• 20 августа 2010, 0:23
  • 804421

Пирожки с капустой "Сигары"

Рецепт: Пирожки с капустой Сигары

Замечательные пирожки из тонкого, хрустящего теста, очень быстрые и приготовлении и поедании, рецепт с сайта "say 7 " от Юлии. Большое ей спасибо за рецепт, мне понравился, и вам предлагаю попробовать.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с капустой "Сигары"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Пирожки с капустой "Сигары"»:

Из муки, масла, воды и соли замешиваем мягкое и эластичное тесто, разделяем на 12-14 кусочков

Каждый кусочек раскатываем практически до прозрачного состояния и кладём на край начинку -у меня это потушенная на сковороде шинкованная капуста с луком и морковью, для кислинки добавила сок лимона, можно уксус.

Аккуратно заворачиваем, формируя нашу"сигару", выкладываем на противень швом вниз, пирожок получается размером где-то 10*3 см.

Смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах минут 20-30, до золотистого цвета

Очень вкусно, слоёно и хрустяще, очень советую

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с капустой Сигары
Описание: Замечательные пирожки из тонкого, хрустящего теста, очень быстрые и приготовлении и поедании, рецепт с сайта "say 7 " от Юлии. Большое ей спасибо за рецепт, мне понравился, и вам предлагаю попробовать.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Пирожки просто восхитительные. За вечер приготовила два раза. Тесто выше всяческих похвал. РЕКОМЕНДУЮ!!!!!! Огромное спасибо за рецепт. Однозначно стали любимыми в нашей семье.
Ирочка, очень аппетитно у тебя получилось!!!
Жаннуля, милая и тут ты меня хвалишь. Спасибо тебе родная. Голова просто кругом от твоей похвалы.
Вкуснятина!!!
Сегодня сделала,получилось вкусненько.Начинка это тушёная квашеная капуста со свежей пополам плюс грибы с луком.спасибо за рецепт!
А если вместо воды сыворотку взять, тесто хуже не будет, не пробовали?
Это , изначально, молдавские пирожки взрзере - и тесто на воде затевается ...А Вы возьмите и попробуйте на сыворотке и на воде - оно быстро делается - может на сыворотке то и вкуснее будет...
Попробую обязательно! Спасибо за ответ!
Удачи Вам!
Спасибо за изумительный рецепт быстрого, простого в изготовлении, лёгкого в работе теста! Делала с капустой и яйцами, яблоками, мясом, сухофруктами. То есть, только захочется горячего пирожка и есть что-нибудь на начинку - раз-два, и готово! Вкусно, слоёно, рассыпчато!
Очень вкусные пирожки. Масла в тесто положила немного меньше. Капусту использовала квашеную. Яйцом не смазывала. Спасибо за рецепт.
Мариночка, очень аппетитно!!!
Спасибо
Ответ для marusjala
Мариночка,класс пирожки!)
согласна
Спасибо за прекрасный рецепт быстрых и вкусных пирожков! Ходила вокруг долго, причём с недоверием.Испекла, и увидела, как жаль, что не пекла раньше. Конечно, не получились такие ровные как у автора, но будем отрабатывать. У меня с капустой и с мясом, и тесто делала двойную норму.
Очень вкусно😊спасибо за рецепт,пекла с капустой,творогом и мясом👍
Вот и я тоже хочу таких сигарет, с капустой понимаю потушить с морковкой и луком, а многие пишут капуста с яйцом- разжуйте пожалуйста как это сделать, я делала с луком и яйцом(лук сырой +яйца).
В готовую капусту добавить вареные яйца
Ответ для xolod
https://www.povarenok.ru/recipes/show/144403/
Я пекла с начинкой по этому рецепту, тоже не знала, как, а здесь очень подробно расписано. Только капусту шинкуйте как можно тоньше. Вкусно и нежно.
Ответ для xolod
А еще есть рецепт, как я называю, "деревенской" капусты для начинки - очень тоненько нашинкованную капусту слегка помять руками, посыпав солью и сахаром по вкусу, растопить в сковороде или жаровне сливочное масло (или хорошее рафинированное, оливковое или подсолнечное), высыпать капусту, перемешать. Тушить минут 10 под крышкой на маленьком огне - в зависимости от сорта, от того, летняя или зимняя капуста, затем открыть крышку и дотушить до готовности без крышки, часто перемешивая - тогда капуста будет красивая, светлая. Затем вбить пару сырых яиц, перемешивая, дать начинке "схватиться", минуты две-три, снять с огня. Замечательно подходит для фаршировки блинчиков, пирожков, пирогов. Описывать дольше, чем готовить))
Я готовлю капустную начинку таким же способом с добавлением сырых яиц, кроме того в самом конце добавляю кусочек сливочного масла (50 г) и немного шпината, он придаёт лёгкую кислинку и "украшает" начинку.
Обязательно попробую со шпинатом! Но это весной)) замороженного, увы, уже нет. А с щавелем не получится вместо шпината?
я думаю, что получится, только я бы положила щавеля совсем чуть-чуть, так как он довольно кислый по сравнению со шпинатом
Хочу поблагодарить за рецепт, очень понравился результат, делала уже три раза. Только не получаются румяные-видимо, дело в духовке. Решила присыпать на третий раз кунжутом. Только зря извела-стала пирожки снимать, кунжут весь осыпался.... На фото вижу у поварят и румяные и с посыпкой.... В чем тут секрет, интересно?
Вы яйцом смазывали?
Смазывала. Все равно не румянятся...
Попробуйте под посыпку ложку воды+ложку мёда.
Ответ для Iruska123
чтобы кунжут не сваливался - надо намазать пирожок смесью: желток плюс вода (на 1 желток - 1 ч/л воды). 2 вариант - окунуть вверх пирожка в молоко и сразу в кунжут.
Переживала, что будут жирные, но нет, все в меру. Капусту при тушении смешивала с квашеной, так, на мой вкус, лучше. В остальном от рецепта не отступала. Буду печь еще периодически. Спасибо за рецепт!
Замечательные пирожочки!)) я пекла с капустой и яйцом, в тесто добавила цельнозерновую муку, а сверху посыпала смесью черного и белого кунжута. Получилось прекрасно, тесто действительно похоже на слоеное, похрустывает! Спасибо за отличный рецепт!))
После того, как приготовила поняла, что долго собиралась. Это действительно палочка-выручалочка! У меня правда, получилось не совсем красиво, но очень вкусно! Тоже буду экспериментировать с начинками! Спасибо!
Раз 10 собиралась попробовать приготовить "сигары", но каждый раз все же останавливалась на других рецептах пирожков. И вот пришел тот самый день!
Пара часов и 3 партии чудеснейших пирожков с капустой и картошкой готовы!
Все семейство сыто и довольно)) Спасибо автору за рецепт!
Очень вкусные и легкие в приготовлении пирожки. Отличный вариант, когда мало времени!
А капусту свежую класть?
https://www.povarenok.ru/recipes/show/144403/
Попробуйте сделать начинку по этому рецепту. Очень вкусно.
Отличные получились пирожки, делала с капустой и с творогом. Тесто замешивается быстро, получается мягкое, эластичное, работать с ним одно удовольствие. Этот рецепт палочка-выручалочка. Спасибо большое!!!
на этом сайте в том году нашла рецепт этого теста на воде или на рассоле,просто замечательная находка)).посыпанные кунжутом, с любыми начинками-классные!)
Шикарное тесто, потрясающе вкусные пирожки! В сочетании с капустной начинкой - супер, понравилось всем. Теперь хочу еще попробовать другие начинки - с мясом, думаю, хорошо зайдет. И еще с творогом. Думаю, эти пирожочки прочно пропишутся на нашей кухне😜. Огромное спасибище за рецепт!💐💐💐
огромное Вам спасибо! Все очень просто и очень вкусно! Разлетелись мгновенно! Буду эксперементировать с начинками!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 945 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки