Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

NATALIAnaПоваренок 5 уровня

9 октября 2008, 12:28
83061

Рогалики

НЕЖНЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ, МГНОВЕННО ТАЮТ ВО РТУ!!!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Рогалики»:

Сметана — 500 г
Жир (в магазинах продается готовый в пачках) — 500 г
Водка — 50 г
Мука пшеничная / Мука
Сахарная пудра
Повидло

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5647.5 ккал	белки 14 г	жиры 600 г	углеводы 16.2 г
Порции
ккал 188.3 ккал	белки 0.5 г	жиры 20 г	углеводы 0.5 г
100 г блюда
ккал 537.9 ккал	белки 1.3 г	жиры 57.1 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Рогалики»:

Замесить тесто из сметаны, жира, водки и муки. Муки взять столько, чтоб тесто отлипало от рук. Скатать шар и положить в холодильник на 30 мин. Затем берем кусочек теста и раскатываем круг толщиной в 3 -4 мм и разрезаем его на восемь сегментов-треугольничков. На широкую часть треугольника кладeм начинку (варенье или повидло)и заворачиваем к узкой части. Выпекаем в горячей духовке 15 -20 мин. Затем даем остыть. Холодные рогалики кладeм в пакет с сахарной пудрой и встряхиваем, чтоб рогалики покрылись полностью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ваши родные не останутся равнодушными!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных / День рождения / Пасха На природу

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12904/]Рогалики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12904/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/606/60663.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
НЕЖНЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ, МГНОВЕННО ТАЮТ ВО РТУ!!!

Ингредиенты: Сметана, Жир, Водка, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Повидло.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рогалики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/606/60663.jpg" alt="Рецепт: Рогалики" title="Рецепт: Рогалики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">НЕЖНЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ, МГНОВЕННО ТАЮТ ВО РТУ!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рогалики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5299">Повидло</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12904/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рогалики

НЕЖНЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ, МГНОВЕННО ТАЮТ ВО РТУ!!!

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Рогалики»:

Сметана Жир Водка Мука пшеничная Сахарная пудра Повидло

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2073

Рогалики с клубничным джемом

242
2073
201410

1678

Сахарно-ореховые мини-рогалики

161
1678
26553

1281

Рогалики

94
1281
32226

1175

Рогалики из творожного теста

41
1175
24740

1110

Рогалики "Нежные"

89
1110
25389

858

Рогалики Анны Васильевны

138
858
95980

517

Рогалики с безе

88
517
47386

474

Рогалики "Проще простого"

89
474
104882

446

Сметанные рогалики

57
446
46664

406

Рогалики

97
406
72636

334

Рогалики по старинному рецепту

27
334
15875

316

Рогалик "Дорожный"

87
316
12990

305

Пальчики с курагой и орехами

6
305
2292

298

Круассаны с клубникой за 20 минут

35
298
25118

248

Рогалики

23
248
54929

233

Рогалики с мармеладом

32
233
98058

224

Рогалики рождественские

89
224
25356

209

Рогалики с орехово-карамельной помадкой

39
209
11743

206

Рогалики на пиве

20
206
15567

203

Рогалики "Мамины"

49
203
20526

198

Рогалики творожные

20
198
31947

148

Рогалики с клюквенно-ореховой начинкой

46
148
25822

142

Пивные рогалики

61
142
15280

126

Круассаны домашние

39
126
7827

116

Рогалики с яблоками и корицей

56
116
2670

114

Рогалики

21
114
12401

113

Апельсиновые рогалики с шоколадом

19
113
20984

112

Какао-рогалики с малиновым вареньем и с шоколадной пастой

22
112
25485

112

Рогалики

20
112
17926

108

Рогалики «Лимонные хрустяшки»

51
108
14470

107

Рогалики с марципаном

62
107
3122

101

Рогалики с повидлом

22
101
9017

Рогалики

17
88
13064

Сырные трубочки

82
86
7107

Рогалики с вишневым повидлом

87
76
3272

Рогалики с финиками и инжиром

16
75
1120

Рогалики и все-все-все

18
75
13192

Рогульки

35
72
15004

Рогалики из песочного теста

17
66
83515

Рогалики "Вкусные"

11
51
8682

Рогалики «рейгелах»

2
50
2467

Рогалики с яблоками

14
45
8063

Рогалики "Вкус детства"

18
45
9202

Домашные рогалики

13
41
7199

Рогалики "Маринка"

10
38
7574

Печенье с мармеладом "Сладкая штучка"

27
35
7067

Мои круассаны

40
31
12645

Печенье "Рогалики"

11
30
13728

Рогалики "Ягодные поросятки"

16
30
4410

Рогалики

4
29
23803

Показать все варианты рецепта (50)

Фотографии «Рогалики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 мая 2009 года Ксаночка deleted #

прелестно,но меня пугает жир??????????

5 июня 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Да ладно....Зато, как вкуусно!!!! Ведь иногда ведь можно

!!!!!

12 апреля 2009 года lera3000 deleted #

А жир свиной? Или какой?

15 апреля 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Ага!!!! Он продается в пачках....А можно использовать топленое сало!!!!!

10 марта 2009 года Дизайнер #

Красота! А жир предварительно топить надо или твёрдый бросать?

14 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

5 июня 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Жир мягкий должен бвть...топить не надо!!!

10 марта 2009 года Дизайнер #

Красота! А жир предварительно топить надо или твёрдый бросать?

14 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Нет, топить не нада...Он должен быть мягкий, комнатной температуры!!!!!

31 января 2009 года lelia7373 deleted #

Вчера попробовали,всем очень понравилось-спасибо.А как удобно -пакет с сахарной пудрой-,за это отдельное спасибо!

31 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Так приятно...Я так рада...Спасибо, что написали!!!!

25 января 2009 года snivli #

Просто восторг! Так просто и вкус детства. Мой милый меня очень давно просил такие рогалики, наконец, я ему сделала. Делаю теперь каждую неделю. Только из 100г сметаны и 100г маргарина. Как раз на противень получается. С шоколадом и с джемом. Оченьвкусные. И гостям тоже очень нравится. Спасибо огромное за рецепт!

26 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Так приятно...

Такие красивенькие....А вы с жиром не пробовали? или не хотите....? Тоже вкусно получается.....А я вот не подумала делать на 100гр...привыкли их ведрами крутить...Спасибо огромное...

26 января 2009 года snivli #

Я думаю, что с жиром они сильно от маргариновых отличаться не будут. Поскольку рецепт достаточно древний, может быть в прошлые времена жир проще было достать. А сейчас я и не знаю, где у нас в Израиле жир продается. С маргарином, кстати, очень чудесные получаются.

28 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

А сметана у вас какой жирности???? Хочу попробовать с маргарином...и думаю имеет ли значение жирность сметаны???

29 января 2009 года snivli #

Сметана 15%. Попробуйте! Очень вкусно!

23 января 2009 года Irache #

Наташенька,принимай отчёт,с фотографией,взяла половину порции,но всё равно оказалось много(нас только двое,я и дочя)виски не рискнула добавить.А жир,когда открыла коробочку он не пахнет,может они как-то его при растапливании,обрабатывают?Так что ни водка,ни виски,ни самогон не понадобились.Теперь о вкусе,эти рогалики просто божественные,спасибо большое твоей бабушке за рецепт,и тебе огромное спасибо,что поделилась с нами!!!

23 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Светик!!!! Такие красивые!!!! Очень рада, что понравились....А то, что их много не беда...они очень долго стоят!!!! Спасибо тебе огромное...

23 января 2009 года Irache #

Сказать понравились-значит ничего не сказать.Я в восторге,причём в диком восторге,а времени на
приготовлене теста

, у меня ушло три минуты.

23 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Это как я была в восторге от твоих вулканчиков!!!!!!!

22 января 2009 года Irache #

Натуся,вот здорово всётаки нашла,а у меня нет водки(но есть виски)можно заменить,или нет?Не будет сильного запаха?И второй вопрос:сколько примерно выходит,а то у нас семья небольшая.

22 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Из этого кол-ва выходит вот такой тазик как на картинке!!!Сделай наверное половинку порции...а насчет виски..даже не знаю...самогон лили в тесто...может лучше не лей ничего...а жир есть????

28 ноября 2008 года Pachita #

Вот это тарелочка!Сколько рогаликов!Какая ты умничка!

29 ноября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

СПАСИБО..!!!

1 ноября 2008 года Нежность #

Какая вкуснотища!!!!!! Ну всё , Настёна-сластёна убита наповал

Хочется попробовать!!!! +++++++

1 ноября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Ну и правильно!!!!!!! Себя тоже иногда моожно побаловать!!!!! Оторваться невозможно!!!!!!

13 октября 2008 года nyutik84 #

Давно искала рецепт рогаликов, с мамой такие раньше делали, а начинка была: арахис и какао с сахаром

Только вот водка в рецепте для чего?

13 октября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

я думаю для хрупкости...хотя, это рецепт моей бабушки и может жир у них был домашний, а водка нужна была, чтоб запах "убить"

13 октября 2008 года nyutik84 #

Давно искала рецепт рогаликов, с мамой такие раньше делали, а начинка была: арахис и какао с сахаром

Только вот водка в рецепте для чего?

13 октября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

спасибо!

13 октября 2008 года ГуКа deleted #

10 октября 2008 года фантик #

Классные рогалики. обязательно попробую

1 ноября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Надеюсь оделитесь потом впечатлениями

9 октября 2008 года Юличка0802 deleted #

Красавчики такие, белоснежные просто загляденье!!!!+++++++++++

1 ноября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

И вкуснющие .....Спасибо!!!!!

9 октября 2008 года tat70 #

Здоровские рогалики!!! Спасибо!+++

10 октября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Наздоровье!!!!

9 октября 2008 года neli-mag #

Красивые и ВКУСНыЕ рогалики! +++

9 октября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Спасибо, я очень рада, что Вам понравилось!

9 октября 2008 года Синтия #

И спасибо за хороший совет про пакет с пудрой! Я о таком способе и не знала.Теперь и моя выпечка будет красивая и беласнежная.

9 октября 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

здесь важно, чтоб рогалики остыли, т.к. в горячем виде пудра плавится и не прилипает. Спасибо!

9 октября 2008 года Синтия #

Рогалики просто КРАСОТА!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рогалики

Ингредиенты для «Рогалики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рогалики»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Рогалики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Рубрикатор рецептов