• 2 февраля 2009, 18:00
  • 12823

Лазанья "Эксперимент"

Рецепт: Лазанья Эксперимент

Наверное, я из тех немногих питекантропов, кто о лазанье знает только из кулинарных журналов... Да, я ни разу в жизни ее не готовила самостоятельно, и даже более того, я ее вообще никогда не пробовала и видела только на картинках:) Решила исправиться... и попробовать приготовить. Посмотрев рецептик на сайте (а их здесь... дцать), поняла, что остановиться на каком-то трудно, поэтому решила сделать по-своему из тех продуктов, которые оказались в холодильнике. Отсюда и название. Результат порадовал и меня, и мужа. Нам очень понравился ее нежный, насыщенный вкус, получилось сочно, сытно, пикантно... В общем, я не знаю, какая она, ЛАЗАНЬЯ, должна быть на самом деле, но если такая, то я люблю лазанью:)

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Лазанья "Эксперимент"»:



Рецепт «Лазанья "Эксперимент"»:

Лук порезать тонкими четверть кольцами, чеснок соломкой, обжарить на растительном масле (1 ст. л.)
Добавить порезанные кубиками баклажаны (у меня замороженные) и протушить.

В другой сковороде нагреть оставшееся растительное масло (1 ст. л.) и обжарить порезанный кольцами порей и порезанные пластинками шампиньоны.

В баклажаны добавить очищенные от шкурки и измельченные консервированные помидоры, приправить базиликом.

В сковороду с грибами и пореем влить белое вино, протушить, приправить итальянскими травами.

Две начинки готовы.

Осталось приготовить соус бешамель (сливочное масло, мука и молоко). Думаю, что все знают, как его готовить, описывать не буду.
Также следует порезать кусочками куриную грудку, колечками оливки, натереть на терке сыр и измельчить зелень петрушки.

Все готово, можно приступить к "сборке" лазаньи.
Первый слой: листы лазаньи и баклажанная начинка (половина всей порции).

Сверху кусочки курицы (половина порции).

Далее грибная начинка (половина) и колечки маслин (немного отложить для украшения).

Сверху немного сыра, зелени и полить соусом.

В таком же порядке повторяем еще один слой: листы лазаньи-баклажаны-ку рица-грибы-маслины-с ыр-зелень и соус.
Накрываем все последними тремя листами лазаньи, заливаем оставшимся соусом, сверху обильно присыпаем оставшимся сыром.
Ну и немного украшений... Укладываем кружочки желтого перца и маслин.
Можно отправлять в духовку.

Не могу написать, сколько она должна томиться в духовке, все зависит от особенностей духовки, у меня готовилась минут 35 при средней температуре.

Результат безумно понравился: вкусно, сочно, пикантно, необычно (для меня)... Великолепный ужин!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья Эксперимент
Описание: Наверное, я из тех немногих питекантропов, кто о лазанье знает только из кулинарных журналов... Да, я ни разу в жизни ее не готовила самостоятельно, и даже более того, я ее вообще никогда не пробовала и видела только на картинках:) Решила исправиться... и попробовать приготовить. Посмотрев рецептик на сайте (а их здесь... дцать), поняла, что остановиться на каком-то трудно, поэтому решила сделать по-своему из тех продуктов, которые оказались в холодильнике. Отсюда и название. Результат порадовал и меня, и мужа. Нам очень понравился ее нежный, насыщенный вкус, получилось сочно, сытно, пикантно... В общем, я не знаю, какая она, ЛАЗАНЬЯ, должна быть на самом деле, но если такая, то я люблю лазанью:)
Тэги: обед, ужин.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ОЧЕНЬ АППЕТИТНАЯ ЛАЗАНЬЯ!
Лилечка, спасибо!!!
Отличное блюдо! Уж не знаю, лазанья ли, но я бы с удовольствием съела кусочек. Настоящую ела только из полуфабриката. Вряд ли это лазанья. +
Спасибо! Мне сравнивать не с чем, но эта вышла на славу! Угощаю!!!!
Оксана!Лазанья думаю удалась,Аппетитненькая,Молодец!++++++
Оленька, спасибо! Старалась!
Вкусненькая лазанья без сомнений!!!++++++++++
Благодарю!
отличная лазанья! отличный ужин!!!! +++++++
Спасибо!!!
++++++++++++
Спасибо!
Прекрасное блюдо! Когда была в Италии, всегда пробовала лазанью и удивлялась, почему при внешнем сходстве, всегда разный (но восхитительный) вкус! Так что каждый может додумать свою лазанью
Спасибо! Именно это я и поняла, просмотрев несколько рецептов. Принцип один, а вариантов для начинки - насколько фантазии хватит
Отлично! Я тож никогда не пробовала настоящей лазаньи. Скорей бы найти в продаже листы!
Спасибо! Я с пачкой этих листов в магазине минут 20 стояла, все думала, брать, или нет Все же решилась!
Ответ для Marik- deleted
Здесь, на сайте, есть даже рецепт, как можно приготовить самим листы для лазаньи. Жаль, не могу подсказать ссылочку.
Замечательная лазанья!!!!
Спасибо! Эксперимент удался!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2438 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки