• 4 января 2010, 13:18
  • 13477

Рогалики и все-все-все

Рецепт: Рогалики и все-все-все

Это про тесто к "Белому" рулету. Я "свeрнута" на всем полезном, диетическом и, самое главное, обезжиренном. Поэтому, что касается моего стола, так он таковым и является. Мужа склонить пока не получается: очень уж он охоч до жареной картошечки с салом:) А мне - вечной диетчице и экспериментаторше - тоже иногда хочется вкусненького/печeненького/сладенького, вот и выдумываю! Стороникам диетического питания - сюда!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Рогалики и все-все-все»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2054.5 ккал
белки
76.3 г
жиры
10.5 г
углеводы
418.8 г
Порции
ккал
513.6 ккал
белки
19.1 г
жиры
2.6 г
углеводы
104.7 г
100 г блюда
ккал
193.8 ккал
белки
7.2 г
жиры
1 г
углеводы
39.5 г


Рецепт «Рогалики и все-все-все»:

Начнем, пожалуй.
Кефир выливаем в чашу, туда же соду и много-много (люблю я! Да и полезно) корицы. Помешаем.

Насыпаем гречневую муку, отруби и хлопья. Все это - для пользы дела, то бишь, на ваш выбор.

Добавляем самый неполезный ингредиент - муку пшеничную - и вымешиваем тесто. Оно должно не тянуться, а рваться в готовом виде. Еще оно немного липнет, поэтому при работе с ним необходимо доску, скалку (если используется) и руки немного подсушить мукой.

Раскатываем наше страшненькое тесто и режем, как нам удобно. Здесь - треугольники.

В этот раз я начиняла свои рогалики изюмом, яблоком и кусочками хурмы. Сахара-то в тесте нет совсем, а сладенького хочется:)

Укладываем наши рогалики на тарелку, присыпанную мукой или выложенную пергаментом (бумагой для выпечки), которую смазывать ничем не нужно. Отправляем на три-четыре минуты в микроволновку, установленную на полную мощность.

Кушаем.
Оставшееся тесто замораживаем. Утром перекладываем в холодильник. Вечером отрываем кусочки, начиняем, чем хотим, опять в микроволновку.
Или же такая же процедура, но в утренние часы.
Или же с начинкой сворачиваем в рулет типа "Белый", но этот из-за корицы будет совсем не "Белый".
Или чуть потолще пласт из этого теста укладываем в форму, смазываем джемом или вареньем (самая щадящая по отношению к фигуре сладость) и опять в микроволновку на пять (это максимум) минут. Короче, сделать можно все, что угодно! Если без корицы - так подсолить и на сухую сковородку - вот вам диетический хлеб. Жира нет, яиц нет, сахара нет, а еще и полезно... Короче, мне по душе. Надеюсь, вам тоже!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рогалики и все-все-все
Описание: Это про тесто к "Белому" рулету. Я "свeрнута" на всем полезном, диетическом и, самое главное, обезжиренном. Поэтому, что касается моего стола, так он таковым и является. Мужа склонить пока не получается: очень уж он охоч до жареной картошечки с салом:) А мне - вечной диетчице и экспериментаторше - тоже иногда хочется вкусненького/печeненького/сладенького, вот и выдумываю! Стороникам диетического питания - сюда!


Другие варианты рецепта

1281

Рогалики

406

Рогалики

248

Рогалики

114

Рогалики

112

Рогалики

Комментарии и отзывы

Классные рогалики! И для питания здорового подходят, еще бы муку найти гречневую... Спасибо за рецепт!
Ещё бы без микроволновки обойтись,а то я тут статей начиталась .
Так и захотелось к чайку их.....
Здоровско!!!!!!!Очень интересный рецепт!
Они какие получаются, хрустяшие? Только вот хде добыть муку гречневую..Надо поизварашаться с кукурузной, тоже очень полезная, коровы ж едят и вон, какие здоровые..)
Они мягкие, слегка "резинистые", то есть упругие. Муку я покупаю "Увелка", упаковка на полкило. Мне одной надолго хватает. Можно всякие полезные ингредиенты добавлять, какие Вам нравятся.
классные рогалики
Вам +++ от такой же диетчицы)))
спасибо, Иринка! Интересно, все Ирины - ярые борцы за стройную фигуру??
Хм... я тоже Ира))) и тоже борец)))
Очень понравился рецепт. Вот думаю, а если часть этой неполезной муки попробовать заменить на смолотые овсяные хлопья, получится что или нет?
Вам ++++++++ за рецепт
Уж и не знаю... Получается, я две части муки заменяю - одну на отруби, вторую - на хлопья. Полностью муку исключать не советую - мягкости и какой-никакой пышности не будет. Пробовала подобное совсем без пшеничной печь - не получается, к великому сожалению...
Спасибо, что поделились опытом... будем думать и пытаться дальше)))
классно! я тож за здоровое питание
Интересные рогалики, и способ приготовления весьма хорош))))
+++++
очень даже по душе! спасибо за такие быстрые и полезные рецепты!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4028 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки