Ничего вкуснее нет..!, чем печеночный паштет..! И от голода спасает..!, и в закусках выручает..! Так и шепчет бутерброд..,- " положите меня в рот..!", тарталетки, нам в догонку, меж собой проводят гонку..!, кто быстрей из них успеет.., и паштетом завладеет..!, да и просто.., даже ложка просит лакомства немножко..! Так что милый.., не скучай..!, всех желающих спасай..! А рецепт совсем простой..!, очень нежный..!, не сухой.., получается паштет..! И на завтрак..!, и в обед..!, также в полдники и ужин..!, он всегда нам будет нужен..!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 11 декабря 2014, 22:23
- 62442
Паштет из куриной печени
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:
- Печень куриная — 500 г
- Яйцо куриное (вареных) — 3 шт
- Масло сливочное (120-140г) — 130 г
- Лист лавровый (2-3шт) — 2 шт
- Специи (соль, перец черный горошком) — 1 ч. л.
- Лук репчатый (2 большие ( 300-400г)) — 2 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2137.6 ккал |
белки
115.6 г |
жиры
176.1 г |
углеводы
21.8 г |
| Порции | |||
| ккал 356.3 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 3.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени»:
-
Продукты ( можно брать количество продуктов в два раза больше)
-
Печень промыть, очистить, залить водой, добавить лавровый лист и перец горошком и поставить варить на 8 минут., не более.. посолить по вкусу ( еще можно добавить 1 маленькую луковицу в бульон)
-
Яйца отварить и разрезать на части., лук порезать полукольцами, и обжарить на сковороде со сливочным маслом до готовности.. ( легкий золотой цвет)
-
Соединить печень, яйца, лук, и сливочное масло ( оно должно быть мягким, комнатной температуры..) и пропустить через мясорубку, а еще лучше измельчить блендером. ( венчиком или миксером взбить паштет, если это будет надо.), я после блендера не взбиваю. ( пробовать на специи.) Остудить, лучше на некоторое время в холодильник.
-
Паштет готов! ( получается очень сочным и нежным) ( можно и морковь добавить, но тогда будет другой вкус, который может чуть перебить вкус печенки
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2017 года Белянчик #
25 июля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 июня 2017 года shamura #
7 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 мая 2017 года Оля-Olga 96 #
19 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 мая 2017 года MGK #
19 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Нет, я не повар, к сожалению далека от этой замечательной профессии
14 марта 2017 года NatalyaSolomonova #
22 февраля 2017 года hannakam73 #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года WindSurf #
10 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года mail85 #
8 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года kuv78 30 #
2 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года catrin_go #
18 ноября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года dkhadzhimova #
2 ноября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
21 июля 2016 года Ledi-Lola #
22 июля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2016 года yasya osipchuk #
14 июня 2016 года masha vet # (автор рецепта)
14 июня 2016 года yasya osipchuk #
Вам тоже счастья и вдохновения!
И больше энтузиазма для создания новых кулинарных шедевров!
16 июня 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года eleshanikolaevna #
11 апреля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года eleshanikolaevna #
12 апреля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
18 марта 2016 года a shvedova77 #
19 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
21 марта 2016 года a shvedova77 #
21 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года happ mama #
23 февраля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года ChefMom #
Собралась поэкспериментировать очередной раз с куриной печенью - и опять попала в твой рецепт
21 февраля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
18 января 2016 года lyoppa #
Я раньше делала с морковью и без яиц, получался совсем другой вкус, а ваш паштет такой нежный, просто тает во рту.
Ещё рез огромное спасибо за то, что делитесь с нами своими секретами.
19 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года caramel77 #
24 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
23 октября 2015 года АпрелькаМ #
24 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: