Очень оригинальная подача всем известного чизкейка!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 15 июля 2013, 13:50
- 18765
Чизкейк в банке
Ингредиенты для «Чизкейк в банке»:
- Печенье (песочное, у меня Speculoos) — 4-5 шт
- Масло сливочное (растопленное) — 20 г
- Сахар коричневый ("Мистраль") — 1 ч. л.
- Сыр сливочный (cream-cheese) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар ("Мистраль") — 50 г
- Сметана — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1737.5 ккал |
белки
32.3 г |
жиры
110.6 г |
углеводы
151.6 г |
| Порции | |||
| ккал 579.2 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 36.9 г |
углеводы 50.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Чизкейк в банке»:
-
Сначала подготовим основу для чизкейка. Для этого нужно раскрошить печенье (я для этого использую толкушку для пюре), добавить коричневый сахар и влить растопленное масло. Размешать.
-
Для основы отлично подходит сахар "Мистраль - демерара fine".
-
Подготовить 3 баночки объемом 200-250 мл. Заполнить их крошкой из печенья, хорошо утрамбовать.
-
Теперь сам чизкейк. Взбить сливочный сыр до мягкости, добавить сахар, снова взбить до однородности.
-
Я брала сахар "Мистраль - мелкий".
-
Вбить одно яйцо, хорошо размешивая миксером, а потом второе, снова размешать до однородности.
-
Затем добавить сметану и муку, взбить быстренько миксером до однородности.
Чашу с сливочной массой хорошенько поударять дном об стол раз 10-15, чтобы лишние пузырьки лопнули, они нам не нужны. -
Разлить сливочную массу по баночкам.
Духовку нагреть до 160 град.
Поставить банки в глубокий противень, залить кипятком до половины банки. Печь 40 минут в этой водяной бане.
Вынуть из духовки готовые чизкейки, охладить на столе, а затем подержать часок в холодильнике до полного остывания.
При подаче чизкейки посыпать крошкой печенья.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Комментарий эксперта
 |
Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"У меня в свое время был фуршет в ресторане. Чизкейк готовили в маленьких красивых баночках, специальная термопосуда. Было очень интересно. Одни укладывают основу, другие - крем, третьи украшают. Целый процесс в количестве 400 штук. Мне нравится рецепт, только аккуратно, чтобы баночки не лопнули. |
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2013 года Silverina1 #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Lady Kitten #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Navely #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года mila87 #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Katya C #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Katya C #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
В микроволновке можно делать рецепт Тани dolphy https://www.povarenok.ru/recipes/show/63736/
15 июля 2013 года maraki84 #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года maraki84 #
15 июля 2013 года khmel #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Valushok #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года tomi_tn #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Galinka1705 #
фото очень красивые
замечательный чиз!
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Ля-Гур #
Мне понравилось, но бегать искать сахар такой, сахар сякой, как-то не в кайф.
Я понимаю, что для конкурса - это очень хорошо!!!
А если готовить для сЭбэ?
Можно обойтись или всё же... Что скажете, автор?
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Ля-Гур #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года мисс #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Bursik #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Ольчик40 #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Ольга Бабич #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года Масяся #
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года irina_vip #
Лара, супер!
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2013 года в744нт #
Вкусная у нас планируется неделя!
ларис, очень красиво!
15 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: