Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

9 декабря 2014, 21:40
10649

Утка "Новогодняя"

Утка или гусь, прекрасное блюдо праздничного стола. Секрет успеха - маринад, который в данном рецепте на основе соевого соуса. А начинкой для нашей уточки послужат ягоды.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка "Новогодняя"»:

Утка — 1,5 кг
Соевый соус (Kikkoman) — 6 ст. л.
Мед — 4 ст. л.
Сок апельсиновый — 200 мл
Зелень — 1 пуч.
Чеснок — 6 зуб.
Ассорти ягодное — 350 г
Перец душистый
Соль

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3998.7 ккал	белки 154.1 г	жиры 287.8 г	углеводы 210.6 г
Порции
ккал 666.5 ккал	белки 25.7 г	жиры 48 г	углеводы 35.1 г
100 г блюда
ккал 200.9 ккал	белки 7.7 г	жиры 14.5 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Утка "Новогодняя"»:

Для соуса смешиваем соевый соус Kikkoman, мед, перец, соль и апельсиновый сок.
Мелко нарезаем зелень и чеснок. У меня петрушка и укроп.
Подготавливаем ягодное ассорти. У меня замороженная компотная смесь. Можно использовать любые любимые вами ягоды.
Утку маринуем в соусе. "Купаем" ее.
Внутрь утки кладем чеснок и зелень и оставляем мариноваться не менее, чем на 12 часов. Периодически переворачиваем утку.
После того, как уточка замариновалась, внутрь тушки кладем подсоленную ягодную смесь. Зашиваем утку в районе гузки и шеи. Отправляем в духовку на 200 - 220 град. на 1, 5 часа, укрыв утку фольгой, а затем еще на 1 час, сняв фольгу, до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99704/]Утка "Новогодняя"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99704/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/09/37/964636_78929-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Утка или гусь, прекрасное блюдо праздничного стола. Секрет успеха - маринад, который в данном рецепте на основе соевого соуса. А начинкой для нашей уточки послужат ягоды.

Ингредиенты: Утка, Соевый соус, Мед, Сок апельсиновый, Зелень, Чеснок, Ассорти ягодное, Перец душистый, Соль.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка "Новогодняя"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/09/37/964636_78929-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утка &quot;Новогодняя&quot;" title="Рецепт: Утка &quot;Новогодняя&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Утка или гусь, прекрасное блюдо праздничного стола. Секрет успеха - маринад, который в данном рецепте на основе соевого соуса. А начинкой для нашей уточки послужат ягоды.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка "Новогодняя"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11186">Ассорти ягодное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99704/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка "Новогодняя"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка "Новогодняя"»:

Утка Соевый соус Мед Сок апельсиновый Зелень Чеснок Ассорти ягодное Перец душистый Соль

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2131

Утка с фруктами, лакированная медом

23
2131
379000

1618

Утка рождественская "По секрету со всего света"

211
1618
234150

1170

Утка с яблоками, запечeнная в рукаве

57
1170
427226

888

Рождественская утка с грибами и орехами

44
442
54455

342

Рождественская фаршированная утка

74
325
149087

302

Рождественская утка с яблоками в мультиварке

20
302
59230

288

Утка с яблоками в соусе из вина

40
220
34834

218

Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом

52
217
21950

197

Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"

27
197
19832

160

Жареная утка под клюквенной глазурью с клюквенным соусом

66
154
12181

145

Утка долгого томления с инжиром

28
144
14685

144

Утка, фаршированная фаршем и орехами

59
144
30110

137

Запеченная утка с апельсиновым соусом

34
132
56369

Утка под апельсиновым соусом-Duck a l\'Orange

42
89
21587

Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

28
49
11995

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

373

Комментарии и отзывы

29 декабря 2014 года свистунья #

День добрый! А перед тем как закладывать ягоды, зелень с чесноком нужно вынуть или нет?

29 декабря 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)

По вашему желанию. Я не убирала.

12 декабря 2014 года para_gn0m0v #

Необычная начинка, взяла на заметку. Спасибо за идею!

133 месяца назад Милодора #

Красота!!!

133 месяца назад mariana82 #

Очень аппетитная утка

133 месяца назад олэна #

вкусняшка!!!конечно эта вкусняшка съедается с ягодками-меньше печеночка ваша будет страдать

133 месяца назад tomi_tn #

Очень понравился рецепт!

133 месяца назад Елена Мусулега #

Хорошая утка

уже хочется нового года

133 месяца назад миссис маркина #

Спасибо за шикарный рецеп т! Будем уплетать уточку и поднимать за Вас бокал!

133 месяца назад просто марина 2 #

Спасибо,решена проблема, как приготовить уточку

133 месяца назад АлексЮстас #

133 месяца назад гурман1410 #

133 месяца назад Еленочка 100 #

Очень аппетитная уточка

133 месяца назад yohoho # (модератор)

хорошА уточка

с ягодками не пробовала готовить

133 месяца назад Wera13 #

Аппетитная уточка!

133 месяца назад Zzoloto #

Вот это настоящий праздник пришел!!!!! До чего хороша в своем убранстве уточка!

133 месяца назад петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо.

133 месяца назад Катариночка1 #

ооой, какая красота и вкуснятина!

моя дилемма с выбором горячего для новогоднего стола решена! Спасибо за рецептик!

9 декабря 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

133 месяца назад петрова любовь # (автор рецепта)

9 декабря 2014 года Ольга-Данцина #

Да, утка - это праздничное блюдо!!! Вкусная и красивая!!!

133 месяца назад петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо.

9 декабря 2014 года Citi #

При всем уважении к автору рецепта... не совсем понимаю майонезную сетку на и так немерено жирной утке? Птичка сама по себе очень вкусна и красива, перебивать запах и вкус дичи сгустителями, глутаматами, усилителями ....

9 декабря 2014 года Ольга-Данцина #

Во-первых: это украшение, а во-вторых: может это свой домашний майонез, не обремененный сгустителями, ароматизаторами и т.п....

133 месяца назад петрова любовь # (автор рецепта)

↑Ответ для Citi

Украшение блюда это дело вкуса каждого. Вы можете украсить на Ваш выбор. Мне такое украшение по душе.

9 декабря 2014 года Сурик #

Интересный рецепт. Как раз на праздники!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Утка "Новогодняя"

Ингредиенты для «Утка "Новогодняя"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка "Новогодняя"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов