Версия для печати
  • 13 января 2015, 14:20
  • 674080

Лёгкий торт "Тает во рту"

Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:


Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лёгкий торт Тает во рту
Описание: Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Вкусный, лёгкий в приготовлении, по набору продуктов - просто супер, все всегда под рукой.
Готовила дочка (10 лет), прекрасно справилась.
Крем сметана с сахаром, сверху глазурь и кокосовая стружка. Готовили до этого похожий пирог, в состав входили яйца и сливочное масло, разницы не заметили. Будем готовить ещё по вашему рецепту. Что мне понравилось, пирог легко разрезать на два коржа, он не сильно крошится. Спасибо, классный рецепт.
На здоровье!
Давно хотела попробовать, что выйдет из такого простого набора продуктов. А тут разболелись со средней - у меня сил нет, а она просит тортик. Быстро все замешала, испеклось замечательно. Крем: творог+сгущенка+сметана. Вуаля! Вкусный легкий торт готов. Корж пушистый, нежный. Я очень довольна таким рецептом на каждый день.
Какая прелесть получилась!
ну воооот, а у меня не получилось
Все делала строго по рецепту, но какой-то не полностью пропеченный... верхушка липкая, хотя лучинка была сухая.
почитала отзывы, купила новую соду, какао, буду пробовать еще.
Спасибо за рецепт. Должна добиться результата!
Что-то пошло не так...
Надеюсь в следующий раз всё получится!
я тоже надеюсь) Скажите, а вы сразу ставите в духовку, или то, что на соде, все же должно немного, как кое-где пишут, мин. 10, в форме постоять до духовки, чтобы "началась реакция"?
Кто-то в холодную ставит духовку, в бол-ве случаев - в разогретую...
Разобраться бы с этими нюансами, может, еще в этом бывает дело?
[
Ответ для zoloto85
я тоже надеюсь) Скажите, а вы сразу ставите в духовку, или то, что на соде, все же должно немного, как кое-где пишут, мин. 10, в форме постоять до духовки, чтобы "началась реакция"?
Кто-то в холодную ставит духовку, в бол-ве случаев - в разогретую...
Разобраться бы с этими нюансами, почему так по-разному? может, еще в этом бывает дело?
Я включаю духовку, пока она греется, смешиваю тесто - как написала в рецепте.
И буквально как духовка немного нагреется, сразу ставлю. Получается тесто стоит может минут 5.
Я пеку всегда на 200 градусов - это особенность моей духовки, так у меня хорошо выпекается тесто.

Ещё могу посоветовать, если у вас есть, испечь этот тортик в мультиварке. Я очень часто там пеку. Просто всё смешиваю, выливаю в смазанную чашу, режим "выпечка" 50 мин-1 час. Просто прекрасно получается - пористый, мягкий. Как-то так)
Спасибо вам за подробный ответ! Все поняла.
Мультиварки нет, буду мучить духовку, она у меня газовая, и что-то градусы показывает, какие ей хочется. Если, скажем, я в процессе поиска оптимальных поставлю не на фактические 180-200, а например, на 160 и буду дольше печь, это ведь ничего страшного, да?
Простите, что забросала вопросами.
Да, смотрите по готовности.
Спасибо)))
как вы думаете имеет значение чем взбивать?
Нет, я взбиваю или миксером, или венчиком - результат всегда классный!
Эх нельзя мне фото вставить, а то похвасталась бы. Рецепт супер-легко, доступные продукты. Делала в мультиварке. Разрезала корж, внутри промазала смесью сметаны, маскорпоне, сахара и орехов с какао. Оттаскиваю ребёнка-уже два куска съел
Ох, представляю, как с таким кремом вкусно!
Я еще больше облегчила ваш рецепт, так сказать "по мотивам", было 300мл кефира, поэтому делала 1,5 порции и поделила на два мини-тортика, один для дочери-кормящей мамочки, он без какао. Часть муки заменила на отруби и овсяные хлопья, сахара положила всего две ст.ложки и немного стевии, для крема взбила в блендере творог с яблоком, себе добавила немного вишнево-шоколадного сиропа. Очень вкусно и диетично получилось, дочь вообще была в восторге, т.к. ей сейчас тортики нельзя есть, спасибо
На здоровье!
Очень рада, что тортик понравился и получился!
Сама не так давно была кормящей мамой и знаю, как это - смотреть на едящих тортики. а самой нельзя)))
Юля, огромное спасибо за чудесный рецепт-выручалочку, к тому же действительно очень легкий во всех смыслах этого слова! Пекла в мультиварке, разрезала на 2 части и промазывала заварным кремом. Получилось очень вкусно, нежно и приятно! Фото-улику прилагаю.
Тортиками балуетесь, значит ... Заинтересовалась рецептом не на шутку, Светуль. Без яиц, без жиров - это актуально! Надо будет попробовать. Еще бы все остальное готовить без яиц и жиров.
Спасибо, Леночка , балуемся слегка, но только вот такими-почти диетическими!! А мне так вообще - только вот этот кусочек и достался! Остальное без меня куда-то делось ... Хочу попробовать с кофейным вкусом теперь его приготовить .
Так это хорошо, что семья о тебе так заботится! Наверное, не верят в твою силу воли. Я вот в свою - уже не верю.
Ответ для КИС-КИСС
Спасибо за фото улику!
Готовьте ещё и не раз!
у меня получилась тонкая липкая лепешка(
Значит, что-то пошло не так.
Замечательный рецепт! Пекла этот тортик уже 4 раза! И скаждым разом он получается вкуснее!
Спасибо! Очень приятно читать такие комментарии!
Хочу выразить Вам огромную благодарность за рецепт! Он такой легкий, но результат превосходит все ожидания! Все свои торты готовлю только с Вашими коржами!)
Спасибо! Мне очень приятно!
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт, вкусняшка !
Мы с мужем оценили Добавила к себе в заметки.
От себя добавила сверху присыпку кокосовую стружку, крем сметанный как в рецепте.
Фоточки тортика у меня в альбоме )
Спасибо за внимание к рецепту!
Фото посмотрела - аппетитный тортик!
Спасибо )
Шикарный ! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Приготовила вчера этот тортик с заварным кремом ..Что сказать - это божественно. Муж с сыном съели весь торт за раз. Корж получился ОЧЕНЬ мягкий, тающий во рту!
Теперь это мой любимый рецепт, все очень легко и времянезатратно
Делала с кефиром 2,5%.
Спасибо за подробный отзыв!
Пеките ещё и радуйте свою семью!
Просто, быстро и вкусно. Была удивлена, что без яиц, да и вообще с таким минимумом ингридиентов такая отличная выпечка получается. За два дня готовлю уже третий раз. Делала без всяких кремов и пропиток и уменьшала количества сахара - для меня идеальный вариант, когда и сладкого хочется, и лето не за горами )) спасибо автору за рецепт
Спасибо за внимание к рецепту!
А что ещё добавляли? Кусочки яблок? По фото не могу понять)
Очень рада, что рецепт прижился! Готовьте ещё!
когда пекла в третий раз по Вашему рецепту, перед тем, как заливать тесто, ради эксперимента положила немного миндаля на дно формы. Это его видно на фотографии )
P.S.Сегодня уже и моя мама приготовила по Вашему рецепту в виде тортика. Так что рецепт у нас еще как прижился ) жаль, не могу вставить сюда еще и ее фотографию
Понятно) Я так и думала - или яблоки, или миндаль)
Я тоже среди всей родни рецепт распространила, потом уже и тут решила поделиться)
Это один из моих первых рецептов, проверенный временем и очень часто используемый!
волшебный рецепт. получилось очень вкусно. для крема взбила творог сгущенку и масло. получился жидковатый крем. разрезала по середине промазала и оставила с утра очень вкусный торт
Очень рада, что вам понравился рецепт!
А с таким кремом, конечно, вообще объедение!
А можно добавить вместо какао кофе? Никто не пробовал?
Можно, только не так много.
Или 50 на 50)
Восхитительно! Рецепт пошел "в народ"!!!!!
Спасибо! Мне очень приятно!
Тем более, что столько людей положительно оценили мой рецепт и приготовили по нему!
Нам очень понравился тортик! Пекла на кислом молоке, соду гасила кипятком. Пекла в мультиварке, получился нежный бисквит с дырочками, но не высокий, Если сделать двойную порцию, то будет то что надо. Крем- сметана с сахаром. Сын от холодильника не отходит, так и таскает))
Спасибо за внимание к рецепту!
Я тоже часто пеку в мультиварке - хорошо получается и одна порция, и полторы, и две)
Готовьте ещё на здоровье!
Просто, быстро,и очень вкусно.
Спасибо!
Начну с того, что в холодильнике стояла простокваша вместо кефира. Для верности капнула в неё и соду немного сока лимона (вроде кто-то в предыдущих комментариях писал бы этом). Затем у меня не оказалось какао. На свой страх и риск заменила цикорием. В завершении полила готовый корж взбитой сметаной с сахарной пудрой. В итоге получился нежнейший десерт, воздушный, вкуснейший! Спасибо автору за простоту и полученное удовольствие!
На здоровье! Пеките ещё!
Ответ для ЮлишнаиСашуля
Спешу выразить Вам огромную благодарность за идею с цикорием! Очень любим этот торт, но у сына аллергия на какао. Прочитав Ваш комментарий решилась заменить. Получилось совсем не хуже, так же вкусно и сынишке можно давать не боясь
Ой, спасибо! Неожиданно! А идея то возникла от того, что какао в доме не оказалось, а магазины у нас далековато от дома... Голь на выдумки хитра!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook