Курочка - пальчики оближешь 😍
Ms_HellenПоваренок 1 уровня
- 20 июля 2014, 18:01
- 8809
Чахохбили из курицы
Ингредиенты для «Чахохбили из курицы»:
- Курица (В оригинале -курица, у меня - куриное филу) — 1 кг
- Лук красный — 300 г
- Перец болгарский — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Чеснок (1 головка) — 8 зуб.
- Хмели-сунели (По вкусу)
- Кориандр (Меленный, по вкусу)
- Перец душистый (Черный, молотый, по вкусу)
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Кинза (Можно заменить базиликом) — 1 пуч.
- Вода (Можно заменить белым вином ) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1689.1 ккал |
белки
197.6 г |
жиры
38.8 г |
углеводы
140.5 г |
| Порции | |||
| ккал 168.9 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.2 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Чахохбили из курицы»:
-
Подготавливаем продукты
-
Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем четверть кольцами. Курицу режем небольшими кусочками. Зелень мелко рубим. Перец нарезаем брусочками. Чеснок выдавливаем через чесночницу.
-
Вырезаем у помидоров черенки. В кипящую воду опускаем помидоры и варим 1 минуту. Достаем помидоры шумовкой и опускаем в холодную воду на 10 минут. Вытаскиваем и легко снимаем кожицу.
-
Мелко нарезаем помидоры.
-
В козанке или в сотейнике обжариваем курицу до появления золотистой корочки (15-20 мин.) Добавляем лук, обжариваем ~7мин. Добавляем морковь, перемешиваем. Добавляем перец, перемешиваем.
-
Добавляем помидоры, перемешиваем. Тушим в течении 5-7 мин. под крышкой, периодически помешивая.
-
Разводим томатную пасту в 100 мл. воды. Добавляем в казанок. Перемешиваем. Добавляем специи, лавровый лист, соль. Перемешиваем. Тушим под крышкой 5 мин. Добавляем чеснок, зелень. При надобности, досаливаем блюдо. Перемешиваем. Еще пять минут под крышкой. Вуаля, готово!)
-
Приятного аппетита) блюдо можно подавать как дополнение к гарниру, либо как самостоятельное блюдо)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2014 года Лягуха #
22 июля 2014 года Ms_Hellen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года LadyOnline #
22 июля 2014 года Ms_Hellen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Nadjaa #
21 июля 2014 года Veron7 #
вопрос по рецепту21 июля 2014 года Ms_Hellen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Демурия #
21 июля 2014 года Jade West #
21 июля 2014 года Ms_Hellen # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Эггра #
20 июля 2014 года Ms_Hellen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: