Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Грибы

Oksika92Поваренок 1 уровня

21 февраля 2013, 2:53
28065

Маринованные грибы

Нетрудно и вкусно.

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Ингредиенты для «Маринованные грибы»:

Вода — 1 л
Чеснок — 5 зуб.
Перец душистый — 7 шт
Лист лавровый (маленьких) — 7 шт
Гвоздика — 5 шт
Уксус (9%) — 150 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Шампиньоны — 1 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 738.2 ккал	белки 50.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 120.2 г
100 г блюда
ккал 30.9 ккал	белки 2.1 г	жиры 0.4 г	углеводы 5 г

Рецепт «Маринованные грибы»:

1. всё смешиваем и завариваем маринад

2. добавляем в маринад шампиньоны и варим всё 15 мин. под крышкой..
Переливаем всё в чистые, тёплые банки, закрываем крышки и даём остыть..
когда всё остыло, складываем в холодильник или несём в подвал.
Приятного аппетита..

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка закускa

Вкусы: грибной соленый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71997/]Маринованные грибы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71997/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/21/50/88303_68221-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Грибы
Нетрудно и вкусно.

Ингредиенты: Вода, Чеснок, Перец душистый, Лист лавровый, Гвоздика, Уксус, Сахар, Соль, Шампиньоны.
Тэги: закуска, заготовка, закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные грибы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/21/50/88303_68221-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные грибы" title="Рецепт: Маринованные грибы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нетрудно и вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/124/">
          Грибы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные грибы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71997/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные грибы

Нетрудно и вкусно.

Категория: Заготовки › Маринады › Грибы

Ингредиенты для «Маринованные грибы»:

Вода Чеснок Перец душистый Лист лавровый Гвоздика Уксус Сахар Соль Шампиньоны

Тэги: закуска, заготовка, закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3084

Маринованные грибы быстрого приготовления

189
3084
531061

1903

Маринованные шампиньоны на закуску

97
1903
100352

1731

Быстрые маринованные шампиньоны

155
814
44609

716

Домашние маринованные шампиньоны

128
508
274962

448

Маринованные шампиньоны "5 минут"

72
448
32072

403

Шампиньоны по-корейски с кунжутом

36
350
7834

309

Маринованные шампиньоны в соевом соусе по-корейски

66
263
8283

251

Быстрые маринованные шампиньоны

51
251
17693

250

Шампиньоны маринованные по-корейски

13
195
4562

194

Маринованные шампиньоны оригинальные

14
194
8293

188

Скорые маринованные шампиньоны с обжаренным картофелем

8
47
2078

Маринованные грибы

8
40
13975

Показать все варианты рецепта (33)

Фотографии «Маринованные грибы» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 февраля 2013 года konservatorka #

ах, какие КРАСАВЧИКИ в баночке!!!

Рецепт ХОРОШИЙ

, подтверждаю!!! это я как консерВАторка говорю

Ибо по такому рецепту мариную разных сортов грибы, и маслята, и опята, и белые...

21 февраля 2013 года Voveraite deleted #

ну..доброго здоровья вам)

21 февраля 2013 года konservatorka #

И Вам хорошего ЗДРАВИЯ и ПРЕКРАСНОГО настроения!

21 февраля 2013 года Voveraite deleted #

мерси

)

21 февраля 2013 года OLGA_BOSS #

а без холодильника или подвала стоять не будут?

21 февраля 2013 года konservatorka #

Будут, при таком количестве уксуса и при наличии чеснока, БУДУТ!!!

Правда, подальше от батареи

21 февраля 2013 года OLGA_BOSS #

вот я тоже так подумала)

21 февраля 2013 года Галика #

Я считаю, что шампиньоны нужно прокипятить отдельно минут 5,слить воду,промыть и только потом кипятить в маринаде ( чтобы маринад был прозрачным).

21 февраля 2013 года solndse #

ну не забудьте поделиться результатом

21 февраля 2013 года solndse #

прекрасный рецептик

Вам 5+...скажите а другие грибочки вашим способом мариновать можно ?

21 февраля 2013 года Oksika92 # (автор рецепта)

вот сама хочу попробовать!

21 февраля 2013 года Voveraite deleted #

+12

не надо

лесные требуют совершенно иного подхода..хотя и шампиньоны тоже требуют своей проварки, снятия пены и т.п. (и в идеале воды добавляют немного.. грибы должны дать свой сок). Но так как гриб выращивается чуть ли не в стерильных (по сравннию с естественными) условиях - с ним многие пренебрегают правилами обработки грибов перед маринованием... и правилами маринования в т.ч.

аккуратней дамы.. Отравление грибами - страшная штука. Не доварил, герметично закрыл - и здравствуй ботулизм.

для длительного хранения предложенный метод маринования (взять бы это маринование в кавычки) использовать категорически нельзя. (Нет 100% гарантии, что закончится все плохо, но риск высок).

21 февраля 2013 года Tatorg #

А я считала, что если уксус присутствует, значит точно ботулизма не будет?!

21 февраля 2013 года Voveraite deleted #

нее... это никак не связанные вещи.

22 февраля 2013 года Oksika92 # (автор рецепта)

↑Ответ для Voveraite deleted

21 февраля 2013 года Elek-315 #

Скажите, а через сколько времени после остывания можно пробовать? Или им нужно постоять какое-то время?

21 февраля 2013 года Oksika92 # (автор рецепта)

я оставляла на сутки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Маринованные грибы

Ингредиенты для «Маринованные грибы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные грибы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Маринованные грибы» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Рубрикатор рецептов