Вкусное и легкое рагу!
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 25 июля 2009, 16:39
- 20774
Овощное рагу по-французски
Ингредиенты для «Овощное рагу по-французски»:
- Баклажан (крупный) — 2 шт
- Кабачок (крупный) — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор (небольшой) — 3 шт
- Масло растительное — 150 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Кориандр (семена) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Специи ("французские травы")
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1870.4 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
153.4 г |
углеводы
392.8 г |
| Порции | |||
| ккал 311.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 65.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 7 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Овощное рагу по-французски»:
-
Кабачки и баклажаны нарезать кубиками среднего размера, посолить, перемешать.
-
Сложить в дуршлаг.
-
Придавить тарелкой с грузом и оставить на 30 минут, чтобы вышел горький сок.
-
Лук нарезать кольцами.
-
Обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета (минут5).
-
Добавить кабачки и баклажаны, также болгарский перец, нарезанный квадратиками, измельченную зелень, перемешать и потушить минут 5.
-
Затем добавить семена кориандра, соль, перец, специи, еще раз перемешать, тушить еще 5 минут.
-
Затем добавить помидоры, очищенные от шкурки и нарезанные кубиками.
-
Перемешать.
-
Тушить под крышкой, до готовности, 10 минут, на небольшом огне.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2009 года Юл-к83 #
24 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
25 июля 2009 года КолючкА #
25 июля 2009 года Натуля70 #
24 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
25 июля 2009 года Таша78 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: