4 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
9.9 г

Рецепт «Финский сливочный рыбный суп»:

  • Картофель нарезать крупными кубиками (2x2,5см), лук - полукольцами.
    Вскипятить 1л. подсоленной воды, добавить овощи и уменьшив огонь варить около 10 минут.

  • Рыбу нарезать крупными кусками, добавить к овощам, поперчить, сбрызнуть соком лимона и варить еще 10 минут.

  • Молоко соединить с мукой и тщательно перемешать до однородной массы.

  • Влить молочную смесь в суп, довести до кипения и снять с огня.
    Подавать суп со свежей зеленью.
    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: рыбный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финский сливочный рыбный суп
Рецепт: Финский сливочный рыбный суп

Суп из форели с молочно-сливочным вкусом.

Ингредиенты для «Финский сливочный рыбный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Финский сливочный рыбный суп» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Ксения, принимай моё Огромнейшее спасибо за рецепт супа. Супчик вышел густой насыщенный и сливочный-сливочный, ну и конечно сливки у меня не свернулись от лимона, подтверждением чему служит фотография. Спасибо, обязательно будем повторять этот рецепт.
Спасибо за фото и доверие, и за "лимон"!
Здравствуйте уважаемые любите и профессионалы!
У меня вопрос касательно этого рецепта. Никого не смутило, что при соединении лимона и молока, молоко сворачивается и превращается в творог? Или никто не добавлял лимон...Меня сей факт смутил, но все-таки я добавила пару капель, подумала, а вдруг ничего не будет Но чуда не произошло....Первый раз варила и можно вылить всю кастрюлю
Уважаемая Lacoste...сомневаюсь, что вы не видели, что молоко сворачивается! Возможно, чтобы придать супу немного кислинки, нужно было добавить какой-нибудь приправы со вкусом лимона, а не лимон в чистом виде.... В общем - РАЗОЧАРОВАНА, и жалко суп, который убила парой капель лимона!!!
Здравствуйте! Не надо сомневаться, у меня молоко не свернулось И, да, сначала мы добавляем лимон, готовим еще немного, а потом уже и молоко с мукой. У Вас превратилось в творог молоко с мукой?
p.s. рецепт не мной придуман, так действительно варят суп в Финляндии
Это элементарная химия, и химический процесс будет у всех одинаковым.
Почти согласна полагаю, что у Вас случился перебор с лимонным соком, его было не несколько капель (для аромата).
Только супчик ваш сварила..!,- всех родных своих убила..!! " Рыбка супер.., и картошка..!"-( " молока совсем немножко.."), извините ,но мука..!,- это верх для молока..! Уважаю Бешамель..,здесь другой у супа хмель..!, Очень жидким получился.., лук с картошкой растворился..!, вкус оставил лишь лимон..!,- в том ему большой поклон !!! Лучше супчик вам разбавить..,- сливочек туда добавить.., лук порей, пучок петрушки.., и креветок завитушки..! Вот тогда он супом станет !!!,- Ароматом нас затянет !!!
Новый рецепт родился у Вас, скорей приглашайте на мастер-класс!))
Ну конечно приглашу !!! Очень супчики люблю !!!
Ксения,принимайте отчет!
Начну с самого начала. Мне пришлось непозволительно долго искать этот рецепт на сайте. Все время выскакивали какие-то ужасные ужасы- с обжариванием моркови,болгарского перца и пр...Наверное,и те супы вкусные.Но мне хотелось найти классику-хороший сливочный суп с форелью.
Я его нашла,за что Вам огромное СПАСИБО!!!Очень хочу Вс попросить добавить в название-"сливочный",тогда другие Поварята с легкостью найдут Ваш замечательный рецепт,не тратя время на поиски.
Он-великолепен!Я иногда заказываю такой суп в ресторане,кафе и очень нравится,когда приносят вкусный суп. У меня получился по Вашему рецепту-очень вкусный суп!
Я готовила его на костях и хвосте форели(голова не влезла,буду варить ее в другой раз),молоко развела сливками,так как оно у меня обычное-3%.Вот и все отступления от рецепта!
Рецептом очарована,теперь-это мой любимый рыбный суп дома.
Мой малыш(ему 1год и 10 мес),вернувшись с прогулки,умял целую тарелищу этого супа(примерно 4 поварешки),и сказал,что ему очень вкусно!Ксюшенька,еще раз-огромное спасибо!!!! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=269187#p269187
Большое Вам спасибо за такой отчет! Мне приятно, я рада, что Вам рецепт пришелся по вкусу! Готовьте на здоровье!)
Большое спасибо еще раз!!!!Я надеюсь,мой отзыв в спасибках девчонкам покажет,кто еще не занет,какой у вас супец!
Очень вкусный суп. Приготовила с форелью. Спасибо за рецепт
На здоровье!
Очень вкусно, буду готовить еще))
На здоровье!)
Сварила суп с утра, съели с мужем по тарелочке, ради интереса. Встали дети, начали завтракать, уговорила попробовать по ложке супа, с рассказом о прекрасной стране Финляндии и цитатами из отзывов из данного рецепта... В общем вне плана заказали налить себе на завтрак супа и съели его.
В общем, рецепт для меня необычный, ничего подобного раньше не ела, вкус сливочный, очень приятный, думаю что суп войдет в наше обычное меню. У меня форели было немного, компанию ей составила тилапия . И еще когда начинала варить суп и влила литр воды в кастрюлю подумала, что супа очень мало получится, а потом, одно добавила, другое и получилась кастрюлька полная.
Спасибо за доверие, готовьте на здоровье!
Беру!
На здоровье!
Это Божественно!!! Это самый вкусный суп, который я когда либо ела и это при условии, что я не люблю рыбные супы. Муж, любитель всего мясного, поставил этот суп на первое место. Готовится просто, выглядит красиво. Сплошной восторг! Огромное спасибо за этот рецепт!!!
Спасибо за отзыв о рецепте, очень приятно! Готовьте на здоровье!
Очень понравился суп по вашему рецепту Удивительно нежный и вкусный!
Рада, что Вам понравился результат, готовьте на здоровье!
Вижусь с папой довольно редко,обычно это обед в нашем любимом ресторане, так вот так мы всегда заказываем такой супчик)
Так вышло что отец уже 4 месяц на больничном, вот нашла Ваш рецептик поеду радовать папулю любимым супчиком))
спасибо большое за рецепт !
Готовьте на здоровье!
Сварила сегодня этот суп! Правда было одно сиротливое филе тилапии, поэтому сделала половину порции. Очень вкусно! Муж съел 2 тарелки, а рыбу он очень не любит)))
На здоровье!
Ксю, вкусно, очень! Спасибо!)
Иришкин, на здоровье!)
скажите пожалуста можно без молока мы на посту
Без молока получится обычный рыбный суп.
Замечательный рецепт! Очень вкусно и быстро!
Большое спасибо за рецепт! Я вообще не ем рыбные супы, хотя иногда варю для семьи. Но теперь этот суп - исключение))) Очень вкусно!
На здоровье! Рада, что рецепт понравился!
Очень вкусный суп! Нежный и ароматный. Муж был крайне удивлен использованию молока в рыбном супе, но сказал, что это нереально вкусно! Сын (2,5 года) с удовольствием умял свою порцию и тоже сказал, что очень вкусно и сделал так: (это наивысшая оценка у него). Спасибо за такой вкусный рецепт!
Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу Вашим родным и близким. Готовьте на здоровье!
спасибо за рецепт, суп - стоящий! от себя хочется добавить, вместо укропа я добавляю петрушку. к подаче: на дно тарелки ложу нарезанную петрушку, следующий слой - картофель (кубиками) и морковью (четвертинки), верхний слой - рыба (кубики), заливаю (очень аккуратно, чтобы петрушки всплыло как можно меньше) рыбным бульоном с молоком и веточку петрушки на край.
Спасибо за выбор рецепта! Готовьте на здоровье!
Уже давно этот супчик готовлю. Сварила в очередной раз и решила фотку выложить. Вкусно и быстро. У меня только в этом варианте с морковкой, оставался кусочек я и решила "пристроить" чтоб добро не выбрасывать
Катюша, спасибо за фото. Аппетитный суп!
Ксюнь, рыба только на дно опустилась и ни как всплывать для красоты не захотела
Не тонет только...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки