Ничего вкуснее нет..!, чем печеночный паштет..! И от голода спасает..!, и в закусках выручает..! Так и шепчет бутерброд..,- " положите меня в рот..!", тарталетки, нам в догонку, меж собой проводят гонку..!, кто быстрей из них успеет.., и паштетом завладеет..!, да и просто.., даже ложка просит лакомства немножко..! Так что милый.., не скучай..!, всех желающих спасай..! А рецепт совсем простой..!, очень нежный..!, не сухой.., получается паштет..! И на завтрак..!, и в обед..!, также в полдники и ужин..!, он всегда нам будет нужен..!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 11 декабря 2014, 22:23
- 62448
Паштет из куриной печени
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:
- Печень куриная — 500 г
- Яйцо куриное (вареных) — 3 шт
- Масло сливочное (120-140г) — 130 г
- Лист лавровый (2-3шт) — 2 шт
- Специи (соль, перец черный горошком) — 1 ч. л.
- Лук репчатый (2 большие ( 300-400г)) — 2 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2137.6 ккал |
белки
115.6 г |
жиры
176.1 г |
углеводы
21.8 г |
| Порции | |||
| ккал 356.3 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 3.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени»:
-
Продукты ( можно брать количество продуктов в два раза больше)
-
Печень промыть, очистить, залить водой, добавить лавровый лист и перец горошком и поставить варить на 8 минут., не более.. посолить по вкусу ( еще можно добавить 1 маленькую луковицу в бульон)
-
Яйца отварить и разрезать на части., лук порезать полукольцами, и обжарить на сковороде со сливочным маслом до готовности.. ( легкий золотой цвет)
-
Соединить печень, яйца, лук, и сливочное масло ( оно должно быть мягким, комнатной температуры..) и пропустить через мясорубку, а еще лучше измельчить блендером. ( венчиком или миксером взбить паштет, если это будет надо.), я после блендера не взбиваю. ( пробовать на специи.) Остудить, лучше на некоторое время в холодильник.
-
Паштет готов! ( получается очень сочным и нежным) ( можно и морковь добавить, но тогда будет другой вкус, который может чуть перебить вкус печенки
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2019 года shrek250 #
Скажите пожалуйста, варить 8 минут после закипания или всего?
7 мая 2019 года fialkaXY #
15 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Алёнка Б 2016 #
9 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 марта 2019 года Ангел63 #
4 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года Рысява #
22 февраля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
15 декабря 2018 года dori_ua #
30 декабря 2018 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2018 года Martol #
14 декабря 2018 года masha vet # (автор рецепта)
14 сентября 2018 года milechkonn #
23 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года Dark Emperor #
7 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
21 марта 2018 года мама Тимы #
21 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
24 марта 2018 года мама Тимы #
7 апреля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
7 апреля 2018 года мама Тимы #
7 апреля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 марта 2018 года swoya tan #
12 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
7 марта 2018 года alesaMary #
12 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Да, к сожалению печень иногда не очень попадается(
28 декабря 2017 года olgav0311 #
13 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года avgustovna #
13 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Александр Христич #
22 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года alenufka2506 #
22 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 октября 2017 года toksik2008 #
2 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года toksik2008 #
22 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
26 октября 2017 года Salina03062017 #
Я добавила морковь и полстакана молока,специи по вкусу.а так все по рецепту остальное)
с молоком более нежный получился и на хлебушек мажется отлично, а главное без заморочек,готовиться легко и быстро,что порадовало))!!!
2 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
9 октября 2017 года sanrey lee #
10 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Ярослава1983 #
Но у меня вопрос - я не поняла, масло сливочное отдельно от лука добавлять? Или на этом количестве масла обжарить овощи?
Я так сделала, понравилось даже полуторогодовалой дочке. Наверное, это не принципиально, или все же имеет значение?
9 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Сливочное масло добавляем отдельно, оно должно быть размягченным, комнатной температуры. Лук мы тоже обжариваем на сливочном масле (берем от общего кол-ва немного, ну сколько нам обычно требуется для жарки)
На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: