Воздушный, нежнейший десерт.
maxikiПоваренок 4 уровня
- 27 мая 2008, 3:49
- 8565
Шоколадный тирамису с вишнями
Ингредиенты для «Шоколадный тирамису с вишнями»:
- Сливки — 500 мл
- Творожная масса — 500 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Шоколад темный — 100 г
- Вишня (замороженная) — 300 г
- Кофе натуральный (крепкий) — 400 мл
- Коньяк — 4 ст. л.
- Печенье (бисквитное)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3818.7 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
273.3 г |
углеводы
350.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Шоколадный тирамису с вишнями»:
-
-
Сливки взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Шоколад растопить на водяной бане и перемешать со сливками.
-
Сырковую массу (в первый раз использовала массу со сгущенным молоком, вкус не испортился абсолютно) перетереть тщательно деревянной ложкой до эластичного, однородного состояния.
-
Сварить кофе, остудить и добавить коньяк.
-
Вишни разморозить и процедить сок. Смешать со сливочно-творожной массой.
-
Бисквитные печеньица обмакиваем в кофе и выкладываем плотно в разъемной форме для тортов.
-
Покрываем слоем крема и повторяем процедуру с печеньем.
-
Выкладываем оставшийся крем разравниваем и отправляем в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для пропитки.
Для украшения собиралась использовать тертый белый шоколад, сливки, вишни. Украсить попросила подругу, но она сказала, что так напрягаться вредно :roll:, измельчила белый шоколад в крошку в блендере, и просто посыпала сверху на торт. Так что, увы, с эстетической стороной не сложилось, зато с гастрономической... "Удар" по бедрам получился шикарный!
ПРИЯТНОГО!!!
ПРИЯТНОГО!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2008 года maxiki # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: