Давнишний рецепт из советских времен. Вроде бы кушанье имеет грузинские корни, но именно под таким названием появилось в нашей семье и много лет регулярно готовится. Простое, вкусное и довольно симпатичное по виду блюдо.
lady farleyПоваренок 5 уровня
- 6 января 2015, 21:03
- 7258
Розочки с мясом
Ингредиенты для «Розочки с мясом»:
- Свинина (можно взять говядину) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Перец черный (молотый)
- Вода
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2652.6 ккал |
белки
103.4 г |
жиры
138.4 г |
углеводы
256.2 г |
| Порции | |||
| ккал 331.6 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.7 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Розочки с мясом»:
-
Свинину нарезать некрупно, лук покрошить.
-
В кастрюле обжарить мясо на сливочном или оливковом масле на сильном огне.
-
Когда сок перестанет выделяться, добавить половину лука и жарить до прозрачности лука. Потом залить горячей кипяченой водой и тушить под крышкой на умеренном огне 30 минут.
-
Из муки, яйца, воды, соли замесить тесто, желательно мягче, чем на вареники. Разделить на 3 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт. На пласт положить лук и натереть замороженное сливочное масло.
-
Порезать пласты на полоски шириной 4-5 см.
-
Свернуть полоски в рулетики и залепить с одного конца.
-
Мясо посолить, поперчить, установить на него "розочки" и залить горячей кипяченой водой минимум на 2/3 их высоты.
-
Тушить под крышкой 30 минут, добавляя по мере необходимости воду ("розочки" будут ее впитывать).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2015 года Онорина2 #
6 января 2015 года lady farley # (автор рецепта)
6 января 2015 года яся1975 #
6 января 2015 года lady farley # (автор рецепта)
6 января 2015 года Арда #
6 января 2015 года lady farley # (автор рецепта)
6 января 2015 года Арда #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: