Много разных похожих и непохожих рецептов бродит по интернету, от меня здесь - большое количество крема!!!
СаффиПоваренок 1 уровня
- 23 декабря 2007, 18:22
- 48074
Торт "Панчо"
![Рецепт: Торт "Панчо"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/13/1384.jpg "Рецепт: Торт "Панчо"")
Ингредиенты для «Торт "Панчо"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар (1,5 - в тесто, 1,5 - в крем) — 3 стак.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Мороженое — 300 г
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Сметана — 700 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 1/2 шт
- Вишня
- Ананас
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8048 ккал |
белки
142.2 г |
жиры
309.4 г |
углеводы
1017 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Торт "Панчо"»:
Бисквитное тесто:
отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1, 5 стакана сахара и яичные желтки (по-одному).
Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку.
Выпекать до готовности при 190 -200 *С.
От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1, 5 -2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3 -4 см.
Крем:
сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1, 5 стак. сахара (можно добавить щепотку ванилина).
Сборка торта:
целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть вишни (сок тщательно сцедить и посыпать вишню сахаром) и посыпать все орехами.
Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами.
Готовый торт залить оставшимся кремом, полить растопленным шоколадом и посыпать оставшимися орехами.
отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1, 5 стакана сахара и яичные желтки (по-одному).
Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку.
Выпекать до готовности при 190 -200 *С.
От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1, 5 -2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3 -4 см.
Крем:
сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1, 5 стак. сахара (можно добавить щепотку ванилина).
Сборка торта:
целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть вишни (сок тщательно сцедить и посыпать вишню сахаром) и посыпать все орехами.
Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами.
Готовый торт залить оставшимся кремом, полить растопленным шоколадом и посыпать оставшимися орехами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля yuvl #
[+5]7 марта 2020 года lila piskaridze #
18 мая 2019 года Vetochka79 #
19 мая 2014 года dinara18 #
22 октября 2012 года Mirabble #
22 октября 2012 года Саффи # (автор рецепта)
12 октября 2011 года Дуся Дукина #
13 апреля 2011 года SNEJKA #
30 января 2011 года Lenuar #
10 ноября 2009 года Дорогуша #
10 ноября 2009 года Саффи # (автор рецепта)
ну во-первых стояла мороженая вишня в рецепте, а не отдельно вишня, отдельно мороженое... это не мои слова... А ананас как альтернативная замена вишне... вобщем, наверное когда по составу ссылки ставили ошиблись..
28 декабря 2008 года Жека deleted #
19 ноября 2008 года Полина15 #
17 июля 2008 года eriniya #
17 июня 2008 года Meotida #
17 июня 2008 года Саффи # (автор рецепта)
17 июня 2008 года Meotida #
6 мая 2008 года Ирина-- deleted #
24 февраля 2008 года karumniece #
14 февраля 2008 года Алюсик4 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: