• 15 октября 2009, 15:06
  • 9157

Щи "Мировые"

Рецепт: Щи Мировые

Сегодня на обед я решила приготовить щи и вдруг подумала, а почему бы не добавить туда тыкву!? И так получился этот рецепт. Наш дедушка (мой папа) был первым дегустатором, немного почмокав губами, сказал "МММ - щи "несусветны е!" Переспросив его, я выяснила, что "несусветны е" - значит мировые. Так и произошло название моих щей - витаминных, без пережарки, очень полезных для детей и взрослых! На конкурс "Яркое настроение".

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи "Мировые"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2835.7 ккал
белки
181.6 г
жиры
185.7 г
углеводы
124.3 г
Порции
ккал
472.6 ккал
белки
30.3 г
жиры
31 г
углеводы
20.7 г
100 г блюда
ккал
92.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
6 г
углеводы
4 г


Рецепт «Щи "Мировые"»:

Все продукты рассчитаны на 6л. кастрюлю и вес я написала уже очищенных и порезанных овощей. Отварить говядину на косточках (после варки мяса я его разделываю от костей и режу на порционные кусочки - получилось примерно мяса без костей около 500г) до полу-готовности. Нарезать капусту кубиками, я взяла понемногу белой и красной.

Кладем капусту в бульон и варим так, кто как любит (потверже или помягче)

Пока варится мясо, приготовим не зажарку, а "затушку". Выражаюсь так, потому что вместо жарки овощи мы будем тушить. Тыкву очистить, порезать кубиками, сбрызнуть яблочным уксусом и тушить с небольшим количеством топлёного масла и водички.

Тыковку не тушите слишком долго, чтобы она не развалилась. В отдельной посуде растопить топлёное масло, добавить порезанные лук и помидор, и так же немного потушить.

Когда капуста будет почти готова, добавляем в кастрюлю картофель, порезанный кубиками, лавровый лист, соль. За пять минут до готовности кладем в щи нашу тыковку, тушёные лук с помидором, зелень, приправу для борща.

Щи получились необыкновенно вкусные и самое главное - полезные!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи "Мировые"
Рецепт: Щи Мировые

Сегодня на обед я решила приготовить щи и вдруг подумала, а почему бы не добавить туда тыкву!? И так получился этот рецепт. Наш дедушка (мой папа) был первым дегустатором, немного почмокав губами, сказал "МММ - щи "несусветны е!" Переспросив его, я выяснила, что "несусветны е" - значит мировые. Так и произошло название моих щей - витаминных, без пережарки, очень полезных для детей и взрослых! На конкурс "Яркое настроение".

Ингредиенты для «Щи "Мировые"»:

Фотографии «Щи "Мировые"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Щи очень вкусные получились!!! Тыква не выделяется, но конечно вкуса супу добавляет. Очень понравилось, вкусно!!!! Спасибо!!!
Спасибо!
Очень вкусные щи, добавление тыквы преображает вкус , придавая сладость и густоту. Причём тыкву и не видно и не слышно, так что нелюбители этого овоща и не узнают. Спасибо, Елена , за рецепт.
Ой. а я и не знала, ну и та ладно!
К сожалению, супы в конкурсе не участвуют, только горячие вторые блюда..
Витаминный супец!!!!!! +++++++
Классные щи!!!!
Спасибо Юлечка!
Ух ты...я тоже с тыковкой не пробовала!!! Очень интересный рецептик!+++++++++++++++
Спасибо Мариш!
Молодец!
Вот это "щтец"!!!....Удачи!!!
Спасибо Оксаночка!
Леночка, замечательный рецепт++++++++Удачи в конкурсе тезка!
Спасибки Ленусь!
Спасибо вам!
Вкусный супчик должен быть. Удачи!!!
Честное слово вкусные щи получились!
Щи, это всегда вкусно. Наверно и с тыквой получился замечательный вкус
Спасибо!
Спасибки!
Ну раз папа одобрил, значит, действительно, мировые!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо!
Никогда не делала щи с тыквой. Надо попробовать...
Я тоже, а теперь буду делать! Тыквы у меня много - урожай на славу был!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5762 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки