Попробуйте вкусный домашний хлебушек с овсяными и пшенными хлопьями.
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 1 июня 2015, 14:09
- 4287
Овсяно-пшенный хлеб
Ингредиенты для «Овсяно-пшенный хлеб»:
- Вода — 180 мл
- Хлопья овсяные — 40 г
- Хлопья пшенные — 40 г
- Масло оливковое (можно растительное без запаха) — 1,5 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (~) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1267.2 ккал |
белки
28.1 г |
жиры
25.9 г |
углеводы
235.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Овсяно-пшенный хлеб»:
-
Соедините овсяные и пшенные хлопья и перемешайте.
-
Хлопья залить водой, добавить дрожжи, перемешать и дать слегка набухнуть хлопьям минут 10. Затем добавить мед, оливковое масло, соль и перемешать. Начинаем вмешивать просеянную муку. У меня муки ушло 200г, ориентируйтесь по своей муке, т. к. она разная.
-
Тесто замесить, положить в емкость, смазанную растительным маслом и поставить в теплое место до увеличения в три раза. У меня поднимается за 1,5 часа.
-
Формируем хлебушек. Тесто обмять, разделить на три части и из каждой раскатать жгутик. Из трех жгутиков плетем косичку и укладываем аккуратно на противень, застеленный пергаментной бумагой. Убираем для расстойки в теплое место на 15-20 минут. Нужно следить, чтоб тесто увеличилось вдвое, если за 15-20 минут не увеличилось, то увеличить время расстойки. Но важно чтоб он не перерасстоялся, а то верхушка опадет при выпечке.
По истечении времени сверху хлебушек обмазать яйцом (я в яйцо еще добавляю чуть-чуть сахара 0,25г, для более румяной корочки) и посыпать маком. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке. -
Достаем наш плетенный хлебушек. Обмажте немного растительным маслом для блеска и укутайте на 20 минут в банное полотенце.
Подаем наш хлебушек к столу 
Разрезик
Приятнейшего аппетита 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
Разрезик
Приятнейшего аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2015 года barska #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Солнышко-Танюшка #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Sugar #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года mariana82 #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года sibir77 #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года veronika1910 #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года para_gn0m0v #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Natysinka #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года JeSeKi # (модератор)
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Mary Stone #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Aigul4ik #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года milovar luck #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
1 июня 2015 года milovar luck #
1 июня 2015 года irusja66 #
1 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: