17 июля 2016, 11:05

Автор: Лилия 22 85

Поварёнок 4 уровня

17 июля 2016, 11:05

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Описание: Сегодня, 17 июля, 32 года со дня свадьбы моих родителей. Маме на свадьбу подарили книгу "Совет да любовь", про отношения, про домашнее хозяйство и кулинарию. Про окрошку там был написан небольшой абзац, просто перечислено, что можно добавить в мясную окрошку, что в рыбную, что в грибную. Но меня очень заинтересовал вариант заправки, про которую, я хочу рассказать. А саму окрошку, в честь праздника, я приготовила по маминому рецепту.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Окрошка
На обед: На первое
На праздничный стол

Ингредиенты для "Окрошка "Совет да любовь"":

Квас (Семейный секрет "Белый квас") — 1 л
Укроп — 0,5 пуч.
Лук зеленый — 0,5 пуч.
Огурец — 3 шт
Редис (крупные) — 4 шт
Картофель — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Филе куриное (запеченное) — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.

Рецепт "Окрошка "Совет да любовь"":

Зелень мелко порезать и перетереть с солью.
Мама говорит, что укроп и лук самое главное в окрошке.

Два огурца порезать соломкой, один натереть на крупной терке.
Так получается ароматнее.

Три редиски порезать, одну натереть.

Яйца отварить.
Белки порезать соломкой, желтки пока отложить в сторону.

В мясную окрошку не обязательно добавлять картофель, поэтому добавляем, только одну маленькую.

Куриное филе, у меня осталось от запекания целой курицы, нарезаем соломкой.

Теперь самое интересное, готовим заправку.
К яичным желткам добавляем соль и горчицу (если острая, то 0,5 ч. л., если не очень острая, то целую ложку).

Перетираем вилкой.

Добавляем сметану, перемешиваем.
Получается очень вкусная, пикантная заправка для окрошки.
Мы её не только добавляли в окрошку, но и просто намазывали на хлеб.

Приятного аппетита!!!

Вкусы: мясной горчичный пикантный овощной

Тэги: первое обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129490/]Окрошка "Совет да любовь"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129490/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/17/05/1646877_13583-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка
Сегодня, 17 июля, 32 года со дня свадьбы моих родителей. Маме на свадьбу подарили книгу "Совет да любовь", про отношения, про домашнее хозяйство и кулинарию. Про окрошку там был написан небольшой абзац, просто перечислено, что можно добавить в мясную окрошку, что в рыбную, что в грибную. Но меня очень заинтересовал вариант заправки, про которую, я хочу рассказать. А саму окрошку, в честь праздника, я приготовила по маминому рецепту.

Ингредиенты: Квас, Укроп, Лук зеленый, Огурец, Редис, Картофель, Яйцо куриное, Филе куриное, Сметана, Горчица.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129490/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Окрошка &quot;Совет да любовь&quot;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/17/05/1646877_13583-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129490/">Окрошка "Совет да любовь"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Сегодня, 17 июля, 32 года со дня свадьбы моих родителей. Маме на свадьбу подарили книгу "Совет да любовь", про отношения, про домашнее хозяйство и кулинарию. Про окрошку там был написан небольшой абзац, просто перечислено, что можно добавить в мясную окрошку, что в рыбную, что в грибную. Но меня очень заинтересовал вариант заправки, про которую, я хочу рассказать. А саму окрошку, в честь праздника, я приготовила по маминому рецепту.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2">Бульоны и супы</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10">Холодные супы</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/49">Окрошка</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/776/">Квас</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842/">Укроп</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267/">Лук зеленый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259/">Огурец</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1516/">Редис</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763/">Картофель</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380/">Филе куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442/">Горчица</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129490/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?