Ещe один рецепт паштета из куриной печени с добавлением фисташек.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 4 мая 2010, 21:47
- 10375
Паштет из куриной печени с фисташками
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с фисташками»:
- Печень куриная — 600 г
- Лук репчатый (в зависимости от размера) — 1-2 шт
- Морковь — 2 шт
- Масло сливочное — 130-140 г
- Коньяк — 120 мл
- Фисташки (соль, перец - по вкусу) — 1 горст.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2861 ккал |
белки
121.9 г |
жиры
222.5 г |
углеводы
23.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.8 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени с фисташками»:
-
Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле.
Морковь натереть на терке, добавить к луку. Обжарить минуты 2-3 на среднем огне.
Промытую и зачищенную печень добавить к луку с морковью, закрыть крышкой и потушить минут 5. -
Очистить горсть фисташек.
-
Влить коньяк, добавить фисташки и тушить еще минуты примерно 3-4 до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Слегка остудить.
-
Поместить массу в чашу блендера, измельчить, добавив размягченное сливочное масло.
-
Выложить паштет в любую удобную форму, застеленную пищевой пленкой, убрать минут на 20 в морозильную камеру для застывания.
-
При приготовлении нужно постараться не пережарить печень.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2010 года мисс #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
5 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года ElenKaNZ #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года E-va #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года beautiful woman # (модератор)
пробовала,наверное их вкус вносит нотку востока!
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года xsenia #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года Нина Владимировна #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года Зоечка #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года УляХ #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года swetik-semizwetik #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года dog-rose # (модератор)
4 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года dementia #
4 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года dementia #
4 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года dementia #
5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: