• 22 августа 2015, 18:26
  • 3533

Рогалики с марципаном

Рецепт: Рогалики с марципаном

Предлагаю попробовать очень вкусные и аппетитные рогалики с начинкой из марципана! Такая выпечка прийдется по вкусу как взрослым, так и детям! ))) За рецепт благодарю Олесю.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Рогалики с марципаном»:

Тесто

Начинка

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 16



Рецепт «Рогалики с марципаном»:

В большую миску просейте муку, добавьте сахар, ванилин, сухие дрожжи, щепотку соли и перемешайте.

Немного нагрейте молоко со сливочным маслом так, чтобы масло растаяло. Молоко не должно быть очень горячим, но тёплым. Влейте масляно-молочную смесь в сухие ингредиенты, добавьте туда же яйцо и хорошо замесите тесто.

Выложите приготовленное тесто в большую миску, слегка смазанную маслом. Накройте плёнкой или кухонным полотенцем и поставьте на 1 час в спокойное тёплое место. Я ставлю тесто на подъем в духовой шкаф (электрическая духовка), включив его в режиме "свет".

Тем временем приготовьте начинку. Для этого натрите марципановую массу на крупной тёрке, миндаль измельчите ножом (или в блендере), но чтобы получились достаточно крупные кусочки.

Хорошо перемешайте марцпани с орехами.

Раскатайте по столу полученную марципановую массу и сформируйте из нее "колбаску". Нарежьте её на 16 ровных частей (по количеству рогаликов).

Тем временем тесто хорошо поднялось и увеличилось в объёме.

Выложите его на рабочую поверхность и разделите на 2 части (весом от 450 до 500 г). Одну часть теста раскайте в круг и разделите на 8 частей-сегментов.

Из каждого кусочка марципановой начинки скатайте маленькую колбаску и выложите на тесто с более широкого конца. Сверните рогалик, наподобие круассана. Таким же образом приготовьте все остальные рогалики.

Выложите рогалики на застеленный пекарской бумагой противень и дайте постоять, накрыв полотенцем 10 минут. За это время включите прогреваться духовку на 190-200 градусов. Через 10 минут с помощью кисточки смажьте рогалики сливками (или яичным белком, кому как больше нравится!)

Выпекайте рогалики в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета. В любом случае, следите по своей духовке!

Готовые рогалики полностью остудите на решетке и присыпьте сахарной пудрой. Можно еще приготовить помадку и смазать ею такие булочки-рогалики - получается необыкновенно вкусно!

Надеюсь, и вам понравятся эти рогалики! Приятного чаепития!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рогалики с марципаном
Описание: Предлагаю попробовать очень вкусные и аппетитные рогалики с начинкой из марципана! Такая выпечка прийдется по вкусу как взрослым, так и детям! ))) За рецепт благодарю Олесю.


Другие варианты рецепта

1281

Рогалики

406

Рогалики

248

Рогалики

114

Рогалики

112

Рогалики

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое за рецепт!!! Делала такие, только с повидлом!!! Семейство довольно уплетало за обе щеки!!!!
Ириша, как я рада, что они вам понравились! Действительно, чудесные получаются!!! Надо купить марципан и повторить
Олеся, очень понравились!!! ))) недаром, со всеми теперь хочу поделиться! Спасибо за рецепт!
Потрясающе красивые и аппетитные рогалики! Спасибо за рецепт!
Мне очень приятно, что Вам понравились рогалики! Надеюсь, рецепт окажется нужным!
Спасибо!!!
Фантастика!!!
СПАСИБО! )))
Очень аппетитные рогалики!Красота!
Большое СПАСИБО!!!
С кофе такое очень даже пойдет.
Конечно! И с кофе замечательно такой рогаличек!!! СПАСИБО!
Аппетитные рогалики!!!
Спасибо!!!
аппетитные рогалики, мммм...
Мне приятно, что понравились.... )))) Мы их очень полюбили!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника!
с чашкой молока будет самое то
Да, это точно, Таня! СПАСИБО!!! ))))
Замечательные рогалики!!!
Очень приятно, что Вам понравились!!!
Красивущие рогалики!
Спасибо, Машенька!
Забрала в К. К. Только где взять начинку марципан. Не встречала в продаже😢. Автору +
Вы знаете, я тоже искала марципан, пока не нашла! НЕ знаю, что Вам посоветовать... )))) Но, мне приятно, что рецепт ВАм пришелся по душе!
какая же красота!!! у меня есть марципан, но не было удачного рецепта!!! а теперь есть превосходный рецепт!!! но вот марципан я почти съела
Спасибо огромное, Айгуль!!! Я тоже марципан искала... А теперь, как нашла, уже несколько раз пекла.
аппетитная выпечка
Спасибо! Рогалики получаются очень славные... И тесто такое пушистое....очень нравится!
Понравятся, понравятся!! Передайте парочку на завтрак, вот мой чек!!
Просто так угощу, Юля!!! )))
Очень аппетитная выпечка!!!
Большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2823 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки