Версия для печати
  • 13 января 2015, 14:20
  • 675659

Лёгкий торт "Тает во рту"

Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:


Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лёгкий торт Тает во рту
Описание: Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
у дочки вчера выпал первый зуб. в честь события быстро сделала тортик на утро. Дети в восторге, очень вкусно
Понравился пирог.Легко и быстро делается.Спасибо!
Большое спасибо за рецепт,на выходных обязательно испеку.
Здравствуйте! А сколько хранится торт?
Юля,огромное Вам спасибо за этот потрясающий и восхитительный рецепт!Торт получился чудесный-воздушный,пористый,насыщенно шоколадный,лёгкий!Я вдохновилась опытом Светика (Светланка g980): пропитала коржи сахарно-ванильным сиропом и промазала карамельным кремом по рецепту Svetlana Metaxa.Получился сказочно вкусный торт!Моей семье очень понравился.Все единодушно признали,что это один из самых вкусных тортов,которые я пекла!)))
Вышло вкусно и мягко) даже на следующий день)спасибки!
И как же сюда прикрепить фото(
Все очень просто!Под текстом рецепта, чуть ниже есть строчка крупным шрифтом "ФОТОГРАФИИ ОТ КУЛИНАРОВ", а под ней- уже мелкий шрифт- добавить свою фотографию к блюду- щелкаете по ней- открывается подробная инструкция- все заполняете, ставите оценку по пятибалльной шкале, обязательно хотя бы пара слов для комментария-это поле обязательно для заполнения-внизу кнопка- "ДОбавить"- нажимаете ее и ждете- пока загрузится- иногда медленно загружается- дождитесь результата,не выходите раньше! ВСЕ! Ваше фото с комментом появляется в разделе "ГОТОВИМ ВМЕСТЕ"- это в верхней строке сайта,когда на него заходишь-открываете его и можете отсюда отслеживать- сколько + наставили те, кто этот раздел просматривает.Удачи!
Пирог прост и быстр в приготовлении. Интересно было попробовать. Для такого мин. набора продуктов - оч. хорош!
Не могу сказать, что буду часто повторять (вкус немного пресноват), но рецепт запомнится по многим положительным параметрам....
Нина, фото шикарное!
спасибо!
Чудесный тортик получился! Я в половину уменьшила сахар и сделала вторую порцию теста без какао, соединила их в форме так, что бы были разводы. Крем сделала из сметаны. Тортик улетел просто мгновенно. Очень нежный, не сухой, вкусный!
Здравствуйте, пекла рецепт раза 3 всякий раз тесто было не пропечено, нету пористости никакой, что я делала не так кто знает? Духовка хорошая пекла при 180 сверху он образует какую то корку а внутри он не пропечен совсем(((, все продукты обычные брала, ничего не было испорченного.
НЕ знаю, смогу ли ВАм помочь, именно этот торт я не пекла, но другое тесто на кефире с содой в моей духовке толстым слоем не пропекается-получается примерно также, как у ВАс, единственный выход здесь- печь тонким слоем ,просто вытряхивая тесто на весь противень и муки я в тесто для подобных коржей всегда добавляю по сравнению с рецептом-чтобы было погуще! Духовка у меня хоть и с капризами, но все остальное- бисквиты(высокие причем),дрожжевое,кексовое тесто выпекает замечательно, а вот кефирное- только так, высокий корж не получается, уже и не пытаюсь.Удачи!
Ответ для KiraVorkh
А Вы тесто после замешивания сразу в духовку ставили или спустя какое-то время? Возможно, кефир успел полностью погасить соду, вот ничего и не вышло. Попробуйте сразу же ставить в духовку, все должно получиться.
Всегда сразу же и побыстрей, возможно все дело именно в кефире то есть в его качестве, видимо тот что использовала был не совсем хороший или просто духовка не так печет, возможно температура не та, 1 раз у меня только получилось нормально, остальные получалось плохо корка сверху и в середине не пропеченное полностью тесто((
Нет, духовка вряд ли, вероятно кефир без кефирной закваски, у меня так один раз было с бифилайфом(в смысле, какая-то белая вода без характерного кисломолочного вкуса). Кефир попробуйте взять маскимальной жирности, я беру 3,2%, и, чтоб уж наверняка, чтоб уж на все 100% ))), соду не кладите вообще, возьмите вместо нее 2 ч.л. разрыхлителя. Разрыхлитель смешайте с сухими ингредиентами и туда влейте кефир. А еще лучше комбинацию сделать, 0,5 ч.л. соды и 1 ч.л. разрыхлителя. Ну должно получиться обязательно!
Ответ для KiraVorkh
Извините, хочу еще уточнить, а кефир Вы одного и того же производителя использовали? Я для выпечки беру молочные продукты самого дешевого местного производителя, все с коротким сроком хранения. Кстати, Вы писали, что все продукты свежие, а подкисший кефир, наоборот, для теста только лучше Так что, если будет таковой, используйте смело
Ответ для KiraVorkh
Могу предположить, что дело в соде и температуре выпекания. Я слышала в передаче от повара, что сода работает только при 200град и выше. Может в след раз вам попробовать разрыхлитель при 180 град или соду при 200 (собственно, как указано у автора рецепта). Ещё как оказалось лучше брать соду в пакетиках на 1раз, т.к. сода из давно открытой пачки может подвести...
Ну другие бисквиты при 180 с обычной содой на отлично идут))) У меня этот тортик получился кажется всего 1 раз, возможно тороплюсь и плохо смешиваю продукты.
Ответ для KiraVorkh
если кефир недостаточно кислый или слишком большой жар в духовке
У меня не получился Выпекала в мультиварке на режиме выпечка 1 ч.15 мин. (проверяла зубочисткой - была сухая), но структура влажная, по вкусу и консистенции напомнила пирожное "картошка". Думаю два варианта почему не вышло - либо тортик сугубо для духовки, либо муки нужно было чуть больше чем в рецепте. Подкупил необычный набор продуктов, но повторять не буду.
Спасибо огромное за рецепт такого лёгкого и вкусного тортика, который готовится в считанные минуты и имеет превосходный вкус!
Леночка, какой соблазнительно-аппетитный тортик!!!
Светочка, спасибо, дорогая! Это ты меня соблазнила на этот тортик!
Ой, как здорово и так приятно! Леночка, теперь я смотрю на твой торт и соблазняюсь.
Вот так мы и ходим друг за другом в поиске интересных рецептов!
Точно.
Огромное спасибо за рецепт! Готовила уже много раз этот торт в разных вариациях и с разными кремами и начинками.
В тесто всегда для надежности добавляю чайную ложку разрыхлителя. Больше всего нравится, что просто, вкусно, не жирное тесто и нет тяжести в желудке после кусочка торта.
Всей семьей очень любим этот торт. Рецепт у меня занял почетное место в кулинарной книге и на дверце холодильника.
Замечательный бисквит! Пропёкся отлично. Разрезала на коржи, пропитала сиропом и промазала кремом. Очень вкусный домашний торт получился! Спасибо огромное за рецепт!
Замечательный тортик! Эх, что-то давно я их не пекла!
Спасибо, Танюша! Я сейчас тоже редко торты пеку.
На носу финал Лиги Чемпионов- я обычно к подобной дате пеку- чтоб было чем обмыть, то есть объесть результат- с радости или с расстройства, все равно уже!
Вот оно что!!! Надо же, какая у тебя интересная традиция! Я когда расстраиваюсь, на еду смотреть не могу.
Так я , чтоб не расстраиваться,его перед матчем уже дегустирую- он же заканчивается после полуночи-когда уж тут есть-то- с горя ли, с радости ли!
Ааа, ну тогда это правильно!
Ответ для Светланка g980
Светочка красивый тортик получился,высоченный
Большое спасибо, Танечка!
Ответ для Светланка g980
Светочка, отличный у тебя получился тортик ! И на три коржа разрезала, не скажешь, что он без яиц !
Давно этот рецепт имею, но не решалась пока .
Спасибо большое, Галочка! Замечательный бисквит! Правда, криво разрезала
Ответ для Светланка g980
Ах, какой тортик! Светочка, очень вкусно!
Олюшка, спасибо большое! Угощайся!
Спасибо, солнышко!
На доброе здоровье, Оленька!
Ответ для Светланка g980
Светик,до чего аппетитный тортик!!! Подскажи,какой крем и пропитку ты использовала?
Олесенька, спасибо огромное! Я рада, что торт понравился!
Пропитка - сахарный сироп с коньяком. Вода 200мл. Сахар 3 ст.л. коньяк 1 ст.л. Крем с ютуба. Давно хотела попробовать. Набери "Карамельный крем для тортов". Вот с ним я приготовила.
Светик,большое спасибо за подробный ответ!
Олесенька, рада была поделиться!
Ответ для Светланка g980
А я воды убавляю, а коньяка-прибавляю!
Можно и так.
Ответ для Светланка g980
Светочка, роскошный торт, высокий и очень вкусный !!!
Галочка, благодарю сердечно!
Ответ для Светланка g980
Светик, вот это красавец !!! Соблазнительница !!!
Спасибо большое, Ларисочка! Угощайся!
Ответ для Светланка g980
Светочка, великолепный тортик! Очень красивый, воздушный и аппетитный!
Леночка, спасибо тебе огромное! Угощайся, моя милая!
Огромное спасибо, дорогая! Бесподобный тортик! Ооооочень вкусно!
На доброе здоровье, Леночка! Спасибо, что угостилась!
Замечательный бисквит! Пропёкся отлично. Разрезала на коржи, пропитала сиропом и промазала кремом. Очень вкусный домашний торт получился! Спасибо огромное за рецепт!
Вот это да! Светлана, значит я на тебя насмотрелась и сделала!
Бывает же! Приятно, что отчет вдохновил!
Очень просто! Очень быстро! И ОООООООооочень вкусно!
Украсила глазурью и орешками для моего шоколадного сладкоежки!)
Спасибо за супер рецептик!
Фото - супер!!
Спасибо
Тортик готовится очень легко. Добавляла в тесто ваниль, запах ванильно-шоколадный сразил всех. В моей духовке был готов через 20 минут. Смазывала коржи бруснично-грушевым вареньем. Ушёл быстрее, чем готовился. Спасибо за рецепт
А Вы не пробовали делать сразу двойную дозу? Поднимется?
Я так делала, поднимается хорошо, но выпекался корж у меня почти час
Рецепт просто невероятный. Очень вкусно.
Готовила уже много раз.
В этот раз принялась готовить. Оказалось, что нет какао. Идти в магазин не было ни желания, ни времени. Решила поэкспериментировать. В один корж добавила мак и тертый шоколад, во второй кофе. Крем творожный (творог+сметана+банан), еще добавляю мед, но в этот раз сладость придал банан. Сверху украсила тертым шоколадом и кусочками банана. Получилось ну очень вкусно. Рекомендую так тоже попробовать.
Спасибо большое за рецептик.
Буду и дальше готовить и экспериментировать с добавками, кремом.
Спасибо автору!.Очень нежный и вкусный торт! Напоминает чем то пирожное картошка по вкусу, не знаю почему)ну очень вкусно!
Спасибо за рецепт очень вкусно и для фигуры невредно! муж сказал вкусно,а он вообще выпечку не ест) буду экспериментировать с кремами)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook