• 10 мая 2009, 0:34
  • 7221

Чизкейк "По мотивам"

Рецепт: Чизкейк "По мотивам"

Я абсолютно не имела понятия, что это и с чем это едят, но спасибо рецептам Natali2607, Пани Каси, Мама М. и А, , Элиссы. Для первого раза я не стала брать дорогие продукты. Взяла приближенные, во-первых решила, для 1 эксперимента дорогие продукты это слишком, во-вторых если не получится, будет не так жалко и не так обидно. Не судите строго, это ведь не совсем чизкейк, а по мотивам. Но получилось неожиданно вкусно)

Категория: Десерты Чизкейк

Ингредиенты для «Чизкейк "По мотивам"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4256.3 ккал
белки
123.219 г
жиры
238.044 г
углеводы
402.822 г
Порции
ккал
709.38 ккал
белки
20.54 г
жиры
39.67 г
углеводы
67.14 г
100 г блюда
ккал
284.89 ккал
белки
8.25 г
жиры
15.93 г
углеводы
26.96 г


Рецепт «Чизкейк "По мотивам"»:

Печенье перемолоть в крошку.

Сливочное масло растопить, но не кипятить, добавить в перемолотое печенье.

Всe хорошенько перемешать, замесить в однородную массу и выложить в форму. Дно формы застелить пергаментной бумагой. Убрать в холодильник.

Сыр взбить с сахаром на самой медленной скорости до гладкости. Добавлять по ложке творог и продолжать взбивать на медленной скорости до однородной гладкой кремообразной массы. Перед приготовлением творог нужно было подвесить в марле на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость. После протереть дважды через сито, чтобы текстура была однородной нежной.

Добавить сметану, яйца по одному. Продолжать взбивать. В других рецептах предупреждали, что главное - не перебить.

Всю массу вылить в форму. Выпекать при 165 градусах. У меня вышло 2 часа.

Массу нельзя прокалывать.
Готовый кейк должен подрумяниться сверху.

Когда пирог остынет, выложить клубнику, кусочки желе, кружок ананаса в середину. В других рецептах советовали убрать на ночь в холодильник. Перед подачей на стол посыпать тeртым горьким шоколадом.

Получился, конечно, не настоящий чизкейк, не такая кремообразная структура, но тоже очень вкусно. Мы за завтраком съели на троих довольно быстро.
Советую тем, кто готовит в первый раз, поэкспериментировать с недорогими продуктами, чтобы просто прочувствовать все этапы и когда в руках будут все классически правильные ингредиенты, будет не так страшно.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чизкейк "По мотивам"
Описание: Я абсолютно не имела понятия, что это и с чем это едят, но спасибо рецептам Natali2607, Пани Каси, Мама М. и А, , Элиссы. Для первого раза я не стала брать дорогие продукты. Взяла приближенные, во-первых решила, для 1 эксперимента дорогие продукты это слишком, во-вторых если не получится, будет не так жалко и не так обидно. Не судите строго, это ведь не совсем чизкейк, а по мотивам. Но получилось неожиданно вкусно)
Рецепты: Десерты -> Чизкейк


Фотографии «Чизкейк "По мотивам"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
молодец! я тоже вот никак не решусь на настоящий чизкейк (вдруг облом, а продукты дорогие) пример отличный. тоже решусь на такую тренировку.
Спасибо) Меня тоже как-то цена продуктов сильно настораживала, а здесь если бы и не вышло, то и не жалко было бы)))
Ответ для tanysshkin
Чем же таким можно испортить хоть дорогие, хоть не очень, продукты? Уж надеюсь, не пересластите, а в остальном - тут нет такого ингредиента или способа приготовления, который требовал бы очень "взвешенного" обращения, нет нюансов от которых бы зависело всё - и вкус, и текстура, и форма изделия, и съедобность вообще
У Вас отлично получилось
Спасибо,я старалась, но ещё больше боялась)))
спасибо большое)
Отличный тортик, аппетитный
Спасибо. Съелся он весьма быстро)
Чудесно!!!!
Спасибо) если честно я даже и не ожидала что получиться.
Вышло замечательно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое. Теперь дело за настоящим чизкейком)
забрала++++
берите на здоровье)
Ну что - эксперимент замечательный!
++++++
спасибо за положительную оценку.
спасибо за поддержку)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3420 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки