Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

nijoliteПоваренок 4 уровня

26 мая 2012, 2:40
81181

Оладьи из печени

Не секрет, что при жарке печень часто получается суховатой или жесткой. Но это вкусный, полезный и любимый многими продукт. Я давно уже делаю блины либо оладушки. Получается нежное мясо. Особенно когда дети были маленькие, уплетали на раз! Рецептов, конечно, - море. Может, и мой вариант есть - заранее прошу прощения.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Оладьи из печени»:

Мука пшеничная / Мука — 3-4 ст. л.
Кефир (или сметана) — 100-150 г
Специи (соль, перец по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Печень свиная — 600 г
Соевый соус (kikkoman, легкий) — 3-4 ст. л.
Масло растительное (для обжарки)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1208.5 ккал	белки 141.4 г	жиры 36.1 г	углеводы 107.6 г
100 г блюда
ккал 127.2 ккал	белки 14.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Оладьи из печени»:

Чистим - моем печень, перекручиваем на мясорубке. Добавляем соль, перец, кефир или сметану, соус и муку. Всё взбить миксером или в блендере до однородной массы. Густота должна быть как на оладушки.
Жарим на разогретой сковороде.
Буквально 5-7 минут с обеих сторон.
Подаем с любым гарниром или просто с овощным салатиком. У меня сегодня картофельные крокеты и кетчуп.
Получаются пышные, пористые оладушки. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: печеночный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65686/]Оладьи из печени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65686/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5363/536318.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Не секрет, что при жарке печень часто получается суховатой или жесткой. Но это вкусный, полезный и любимый многими продукт. Я давно уже делаю блины либо оладушки. Получается нежное мясо. Особенно когда дети были маленькие, уплетали на раз!
Рецептов, конечно, - море. Может, и мой вариант есть - заранее прошу прощения.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Специи, Яйцо куриное, Печень свиная, Соевый соус, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи из печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5363/536318.jpg" alt="Рецепт: Оладьи из печени" title="Рецепт: Оладьи из печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не секрет, что при жарке печень часто получается суховатой или жесткой. Но это вкусный, полезный и любимый многими продукт. Я давно уже делаю блины либо оладушки. Получается нежное мясо. Особенно когда дети были маленькие, уплетали на раз!
Рецептов, конечно, - море. Может, и мой вариант есть - заранее прошу прощения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи из печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4725">Печень свиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65686/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи из печени

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Оладьи из печени»:

Мука пшеничная Кефир Специи Яйцо куриное Печень свиная Соевый соус Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2944

Котлеты печеночные "Вариант"

314
2944
435155

1905

Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"

102
1905
407283

1557

Печеночные котлеты

178
1557
756773

1402

Печеночные оладьи "Нежные"

221
1402
229968

755

Печеночные оладьи "Нежность"

57
755
178404

715

Печеночные оладьи

37
715
232100

415

Котлеты печеночные

33
415
9564

310

Печеночные котлетки с начинкой

63
310
49919

263

Оладьи из печени

22
263
80300

262

Печеночные оладьи

19
262
116562

259

Печеночные оладьи "Просто для семьи"

58
259
37075

222

Печеночные котлетки

19
222
200113

209

Печеночные драники

62
209
40290

185

Печеночные мини-лепешки

6
185
3404

171

Печеночные котлеты с овощами

35
171
35441

164

Оладьи из печени и овощей

34
164
17587

156

Котлеты "Охотничьи" из печени

17
156
6053

129

Лепёшки печеночные

22
129
15904

123

Печеночные оладьи

15
123
20289

109

Печеночные котлеты с морковью

3
109
55462

104

Печeночно-картофельные оладьи

49
104
12427

102

Котлеты из печени

38
102
53051

101

Котлеты из печени и хлопьев

15
101
2418

Котлетки печеночные

33
97
9600

Нежные печёночные оладьи

13
97
35831

Котлетки печеночные

21
91
11787

Печеночные оладьи

13
90
9772

Печеночные блинчики

18
80
47743

Печеночные оладьи

40
75
11909

Оладьи из говяжей печени

10
63
2962

Оладьи из печени

7
47
11329

Оладьи печeночные

17
39
9622

Трое в лодке-сковородке

20
38
5121

Показать все варианты рецепта (33)

Попробуйте приготовить вместе

1938

Суп "Калакейтто"

202
1938
136582

934

Салат с фасолью

26
934
23532

503

Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля

119
503
33063

Фотографии «Оладьи из печени» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 февраля 2020 года kcenia17 #

Продолжаю эксперименты с оладушками

Спасибо за новый опыт с соевым соусом. Получилось вкусно!

25 сентября 2018 года VolOksana #

[+5]

Оладушки нежные, жарятся легко и быстро, ароматные

спасибо за рецепт!

6 августа 2016 года olya anisimova76 #

Когда делаю печеночные оладьи обязательно перекручиваю небольшой кусочек сырого сала. Получается всегда сочно. А вот с соевым соусом не пробовала. Забираю в КК.

6 октября 2015 года Korolevapenelopa #

Все получилось! Оладьи понравились))))) Спасибо за рецепт!

26 мая 2013 года sevregoold #

Вкусно. Добавила еще одну луковицу. А вот соль в дополнение к четырем ложкам соевого соуса не захотелось сыпать. Оказалось, что и не надо было.

5 июля 2012 года enia-84 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, а скажите пожалуйста, сколько штук получается из этого количества продуктов?

10 июня 2012 года djamay #

Попробовала сделать-получилось очень вкусно, очень нежно... Спасибо за рецепт

11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Спасибо.на здоровье!Рада что понравилось

27 мая 2012 года pampusik2 #

Сама печень не ем, но доча, кот и муж любят печень во всех проявлениях (жареную, тушеную в подливке, тортиком, оладьями), но я почему то готовлю только говяжью

, про свиную всегда думала, что ее вымачивать надо. Скажите, а на вкус чем отличается свиная от говяжей. Заранее спасибо

27 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

свиная более нежная и по мне так вкусней.никогда не вымачиваю...
Хотя считается,что говяжья полезней

27 мая 2012 года Kleine Hase #

Вкусные котлетки, Нелечка! С соевым соусом тоже не пробовала, обязательно проэксперементирую!

27 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Спасибо Лариса!обязательно попробуй.