Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

SerenaПоваренок 4 уровня

4 декабря 2009, 18:53
10848

Холодная закуска из баклажан

Наверняка многие готовят такую закусочку, хотя это блюдо и простое в приготовлении, я всe-таки решила добавить его на сайт, даже, если и некрасиво, но очень уж вкусно :) .

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Холодная закуска из баклажан»:

Баклажан — 2 шт
Соль (на посыпку, я натираю руками каждый кусок)
Майонез (сколько нравится, у меня 4 ст.л. с горкой)
Петрушка (сколько захочется, у меня 1 ст.л.)
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 178.6 ккал	белки 4.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 336 г
100 г блюда
ккал 28.8 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 54.2 г

Рецепт «Холодная закуска из баклажан»:

Нарезать баклажаны и посолить с двух сторон, оставить в стороне, чтобы стекла горечь.
Накалить растительное масло и обжарить с двух сторон обсушенные бумагой ломтики баклажанов(чтобы масло не брызгало)
Выложить на бумагу обжаренные кусочки, чтобы впиталось лишнее масло.
И, пока баклажаны остывают, приготовим намазку: смешаем майонез, измельчённые петрушку и чеснок.
Выкладывая слоями баклажаны на широкую тарелку, намазываем каждый кусок сверху.
Рекомендую как бутерброд на ржаном хлебе,
хотя из тарелки, вприкуску тоже не противно :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: остренький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36325/]Холодная закуска из баклажан[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36325/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2407/240795.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Наверняка многие готовят такую закусочку, хотя это блюдо и простое в приготовлении, я всe-таки решила добавить его на сайт, даже, если и некрасиво, но очень уж вкусно :) .

Ингредиенты: Баклажан, Соль, Майонез, Петрушка, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодная закуска из баклажан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2407/240795.jpg" alt="Рецепт: Холодная закуска из баклажан" title="Рецепт: Холодная закуска из баклажан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверняка многие готовят такую закусочку, хотя это блюдо и простое в приготовлении, я всe-таки решила добавить его на сайт, даже, если и некрасиво, но очень уж вкусно :) .</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодная закуска из баклажан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/36325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодная закуска из баклажан

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Холодная закуска из баклажан»:

Баклажан Соль Майонез Петрушка Чеснок Масло растительное

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

429

Рулетики из баклажанов с помидорами

51
369
117355

346

Башенки из баклажанов с сыром и помидорами черри

42
106
11561

101

Баклажаны с помидорами и сыром запечeные

27
97
9259

Фаршированные баклажаны "Конвертики"

6
90
6942

"Язык дракона" рулетики из баклажан

20
59
11244

Закуска из баклажанов "Тeщин язык"

3
51
15239

Баклажаны запеченные "Страшная история"

30
50
7614

Овощные бутербродики "Идеальное осеннее сочетание"

10
31
2970

Баклажановые башенки с овощами под сырной шапочкой

15
24
3578

Башенки из овощей с сыром

27
13
3826

Показать все варианты рецепта (46)

Попробуйте приготовить вместе

242

Фотографии «Холодная закуска из баклажан» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

15 сентября 2024 года virgola71 #

[+5]

Отличная, ароматная, сытная, пикантная закуска! Спасибо большое автору за рецепт.

22 августа 2024 года inna_2107 #

[+5]

Спасибо за рецепт!
Конечно это вкусная и любимая многими закуска.

21 августа 2024 года СкарлеттО #

[+5]

Одна из любимых закусок моего мужа! С домашним майонезом

Спасибо за рецепт!

194 месяца назад ирина66 #

Классные баклажанчики+++++++

194 месяца назад Serena # (автор рецепта)

Спасибки!!!

194 месяца назад ВИКА-72 #

Класс!++++++++++++

194 месяца назад Serena # (автор рецепта)

Спасибо

194 месяца назад Serena # (автор рецепта)

А я так сделала, сначала приготовила, как в рецепте. Смотрю, кроме меня никто не ест,

так я мужнину половину в сковороду и тушить под крышкой. Он такое за милую душу. А потом привык (после 10 лет совместной жизни

). Наверное уступил

.
Может твой - это тяжёлый случай, не обрусеет. Я своему всё рекламирую квашенную капусту, он вот её не "уважает".

10 декабря 2009 года Oxana_71 #

Я тоже такие люблю, но здесь ни разу не делала!...Дома мама каждое лето и всё лето их готовит......Мой тоже их не уважает!

10 декабря 2009 года Serena # (автор рецепта)

Чесночные мы души

! Не сдавайся и зауважает!

10 декабря 2009 года Oxana_71 #

Да нееет, мой оооочень любит чеснок, но майoнез и баклажаны - нет!

10 декабря 2009 года Serena # (автор рецепта)

Тогда тебе труднее

10 декабря 2009 года Oxana_71 #

7 января 2010 года Topolina #

↑Ответ для Serena

Хосподя, хоть в чём-то мне повезло... Мой квашеную капусту привык уже видеть в борще. Раньше по отдельности ни борщ, ни квашеную капусту не ел вообще, а щас хоть так, в одном блюде, но ест...

7 января 2010 года Serena # (автор рецепта)

Да, в щах я тоже уже замаскировала...А вот в прикуску с варёной картошкой ни в какую.

7 января 2010 года Topolina #

Им, взрощенным на краутах, нас не понять... Особенно если к краутам стойкое отвращение...

7 января 2010 года Serena # (автор рецепта)

Мой-то взрощен на поленте, миланезе он. Он их краутов отродясь не вкушал.

7 января 2010 года Topolina #

Полента... Фу... я уж даже и не знаю, что из них есть бОльшая гадость...

194 месяца назад Topolina #

А у меня муж категорически не ест такие вещи... А я так люблю баклажанчики с чесноком и майонезом...

194 месяца назад Serena # (автор рецепта)

Лен, когда он в командировке, наешься вдоволь

! Я вот своего "приучила"! Раньше говорил:-"Я его не перевариваю :-!"-, а теперь уплетает за обе щёки

194 месяца назад Topolina #

А когда он в командировке, я вообще на подножном корму -- мне лень даже макарон отварить, сижу на одних бутербродах и кофе.

Да и в обычные рабочие дни -- если не сподобилась сварить борщечка-супчика на несколько дней вперёд, то у меня одноразовое питание: ужин вместе с мужем.

А баклажаны я пару раз приготовила вот так вот "по-русски", так он одну баклажанину надкусил и тарелку отодвинул: "Я такое не ем". Через какое-то время, понадеявшись, что он уже забыл, приготовила снова. Так он, зарраза, только понюхал и сказал: "Ешь сама". И вот как так жить?

194 месяца назад Лисенок #

Вкусненько!!!

194 месяца назад Serena # (автор рецепта)

На вечер самое то, чтобы не дышать на посторонних

4 декабря 2009 года Мадам А #

Вкусно.Только добавляю кинзу.

194 месяца назад Serena # (автор рецепта)

Тоже вкусно

4 декабря 2009 года морочковская наталья #

А почему "не противно"? Даже очень вкусно!!! Знаю такую закусь №... Делаем также! А в этот слякотно-противно-безснежно-зимний период даже очень полезное блюдо! Мои !!!!!!!

4 декабря 2009 года Serena # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Да, вкуснота! А снега как хочется !

4 декабря 2009 года OrangeGirl #

а я просто чесноком посыпаю и режу кружками)

4 декабря 2009 года Serena # (автор рецепта)

Тоже не плохо

4 декабря 2009 года leonata #

Вот, что я называю "простенько и со вкусом"! Очень вкусно!

Спасибо.

4 декабря 2009 года Serena # (автор рецепта)

Спасибо большое вам за поддержку

!!!

4 декабря 2009 года Ольга Бабич #

4 декабря 2009 года Serena # (автор рецепта)

Благодарю!

4 декабря 2009 года smirn deleted #

4 декабря 2009 года Serena # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Холодная закуска из баклажан

Ингредиенты для «Холодная закуска из баклажан»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодная закуска из баклажан»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Холодная закуска из баклажан» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Рубрикатор рецептов