Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда

natapitПоваренок 7 уровня

18 августа 2012, 16:31
102428

Ленивые пельмени в овощном соусе

Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Масло растительное — 3-4 ст. л.
Помидор (очистить от кожицы и почистить и натереть на тёрку) — 300 г
Чеснок (пресс) — 2-3 зуб.
Лук репчатый (натереть на тёрку) — 1 шт
Перец болгарский (красный почистить и нарезать маленькими кусочками) — 200 г
Баклажан (почистить и нарезать маленькими кусочками) — 200 г
Фарш мясной (смешанный) — 350 г
Тесто пельменное (приблизительно) — 350 г
Петрушка (свежая) — 2-3 ст. л.
Кабачок (свежий натереть на крупную тёрку) — 200 г
Бульон (овощной) — 300 мл

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2197.5 ккал	белки 64.8 г	жиры 52.3 г	углеводы 363.8 г
100 г блюда
ккал 105.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 2.5 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Приготовить начинку из фарша (у меня телятина и свинина, лук, чеснок, перец молотый, соль, петрушка). Начинка должна быть сочная, поэтому я всегда добавляю в фарш немного воды. Поставить фарш в холодильник и дать немного настояться.
Соус:
Нарезанные баклажаны замочить в холодной солёной воде. Это необходимо не только для удаления горечи, такие баклажаны не впитывают много масла.
В глубоком сотейнике нагреть немного масла обажрить лук и чеснок до прозрачности, добавить баклажаны, тушить 2-3 мин.
Добавить кабачки и перец, тушить 2-3 мин.
Добавить помидоры и тушить на медленном огне до почти полного испарения жидкости и готовности овощей. Добавить соль, перец и петрушку.
Готовый соус можно пробить блендером, но я этого не делала.
Раскатать тесто как на пельмени и выстелить на него слой фарша.
Скрутить рулетом и нарезать на кусочки 3-4 см, которые поместить в жаростойкую форму, смазанную маслом, срезом вверх и на расстоянии друг от друга.
Заполнить расстояния между пельменями соусом и залить овощным бульоном.Запекать в прогретой до 190 градусов духовке минут 25-30. ориентируйтесь на вашу духовку!
Сервировать готовы пельмени немедленно!
Это очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее

Вкусы: насыщенный овощной пельменный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67297/]Ленивые пельмени в овощном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67297/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/38/68876_15956-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда
Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!

Ингредиенты: Тесто пельменное, Фарш мясной    , Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Масло растительное, Петрушка, Кабачок, Бульон.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые пельмени в овощном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/38/68876_15956-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивые пельмени в овощном соусе" title="Рецепт: Ленивые пельмени в овощном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной    </a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2276">Тесто пельменное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67297/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые пельмени в овощном соусе

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда

Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Масло растительное Помидор Чеснок Лук репчатый Перец болгарский Баклажан Фарш мясной Тесто пельменное Петрушка Кабачок Бульон

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2741

Ленивые пельмени в овощном соусе

94
1202
65825

982

Жареные крылышки с завитушками

32
659
8398

626

Паровой рулет "ханум" с сырно-грибным соусом

85
624
86149

565

"Ханум" для рождественского поста

18
161
20478

100

Ленивые пельмени

16
30
18591

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

627

Шампиньоны с творожным сыром и чесноком

91
758
14023

366

Шоколадный торт Принца Уильяма

39
366
33031

Фотографии «Ленивые пельмени в овощном соусе» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 августа 2012 года Sugar #

Замечательный рецепт! Как раз для такой леньтяйки, как я!

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

и вам не верю! такие рецепты классные!

21 августа 2012 года Sugar #

Спасибо за комплимент, только если бы не ленилась - рецептов бы в два раза больше было бы...

Это вы вот молодец! Столько классных рецептов!

19 августа 2012 года леди феникс #

Класс!!!

Не люблю лепить

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

в этом мы солидарны!

19 августа 2012 года laraa #

ОООО эти пельмешки без спешки, как раз для такой ленивицы. как я

терпеть не могу пельмени лепить

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

не верю, глядя на твои кулинарные шедевры я сделал вывод - золотые ручки!

19 августа 2012 года Лианда #

Это же не пельмени... Это же красочный летний букет! По крайней мере, глядя на последнее фото, только так и кажется! Несомненно, отличное блюдо - и быстро, и красиво, и очень вкусно! Спасибо, Наташа, Вам за рецепт!

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

ой, как приятно! спасибо большое!

19 августа 2012 года genik #

ленивые как раз для меня...я одна а едоков много! с таким соусом не пробовала,должно быть очень вкусно! класс!

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

тогда есть повод приготовить!

19 августа 2012 года vinogradinka #

Я замораживаю такие пельмени и потом жарю, но в соусе, думаю, это будет в миллион раз вкуснее!

Один минус - мужчины мои не сделают это самостоятельно

Отличный рецепт! Спасибо!

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

да, только женщины способны на подвиги возле плиты!

22 августа 2012 года vinogradinka #

ну и хорошо, пусть лучше мужчины геройствуют в других местах

Хотя иногда, конечно, удобно кормить их по системе "что нашёл - то и съел"

18 августа 2012 года стажер #

Вот спасибо. Если понравится рецепт, я буду только ленивые делать

19 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

буду очень рада!

18 августа 2012 года Kleine Hase #

Люблю такое сочетание - попробую обязательно. Спасибо, Наташ!

19 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Ларис, этот рецепт просто палочка-выручалочка!

18 августа 2012 года дуэт #

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! И себя овощами побаловать и мужу угодить!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

а мой ел всё вместе, три раза добавку просил!

[x]17:20 18.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 августа 2012 года barska #

Вкусные пельмешки-улиточки! А с таким соусом ...ммм, как аппетитно!!!!!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо тебе большое!

18 августа 2012 года Tianna #

Очень красиво и аппетитно! Сочетание овощей в соусе превосходное! И прекрасно то, что не нужно заморачиваться с лепкой пельменей.

Вам ++++

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

ооо..это главное! ведь рецепт ленивый!

18 августа 2012 года algambra #

Очень эффектные ленивые пельмешки!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Очень эффектные ленивые пельмешки!

большое спасибо!

18 августа 2012 года Синильга55 #

Я думаю, что это безумно вкусно... А фарша на такую порцию сколько ушло7 Вам + и

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

точно! я дописала - приблизительно 350 гр! спасибо!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

а этот чем не угодил? люблю открытую критику!

18 августа 2012 года E-va #

Получается наверное очень вкусно!

Но для рубрики вкусно, красиво и БЫСТРО слишком много чего надо сделать: нарезать, замочить, потушить, взбить, раскатать, скрутить....

Это для рубрики ВКУСНО и КРАСИВО!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Не соглашусь с вами, всё это режется, тушится и т.д....очень быстро, а основной выигрыш - лепка пельменей, которая занимает очень много времени! спасибо!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

странно, кому мой коммент не понравился? я от всей души написала

18 августа 2012 года E-va #

Да, не принимайте близко к сердцу, к этому надо привыкнуть. Когда читаешь комменты к своим рецептам, то вроде всем нравится, а по общим баллам видно, что минусуют. Лично я поставила + рецепту, потому что мне понравилось. Хотя предыдущим комментарием объяснила, что для меня считается быстрым

P.S. я поставила плюсик за ответ и Вы не в минусе)))[x]00:40 19.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо вам большое!

18 августа 2012 года E-va #

↑Ответ для natapit

ну, просто для меня быстро, это когда вообще практически без заморочек) т.е. режем -жарим, режем -тушим, или вообще режем и сразу едим

18 августа 2012 года Bryngilda deleted #

ой , как я люблю такое! Забрала в КК буду пробовать! Спасибо наташа!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Марина,большое спасибо за первый комментарий!

18 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Наташа, прямо я это блюдо себе в меню на понедельник ставлю, сделаю отчитаюсь!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Наташа, прямо я это блюдо себе в меню на понедельник ставлю, сделаю отчитаюсь!

буду ждать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Ленивые пельмени в овощном соусе

Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивые пельмени в овощном соусе» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Рубрикатор рецептов