Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 13 января 2015, 14:20
- 880304
Лёгкий торт "Тает во рту"
Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
- Кефир (250 мл ) — 1 стак.
- Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
- Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1706.1 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
367.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
-
Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао. -
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
-
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
-
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается) -
Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно) -
Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше! -
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!
Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
-
Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
Приятного аппетита!!! -
Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют))) -
Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!
Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика! -
Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))
Ещё раз приятно аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2021 года prettyluciena #
9 августа 2021 года Vicentina #
19 мая 2021 года tatti yana #
Брала разную муку, и второго сорта, и цельнозерновую, и добавки всякие: семя льна, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, курагу, чернослив, изюм - всегда получается. Кефир тоже разный, ряженку, даже просто на сыворотке; чем кислее, тем лучше, "дырявчатее" получается.
Так что если у кого-то не получилось - рецепт не виноват
4 мая 2021 года dank s #
7 апреля 2021 года Jean-V #
Буду печь!
22 марта 2021 года motorina1812 #
23 февраля 2021 года светик-мак2 #
,
8 февраля 2021 года akayom #
2 января 2021 года gostevanatalia2 #
30 ноября 2020 года Tanysha86 #
22 ноября 2020 года restordi #
27 октября 2020 года Verra5 #
Готовлю его уже 4-й раз, и только сейчас созрела на отзыв, всё руки не доходят, простите )
Очень просто, быстро и вкусно! А ещё и бюджетно )
Готовлю сразу двойную норму, на диаметр формы 26 см. самое оно + пачка сметаны 400 гр. к сметане добавляю ещё пакетик загустителя для сметаны или сливок, она тогда не растекается. Очень вкусно ещё с орехами грецкими, так же добавляла подробленные к сметане.
15 октября 2020 года tele pro #
6 сентября 2020 года iri010879 #
18 августа 2020 года Татьяна Ражева #
Все пропеклось, было очень вкусно. Разрезали корж на две части и промазали сметаной с сахаром. И на три часа в холодильник. Все были в восторге.
Просто замечательный рецепт и очень бюджетный. Если использовать другой крем, то и вкус будет другой. Можно пропитать коржи сиропом, просто божественно. Благодарю за рецепт!
16 августа 2020 года Маргарита2019 #
12 августа 2020 года Jean-V #
22 июля 2020 года Натуша-мамуша #
Вот только печется он дольше, по рецепту 25 минут, у меня в итоге 40-45 мин, зависит от формы, чем выше форма тем дольше печется, я так поняла форма нужна большого диаметра, он будет пониже и быстрее испечется. В этот раз мне даже 40 мин не хватило, внутри как будто сыроват получился. Фото другого тортика загрузить не получилось, говорят что я уже загружала, а второе фото не положено
27 июня 2020 года Svetlana Zobnina #
25 июня 2020 года Натуша-мамуша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: