Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Солянка

17 октября 2011, 21:39
58957

Солянка домашняя на куриных сердцах

Такую солянку мы с мужем готовы есть по нескольку раз в день. Использую для нее самые качественные, свежие и натуральные продукты, а не то, что завалялось в холодильнике. Одни только лесные грибы, собственного сбора и обжарки, чего стоят! Подружка моя, Наташа, каждый раз, когда я варю солянку, обязательно приезжает ее отведать, и говорит, что вкуснее нее ничего не ела. И я с ней согласна!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Сердечки куриные — 1 кг
Колбаса (копчёная) — 300 г
Сарделька (татарские, халяль) — 2 шт
Сосиска (клинские, молочные) — 3 шт
Картофель — 3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Опята (лесные, обжаренные) — 5 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Огурец (маринованный) — 5 шт
Помидор (свежий) — 2 шт
Томатная паста ("Помидорка") — 100 г
Рассол (огуречный) — 0,5 стак.
Зелень (любая на Ваш вкус, для подачи)
Лимон (для подачи)
Маслины (без косточек; для подачи)
Сметана (домашняя; для подачи)
Соль — 1 ст. л.
Перец черный (горошек) — 10 шт
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3811.1 ккал	белки 240 г	жиры 245.9 г	углеводы 167.8 г
100 г блюда
ккал 109.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 7 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Продукты указаны из расчета на 5-ти литровую кастрюлю. Куриные сердечки отвариваем 40 минут с момента закипания. В это время подготавливаем необходимые продукты.
Сосиски, сардельки и колбасу измельчаем и поджариваем на растительном масле.
Лук и морковку обжарить.
Маринованные огурцы мелко покрошить и добавить к луку и моркови. Обжарить.
Болгарский перец измельчить.
Помидоры очистить от шкурки и измельчить. Добавить перец и помидоры в обжарку.
Затем берем томатную пасту
Добавляем в обжарку.
Тем временем сердечки у нас практически сварились. Добавляем в бульон мелко порезанный картофель.
Туда же добавляем нашу овощную обжарку и колбасную обжарку.
Затем добавляем обжаренные лесные грибы.
Добавляем огуречный рассол.
Солим. Добавляем перец горошком. И даем нашей соляночке покипеть, потомиться на медленном огне примерно 30 минут.
Пока соляночка томится, готовим "джентельменский набор": шинкуем зелень (у меня укроп и петрушка).
Подготавливаем лимончик и маслины.
Разливаем солянку по тарелочкам, добавляя сметану, зелень, маслины и лимончик!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: мясной грибной копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60809/]Солянка домашняя на куриных сердцах[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60809/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4712/471282.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Такую солянку мы с мужем готовы есть по нескольку раз в день. Использую для нее самые качественные, свежие и натуральные продукты, а не то, что завалялось в холодильнике. Одни только лесные грибы, собственного сбора и обжарки, чего стоят! Подружка моя, Наташа, каждый раз, когда я варю солянку, обязательно приезжает ее отведать, и говорит, что вкуснее нее ничего не ела. И я с ней согласна!

Ингредиенты: Сердечки куриные, Колбаса, Сарделька, Сосиска, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Опята, Перец болгарский, Огурец, Помидор, Томатная паста, Рассол, Зелень, Лимон, Маслины, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка домашняя на куриных сердцах
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4712/471282.jpg" alt="Рецепт: Солянка домашняя на куриных сердцах" title="Рецепт: Солянка домашняя на куриных сердцах"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую солянку мы с мужем готовы есть по нескольку раз в день. Использую для нее самые качественные, свежие и натуральные продукты, а не то, что завалялось в холодильнике. Одни только лесные грибы, собственного сбора и обжарки, чего стоят! Подружка моя, Наташа, каждый раз, когда я варю солянку, обязательно приезжает ее отведать, и говорит, что вкуснее нее ничего не ела. И я с ней согласна!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка домашняя на куриных сердцах»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2255">Сарделька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60809/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка домашняя на куриных сердцах

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Сердечки куриные Колбаса Сарделька Сосиска Картофель Морковь Лук репчатый Опята Перец болгарский Огурец Помидор Томатная паста Рассол Зелень Лимон Маслины Сметана Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2988

Моя солянка

419
2988
1330353

1798

Солянка мясная

87
1798
517424

635

Солянка в мультиварке

31
635
129762

423

Солянка домашняя на куриных сердцах

48
423
56878

379

Суп-солянка

46
379
575079

349

Солянка мясная "Волшебный суп"

119
349
172903

308

Солянка с рисом и копченой колбасой по-современному

25
308
87630

229

Сборная солянка в горшочках

28
229
53261

201

Солянка праздничная

5
201
5393

195

Солянка сборная в мультиварке-скороварке

42
195
17877

174

Солянка домашняя (мясная)

37
174
33568

131

Солянка с колбасой

13
131
495700

124

Суп-солянка

45
124
8655

111

Быстрая солянка

15
111
19631

Солянка на мой лад

9
92
23328

Солянка из "мамонта" неправильная

24
79
4973

Солянка сытная

14
79
13440

Соляночка по-домашнему

7
69
8496

Солянка "Селянка"

48
63
18198

Моя солянка

24
50
11059

Моя солянка

1
44
5319

Солянка № 58

15
38
27108

Солянка-мой вариант

20
36
18896

Солянка по-домашнему

18
36
19693

Солянка на бульоне

2
32
3184

Солянка из копчёной рульки с каперсами

6
32
4440

Солянка мясная из колбасных изделий

3
32
3881

Солянка

17
30
5412

Имбирная Солянка

10
20
2914

Солянка сборная в мультиварке

2
16
3546

Сборная мясная солянка для гурманов

40
14
11172

Суп солянка

1
7
7186

Показать все варианты рецепта (32)

Попробуйте приготовить вместе

194

Ассорти-шашлык

55
194
17305

4884

Салат "Венецианская ночь"

140
4884
81347

166

Закуска "Белые шары"

74
166
21159

Фотографии «Солянка домашняя на куриных сердцах» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2024 года yuvl #

[+5]

Прекрасный набор для солянки, с сердечками делаю 1й раз,спасибо за рецепт!

3 апреля 2017 года yulianna2016 #

Всем понравилась солянка, и мужу, и детям. Отличный рецепт! Спасибо!

14 апреля 2017 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Очень приятно! Спасибо за коммент!

10 октября 2016 года pastushka-2015 #

Ляля, интересный и достаточно простой рецепт, я обязательно попробую приготовить. Папа привез мне целое ведро грибов, теперь вот не знаю, куда деваться от них. А солянки я тоже очень люблю, но ленюсь их готовить.

29 октября 2016 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Я Лёля

21 сентября 2014 года supersupruga #

Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО от мужа и сына в первую очередь. Супер рецепт!!! Вам от меня миллион благодарностей

21 сентября 2014 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно, что вашей семье и Вам понравилась эта солянка!!!

12 июня 2014 года dookie013 #

Обязательно попробую!

12 июня 2014 года dookie013 #

Обязательно попробую!

17 мая 2014 года Инна Андрийчук #

25 июля 2013 года Алевтина-72 #

Спасибо за рецепт!!!

8 августа 2013 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Пожалуйста!

10 января 2012 года marisenjka deleted #

Вчера делала по вашему рецепту соляночку.Мужа за уши было неоторвать от тарелки

.А с грибочками делала впервые,спасибочки за рецептик!!!!

12 января 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Очень, очень рада, что понравилась солянка! Спасибо за коммент!

10 января 2012 года marisenjka deleted #

[+5]

Мой муж неочень любит супы,а вчера приготовила по вашему рецепту соляночку.От тарелки за уши было неоторвать.

И ещё,по моему мнению-оливки придают какой то особенный вкус соляночке.С грибочками делала впервые,спасибо за рецептик!!!!

12 января 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада!

14 ноября 2011 года в744нт #

Обожаю солянки, но у меня никогда не получается тот вкус, который подают в ресторанах. Теперь имея точную инструкцию попробу приготовить! Спасибо!

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

В ресторане вкус солянки намного беднее, чем у домашней! Готовьте на здоровье!

30 октября 2011 года Катерина Ружь-ва #

помнится-помнится соляночка эта! вкусная необыкновено! забираю в КК

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Забирай, порадуй муженька!

20 октября 2011 года Janulia #

Браво!Браво! Я очень давно не ела солянки ...посмотрев рецепт прямо вкус почувствовала!!! На выходных приготовлю обязательно по Вашему рецепту.Спасибо!

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Приготовьте, очень приятно, что Вас заинтересовал рецепт!

19 октября 2011 года Galhenok #

Аппетитная у Вас соляночка получилась!!! Я не так давно попробовала солянку и она сразу стала одним из моих любимых супов. Но такую, как Ваша не пробовала. Думаю, что очень вкусная... Спасибо.

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Попробуйте и мою, уверена, Вас потом за уши не оттащишь от нее!

19 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #

вкусный

супчик получился!

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!

18 октября 2011 года Света-ро #

Какая вкусная насыщеная у Вас солянка получилась-красота

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

18 октября 2011 года ledi701 #

Какой же у вас аппетитный супец получился.... А с копченными колбасками... Представляю вкус этого супчика!!!!

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо за добрый коммент!

18 октября 2011 года стажер #

Как же аппетитно! ++++ За Ваши старания !

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

18 октября 2011 года Ladi Arfa #

Лялечка ,солянка всегда была едой царей и президентов,так что я согласна с тобой и твоей подругой

это очень вкусно ,да ещё из свежих грбов и не завалявшихся продуктов ,это просто песня души !

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе большое, что заглянула!

18 октября 2011 года мисс #

какое обилие продуктов, вкусноооооо

18 октября 2011 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Чем вкуснее и свежее продукты, тем вкуснее солянка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Солянка домашняя на куриных сердцах

Ингредиенты для «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Солянка домашняя на куриных сердцах»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Солянка домашняя на куриных сердцах» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов