Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 13 января 2015, 14:20
- 880515
Лёгкий торт "Тает во рту"
Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
- Кефир (250 мл ) — 1 стак.
- Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
- Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1706.1 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
367.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
-
Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао. -
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
-
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
-
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается) -
Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно) -
Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше! -
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!
Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
-
Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
Приятного аппетита!!! -
Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют))) -
Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!
Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика! -
Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))
Ещё раз приятно аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2016 года AlenaSonya #
16 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Абаканочка #
16 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
4 февраля 2016 года Eugenita #
4 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте и радуйте бабушку и себя!
4 февраля 2016 года marina filicheva #
4 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
4 февраля 2016 года marina filicheva #
4 февраля 2016 года Dimentra007 #
4 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Прилип, потому что или кефир такой попался, или муки может мало было - всё-таки мука бывает разной влажности.
А может просто форма такая, приставучая)))
4 февраля 2016 года marina filicheva #
1 февраля 2016 года annsmith #
Получилось очень, очень вкусно! Только вот с кремом немного промахнулась, хотела сделать сметанный крем, но её оказалось мало, а в магазин не хотелось выходить ( поэтому и был выбран Ваш рецепт, все нашлось дома ). Добавила я в сметану почему-то не сахарную пудру, а сгущенку и какао - получилась... жижка, добавила потом масло, но это мало помогло, все равно жидко, но на вкус не повлияло.
Надеюсь сделать еще не раз этот тортик!
3 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Я вот больше всего люблю этот тортик или со сметанным кремом или с шоколадным ганашем.
А вообще, с любым кремом - улетает с тарелки вмиг)))
29 января 2016 года Volga64 #
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье!
31 января 2016 года oksana 1594 #
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
29 января 2016 года yulaantonova #
В качестве крема использую сметану взбитую со сливками и сахаром, очень вкусно, а иногда и просто сметана с сахаром. Когда лень, разрезаю на две части и промазываю любым вареньем, а иногда просто дети сметают, как коврижку. Даже торт Панчо делала с эти бисквитом. Просто полет фантазий с таким бисквитом. Мне нравится бисквит делать в мультиварке, очень пышный, высокий, коржей получается три. Кексики в духоке, также получаются нежные и мягкие.
Кстати, для тех кто на диете, пекла этот бисквит даже на цельнозерновой пшенич. муке в сочетании 0,5/0,5 с пшеничн.тоже получилось, а также просто на цельнозерновой муке. Просто не так пышно конечно, как на пшеничной, но все равно вкусно. У нас в семье это самым популярный бисквит. Делаю очень часто.
Читаю отзывы и не понимаю как может не получиться
Еще раз спасибо автору за такой чудесный рецепт
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Я тоже люблю делать этот тортик и в мультиварке, и в духовке!
Всегда получается высокий, пористый и хорошо пропитывается любым кремом!
Готовьте ещё и радуйте семью!
28 января 2016 года тетя Dilya #
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
28 января 2016 года хомячелла #
Мой эксперимент не удался, выкинула .
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Значит что-то пошло не так(
25 января 2016 года cauto #
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт понравился и всегда
24 января 2016 года oksana 1594 #
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Внизу рецепта есть спец.кнопка - добавить в свою КК.
24 января 2016 года Rich Cat #
Для крема я смешала сметану с сахарной пудрой с корицей, так что и крем получился шоколадного цвета.
После того, как тортик чуть пропитался кремом - он стал еще вкуснее!
Однозначно - рецепт заслуживает внимания!
Буду готовить еще. Поэкспериментирую с кремами и украшением
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
22 января 2016 года mariagukova1992 #
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Пеките ещё на здоровье!
22 января 2016 года trollz #
Мне кажется, это тесто хорошо будет использовать для торта, очень приятная структура.
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
12 января 2016 года arven199 #
13 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
9 января 2016 года oxi strela #
11 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
4 января 2016 года Твистер Мун #
7 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года Полина Огнева #
26 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: