• 14 июля 2013, 17:06
  • 59555

Щи простые и очень вкусные

Рецепт: Щи простые и очень вкусные

У каждой хозяйки, наверное, свой рецепт щей. Я хочу поделиться простым рецептом, которым пользуюсь несколько лет.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Щи простые и очень вкусные»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1574.7 ккал
белки
173.8 г
жиры
44.3 г
углеводы
120 г
Порции
ккал
262.5 ккал
белки
29 г
жиры
7.4 г
углеводы
20 г
100 г блюда
ккал
54.3 ккал
белки
6 г
жиры
1.5 г
углеводы
4.1 г


Рецепт «Щи простые и очень вкусные»:

Наши будущие щи (на фото отсутствует капуста - не влезла в кадр).

Бульон я обычно варю с половинкой луковицы и несколькими горошками перца, из кусочка говядины на кости.

Пока варится бульон: режем картофель брусочками, шинкуем капусту (или режем кубиками), режем мелко лук, трем морковь, освобождаем помидор от шкурки, режем его кубиками, режем перец также кубиками.
На фото для примера капуста.

Когда бульон готов (~2 часа), вынимаем из него мясо (откладываем остывать), лук и перец - выбрасываем. Отправляем в него порезанный картофель.

Пока картофель закипает, обжариваем лук до прозрачности.

Добавляем к луку морковь, перец и томат. Пассеруем минут 7-10.

Мясо уже остыло. Режем его и отправляем в кастрюлю

Когда картофель закипит, солим его и отправляем в кастрюлю капусту.

Даем повариться минут 15. В это время режем мелко чеснок.
После чего отправляем в кастрюлю нашу заправку, а также мелко порубленный чеснок.

Еще минут через 5-10 пробуем на вкус бульон, досаливаем, если требуется, перчим, кладем лавровый лист.

Оставляем повариться еще минут 10, потом выключаем и оставляем "дойти" хотя бы на пару часов.
Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи простые и очень вкусные
Рецепт: Щи простые и очень вкусные

У каждой хозяйки, наверное, свой рецепт щей. Я хочу поделиться простым рецептом, которым пользуюсь несколько лет.

Ингредиенты для «Щи простые и очень вкусные»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи простые и очень вкусные» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Замечательные, очень вкусные щи! Спасибо огромное за рецепт!
Замечательные щи!
Блюдо полностью соответствует названию. Вкусные и ароматные щи! Спасибо за рецепт!
Для всей семьи замечательные щи!
Щи получаются очень вкусные и ароматные, тоже варю такие постоянно. Сегодня варила на курином бульоне.
Спасибо большое за рецепт!
Леночка, бесподобное фото и шикарное исполнение рецепта!
Оленька, спасибо большое, дорогая моя, за поддержку и похвалу
Ответ для Леночка 53
Леночка какая красотища у тебя
Танечка, спасибо большое, приятно- оо..
Анна спасибо большое за рецепт,готовлю такие щи постоянно,очень вкусно,наваристо,ароматно.Добавляю немного лимонного сока.
Танюш, уже и ты с отчетом! Великолепные щи!!!
Людочка вчера готовила,а сейчас у тебя увидела отчет
Мы так и ходим друг за дружкой!!! Здорово!!!
Ответ для mtata
Очень красивые щи!
Лиля спасибо большое
Ответ для mtata
Танечка, какие щи аппетитные!!! Ох, и вкусно!!!
Светочка благодарю за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитные щи! так бы и приложилась!
Оленька благодарю за внимание,угощайся солнышко
Ответ для mtata
Да, уж, Танюша!!! Щи у тебя роскошные, наваристые, сытные и ароматные!!! Я к тебе в гости хочу!!!
Наташенька я буду только рада,угостить тебя супчиком
спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танюша, ох, и хороши щи! Красота!
Иришечка спасибо большое,нам без них никак
Ответ для mtata
Танюша! Замечательные щи! Обожаю эту разновидность супов.
Людочка спасибо большое за поддержку и мы такое очень любим
Ответ для mtata
Танечка, ох и ароматные щи и красивые у тебя получились!
Леночка спасибо огромное
Аппетитно!
Вот действительно простые и вкусные щи! Я готовлю так же! Лавровый лист не оставляю в кастрюле. В конце варки вынимаю. Спасибо большое!
Людочка великолепный супчик,яркий,наваристый
Спасибо большое, Танечка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, славные щи! Не отказалась бы от такой аппетитности!
Спасибо большое, моя хорошая! Угощайся, я не против! Вкусно!!!
С удовольствием! Людочка, большое спасибо! Очень вкусно!
Ответ для Сурик
Прекрасные щи!!!
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличное фото, такой а-ля деревенский стиль!
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Ответ для Сурик
Ах, какие щи! Наваристые, соблазнительные! Людочка, великолепное исполнение рецепта!
Спасибо большое, Олечка!!! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какие наваристые у тебя щи получились! Вкусно и очень сытно!
Какая подача!!! Мо ло дец!!! Большая умница!
Спасибо большое, Наташенька, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, знатные щи у тебя вышли! С говядинкой!
Спасибо большое, Леночка!!! Да, вкусные!
Спасибо! Мне понравился рецепт. Ценю, когда просто и вкусно. Буду пользоваться.
А мне понравился рецепт! Не выпендрежный, без всяких лишних компонентов! Для меня самое то. Единственное, не поняла, сколько капусты уходит на суп все-таки?
Хозяюшка! Вы хотя бы просмотрели Поваенковские рецепты щей?? Чем Ваши лучше десяктов рецептов?? Сайт замусорен повторами! Или думаете - хоть кто-то клюнется - и скажет...вот это щи!!! Никогда таких не едал! Да такие щи в моё время на любом уроке домоводства в школе готовили! Знаю наверняка, плтому что мама моя была как раз учителем домоводства!!!
Вкусно Мне нравятся!
Щи - это щи! Для каждого - свои))) Внимательно прочитала, со многим не согласна, но это же моё мнение))) Единственно, Лаврушку точн варить не надо, по-моему! Спасибо за труд)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5746 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки