Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Lzaika45Поваренок 7 уровня

21 апреля 2009, 1:34
301226

Домашняя куриная колбаса

Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Домашняя куриная колбаса»:

Окорочок куриный — 2 кг
Чеснок — 5-7 зуб.
Горчица (цельные зерна) — 1 пакет.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кишки — 3-4 шт
Карри

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4171.7 ккал	белки 482.6 г	жиры 234.5 г	углеводы 37.9 г
100 г блюда
ккал 170.3 ккал	белки 19.7 г	жиры 9.6 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Домашняя куриная колбаса»:

С окорочков обрезать мясо. Отдельно снять жир и шкурку. (У меня было 6 средних окорочков ).
Вот такой нож для мясорубки...
Перекручиваем жир с окорочков. А мясо - через крупную решетку. Добавляем измельченный чеснок, соль, перец, карри, горчицу. Оставляем мариноваться на несколько часов. Хорошенько вымешиваем...
Подготовленные кишки (чистить кишки мне не понравилось... приятного мало, но оно того стоит)начиняем фаршем, при помощи специальной насадки. Завязываем концы и укладываем на противень.
Ставим в разогретую духовку минут на 15. Достаем и слегка прокалываем колбаски иголкой (что бы не лопнули).
Запекаем до румяности...
Остужаем и выкладываем на тарелку!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска горячее

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24255/]Домашняя куриная колбаса[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24255/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/14/1438/143812.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!

Ингредиенты: Окорочок куриный, Чеснок, Горчица, Соль, Перец черный, Кишки, Карри.
Тэги: закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя куриная колбаса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/14/1438/143812.jpg" alt="Рецепт: Домашняя куриная колбаса" title="Рецепт: Домашняя куриная колбаса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя куриная колбаса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5977">Кишки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/24255/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя куриная колбаса

Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Домашняя куриная колбаса»:

Окорочок куриный Чеснок Горчица Соль Перец черный Кишки Карри

Тэги: закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1494

Домашняя колбаса "Экспериментальная"

87
426
55948

400

Нюрнбергские колбаски белого цвета

73
400
26516

375

Деревенская пальцемпханная колбаса

106
317
45881

311

Колбаса "Сборная солянка шашлычная"

39
287
25055

227

Острые колбаски-гриль из фарша "Чоризо"

33
227
12019

221

Колбаса из курицы, свинины, индейки и говядины

50
150
18046

147

Марокканские колбаски из курицы

43
118
10851

116

Домашняя колбаса "Дичь одомашненная"

27
116
31910

Домашняя колбаса с соусом "Махеевъ"

37
52
5678

Показать все варианты рецепта (26)

Попробуйте приготовить вместе

256

Фотографии «Домашняя куриная колбаса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 апреля 2009 года AYRIKA #

Вау колбаска суперррррррррррррррр!!!!!!!!!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Большое-большущее спасибо!

21 апреля 2009 года КолючкА #

ой какая вкусняшка++++++++++++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилась колбаска!!!!Спасибо,дорогая!

21 апреля 2009 года Ируня # (модератор)

Изумительно!!! 5+!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Мерси огромное! Мне ужасно приятно.....

21 апреля 2009 года Lill #

Ларочка, супер! Такой "колбасец" приготовила!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Ну дык старалась... Спасибки!!!!!

21 апреля 2009 года Lacoste #

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо большое,дорогая!

21 апреля 2009 года Дзинь #

ничего себе, вкуснятина

!!!!!!!!!!!
а кишки чистить- это отдельный подвиг...я вот никогда на него не решусь... (поищу на рынке чищенные)

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Нет,это не сложно..А вот чищенных у нас не бывает,а так было бы здорово! Спасибушки!!!!

21 апреля 2009 года guga #

ЛАРИСА!!!Теперь только на Вы и издалека.Просто честь и хвала.

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Ой,дорогая! Засмущала.... Спасибо большущее!!!!!

21 апреля 2009 года Натуля70 #

Замечательные колбаски!!!!

Прелесть!!!

++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибочки! Рада,что понравился рецептик!

21 апреля 2009 года Mutnaya #

обожаю домашние колбаски !!!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Я тоже! Спасибо огромное!!!!

21 апреля 2009 года Julja_lja #

Я уже собиралась недавно кишки искать, после Светика (Лисёнка) колбасок... Теперь точно поищу!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Конечно,солнышко,не сомневаюсь,что тебе понравится!

21 апреля 2009 года Julja_lja #

И я уверена!!!!!!!!

21 апреля 2009 года irinaviktorovna #

браво! а кишки можно чем-нибудь заменить?

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

А Бог его знает...Наверно можно,но тогда получится другое блюдо...Спасибо!

21 апреля 2009 года timoxa #

Ларкин, молодчинка!!!! Такую колбаску замутила!!!!+++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая! Очень рада,что ты оценила!!!!

21 апреля 2009 года major #

А мы к праздникам первый раз сами делали домашнюю колбаску из свинины, вкуснотища. Но жена купила в мясном отделе уже чищенные кишки, мы их только промыли. Решили что будем делать чаще и обязательно сделаем по Вашему рецепту. Вам ++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Конечно,со свининкой оно вкуснее!Но у нас перед праздником так подорожало мясо...Стоит,как самолет!Ну,а курица экономнее...

21 апреля 2009 года Каринулька #

Вот это рецептик!Забрала!!!Спасибо!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада,если пригодится!

21 апреля 2009 года Yuli #

Ларочка,очень вкусно!!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Юлечка,спасибо!

21 апреля 2009 года NATALIAna #

Обалдеть!!!!! Вкуснотищааа!!!!!!!! Ай да хозяюшка!!!!!!+++++++++++++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая! Я первый раз делала,но получилось классно!

21 апреля 2009 года Irina2208 deleted #

Кишки точно продаются,только где -забыла. Но в любом городе найти их думаю не проблема. Колбаска просто отличная!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо! Ине очень приятно!

21 апреля 2009 года Vkusnaya deleted #

А у нас кишки уже чищенные продают, замоченные в рапе.

Так-что рецептик забрала. Спасибо! Скоро майские праздники, будет время, обязззательно сделаю!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Классно вам.... Буду надеяться,что рецептик пригодится! Спасибо!

21 апреля 2009 года tvim #

++++ Кишки, конечно, смущают. Скорее бы придумали какой-нибудь съедобный заменитель.

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Да нет ничего сложного чистить кишки...Но,может,и придумают какой заместитель...Спасибки!

21 апреля 2009 года inna_2107 #

Вкусно конечно!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Вкусно! Мерси!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашняя куриная колбаса

Ингредиенты для «Домашняя куриная колбаса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашняя куриная колбаса»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашняя куриная колбаса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов