Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 13 января 2015, 14:20
- 759662
Лёгкий торт "Тает во рту"
Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
- Кефир (250 мл ) — 1 стак.
- Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
- Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1706.1 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
367.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)
Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)
Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!
Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
Приятного аппетита!!!
Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))
Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!
Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!
Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))
Ещё раз приятно аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2017 года manila65 #
3 февраля 2017 года CraftyFox #
3 февраля 2017 года manila65 #
12 февраля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё на здоровье!
3 февраля 2017 года smelkova85 #
12 февраля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
27 января 2017 года kiss1606 #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
27 января 2017 года Ya-Kristina #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
24 января 2017 года Ирина Малинина #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту!
19 января 2017 года lubashka-2 #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё на здоровье!
18 января 2017 года marso kiti #
У меня оказалось много незапланированной сметаны и нужно было с ней что то делать. Что бы сметану приблизить к констинтенции кефира, я ее разбавила чуть молочком, чуть водой.
Первое , что было написано по рецепту - первым делом включить духовку - я думала включить духовку первым делом или таки замесить тесто. Решила включить - и действительно , пока духовка нагрелась - тесто было замешано и вылито в форму.
У меня готовый корж получился влажным, как на Брауни. И я подумала - беспроигрышный вариант коржа - получается либо воздушный бисквит (как у 50% уже готовивших, судя по выставленным фотографиям), либо влажный, как Брауни (как у оставшихся 50% готовивших, в том числе и у меня).
Корж разрезала на две части (как советовал автор кому то в комментариях ножом-пилкой с зубчиками), покапала сиропом апельсиново-абрисокового варенья и кусочки апельсина с этого варенья побросала на корж.
Для крема сметану взбила миксером с сахаром и минут на 20-30 поставила в холодильник. Еще у меня была белая сгущенка и я ложку сгущенки тоже добавила в крем.
Дальше этим кремом промазала коржи.
Мой ребенок (16-летний сын) сказал, что крем похож на растаявший пломбир - я сказал, да, это мамочка приготовила крем-мороженное
Когда он съел кусочек торта, то потом еще долго шкрябал ложкой по пустой тарелке. Я ему говорю, сынок, в тарелке уже ничего нет, давай я тебе еще кусочек отрежу...
Спасибо автору, тортик очень понравился, быстрый, легкий, непринужденный. Готовить его нужно минимум на две порции указанных продуктов. Я готовила на 1,5 порции, муки больше не было. Но в будущем буду делать на 2-2,5, а может и на три порции
Спасибо огромное и благодарность всем поварятам, которые могут и знают хорошие рецепты и делятся ими с теми , кто никогда бы сам такого не приготовил !!!
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
Мне очень приятно
14 января 2017 года Altia #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
26 февраля 2017 года StreptopeliaDecaocto #
13 января 2017 года Malina7272 #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
10 января 2017 года Котенок Гав #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё!
8 января 2017 года darjakrasa05 #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 января 2017 года Татьяна Каткова #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
7 января 2017 года ЛикаИлв #
7 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
6 января 2017 года manna75 #
7 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года liudmila1972 #
7 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года liudmila1972 #
7 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
Вас тоже с Новым Годом!
29 декабря 2016 года lapysia-2016 #
7 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года liudmila1972 #
29 декабря 2016 года cook_with_smile #
НЕ ОГОРЧАЙТЕСЬ!
Я скачала эту фотографию, сделала правильное положение - девочки, на фото шикарный торт!!! Прямо так и хочется к вам в гости напроситься, да куда там, уже и крошек не осталось, такую вкуснотищу съедают за секунду!
Спасибо, что поделились с нами!
7 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года liudmila1972 #
28 декабря 2016 года 50Lena #
7 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: