Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 13 января 2015, 14:20
  • 675659

Лёгкий торт "Тает во рту"

Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:


Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: выпечка десерт торт

Вкусы: шоколадный сладкий рту тающий пористый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лёгкий торт Тает во рту
Описание: Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
у дочки вчера выпал первый зуб. в честь события быстро сделала тортик на утро. Дети в восторге, очень вкусно
Понравился пирог.Легко и быстро делается.Спасибо!
Большое спасибо за рецепт,на выходных обязательно испеку.
Здравствуйте! А сколько хранится торт?
Юля,огромное Вам спасибо за этот потрясающий и восхитительный рецепт!Торт получился чудесный-воздушный,пористый,насыщенно шоколадный,лёгкий!Я вдохновилась опытом Светика (Светланка g980): пропитала коржи сахарно-ванильным сиропом и промазала карамельным кремом по рецепту Svetlana Metaxa.Получился сказочно вкусный торт!Моей семье очень понравился.Все единодушно признали,что это один из самых вкусных тортов,которые я пекла!)))
Вышло вкусно и мягко) даже на следующий день)спасибки!
И как же сюда прикрепить фото(
Все очень просто!Под текстом рецепта, чуть ниже есть строчка крупным шрифтом "ФОТОГРАФИИ ОТ КУЛИНАРОВ", а под ней- уже мелкий шрифт- добавить свою фотографию к блюду- щелкаете по ней- открывается подробная инструкция- все заполняете, ставите оценку по пятибалльной шкале, обязательно хотя бы пара слов для комментария-это поле обязательно для заполнения-внизу кнопка- "ДОбавить"- нажимаете ее и ждете- пока загрузится- иногда медленно загружается- дождитесь результата,не выходите раньше! ВСЕ! Ваше фото с комментом появляется в разделе "ГОТОВИМ ВМЕСТЕ"- это в верхней строке сайта,когда на него заходишь-открываете его и можете отсюда отслеживать- сколько + наставили те, кто этот раздел просматривает.Удачи!
Пирог прост и быстр в приготовлении. Интересно было попробовать. Для такого мин. набора продуктов - оч. хорош!
Не могу сказать, что буду часто повторять (вкус немного пресноват), но рецепт запомнится по многим положительным параметрам....
Нина, фото шикарное!
спасибо!
Чудесный тортик получился! Я в половину уменьшила сахар и сделала вторую порцию теста без какао, соединила их в форме так, что бы были разводы. Крем сделала из сметаны. Тортик улетел просто мгновенно. Очень нежный, не сухой, вкусный!
Здравствуйте, пекла рецепт раза 3 всякий раз тесто было не пропечено, нету пористости никакой, что я делала не так кто знает? Духовка хорошая пекла при 180 сверху он образует какую то корку а внутри он не пропечен совсем(((, все продукты обычные брала, ничего не было испорченного.
НЕ знаю, смогу ли ВАм помочь, именно этот торт я не пекла, но другое тесто на кефире с содой в моей духовке толстым слоем не пропекается-получается примерно также, как у ВАс, единственный выход здесь- печь тонким слоем ,просто вытряхивая тесто на весь противень и муки я в тесто для подобных коржей всегда добавляю по сравнению с рецептом-чтобы было погуще! Духовка у меня хоть и с капризами, но все остальное- бисквиты(высокие причем),дрожжевое,кексовое тесто выпекает замечательно, а вот кефирное- только так, высокий корж не получается, уже и не пытаюсь.Удачи!
↑Ответ для KiraVorkh
А Вы тесто после замешивания сразу в духовку ставили или спустя какое-то время? Возможно, кефир успел полностью погасить соду, вот ничего и не вышло. Попробуйте сразу же ставить в духовку, все должно получиться.
Всегда сразу же и побыстрей, возможно все дело именно в кефире то есть в его качестве, видимо тот что использовала был не совсем хороший или просто духовка не так печет, возможно температура не та, 1 раз у меня только получилось нормально, остальные получалось плохо корка сверху и в середине не пропеченное полностью тесто((
Нет, духовка вряд ли, вероятно кефир без кефирной закваски, у меня так один раз было с бифилайфом(в смысле, какая-то белая вода без характерного кисломолочного вкуса). Кефир попробуйте взять маскимальной жирности, я беру 3,2%, и, чтоб уж наверняка, чтоб уж на все 100% ))), соду не кладите вообще, возьмите вместо нее 2 ч.л. разрыхлителя. Разрыхлитель смешайте с сухими ингредиентами и туда влейте кефир. А еще лучше комбинацию сделать, 0,5 ч.л. соды и 1 ч.л. разрыхлителя. Ну должно получиться обязательно!
↑Ответ для KiraVorkh
Извините, хочу еще уточнить, а кефир Вы одного и того же производителя использовали? Я для выпечки беру молочные продукты самого дешевого местного производителя, все с коротким сроком хранения. Кстати, Вы писали, что все продукты свежие, а подкисший кефир, наоборот, для теста только лучше Так что, если будет таковой, используйте смело
↑Ответ для KiraVorkh
Могу предположить, что дело в соде и температуре выпекания. Я слышала в передаче от повара, что сода работает только при 200град и выше. Может в след раз вам попробовать разрыхлитель при 180 град или соду при 200 (собственно, как указано у автора рецепта). Ещё как оказалось лучше брать соду в пакетиках на 1раз, т.к. сода из давно открытой пачки может подвести...
Ну другие бисквиты при 180 с обычной содой на отлично идут))) У меня этот тортик получился кажется всего 1 раз, возможно тороплюсь и плохо смешиваю продукты.
↑Ответ для KiraVorkh
если кефир недостаточно кислый или слишком большой жар в духовке
У меня не получился Выпекала в мультиварке на режиме выпечка 1 ч.15 мин. (проверяла зубочисткой - была сухая), но структура влажная, по вкусу и консистенции напомнила пирожное "картошка". Думаю два варианта почему не вышло - либо тортик сугубо для духовки, либо муки нужно было чуть больше чем в рецепте. Подкупил необычный набор продуктов, но повторять не буду.
Спасибо огромное за рецепт такого лёгкого и вкусного тортика, который готовится в считанные минуты и имеет превосходный вкус!
Леночка, какой соблазнительно-аппетитный тортик!!!
Светочка, спасибо, дорогая! Это ты меня соблазнила на этот тортик!
Ой, как здорово и так приятно! Леночка, теперь я смотрю на твой торт и соблазняюсь.
Вот так мы и ходим друг за другом в поиске интересных рецептов!
Точно.
Огромное спасибо за рецепт! Готовила уже много раз этот торт в разных вариациях и с разными кремами и начинками.
В тесто всегда для надежности добавляю чайную ложку разрыхлителя. Больше всего нравится, что просто, вкусно, не жирное тесто и нет тяжести в желудке после кусочка торта.
Всей семьей очень любим этот торт. Рецепт у меня занял почетное место в кулинарной книге и на дверце холодильника.
Замечательный бисквит! Пропёкся отлично. Разрезала на коржи, пропитала сиропом и промазала кремом. Очень вкусный домашний торт получился! Спасибо огромное за рецепт!
Замечательный тортик! Эх, что-то давно я их не пекла!
Спасибо, Танюша! Я сейчас тоже редко торты пеку.
На носу финал Лиги Чемпионов- я обычно к подобной дате пеку- чтоб было чем обмыть, то есть объесть результат- с радости или с расстройства, все равно уже!
Вот оно что!!! Надо же, какая у тебя интересная традиция! Я когда расстраиваюсь, на еду смотреть не могу.
Так я , чтоб не расстраиваться,его перед матчем уже дегустирую- он же заканчивается после полуночи-когда уж тут есть-то- с горя ли, с радости ли!
Ааа, ну тогда это правильно!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка красивый тортик получился,высоченный
Большое спасибо, Танечка!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, отличный у тебя получился тортик ! И на три коржа разрезала, не скажешь, что он без яиц !
Давно этот рецепт имею, но не решалась пока .
Спасибо большое, Галочка! Замечательный бисквит! Правда, криво разрезала
↑Ответ для Светланка g980
Ах, какой тортик! Светочка, очень вкусно!
Олюшка, спасибо большое! Угощайся!
Спасибо, солнышко!
На доброе здоровье, Оленька!
↑Ответ для Светланка g980
Светик,до чего аппетитный тортик!!! Подскажи,какой крем и пропитку ты использовала?
Олесенька, спасибо огромное! Я рада, что торт понравился!
Пропитка - сахарный сироп с коньяком. Вода 200мл. Сахар 3 ст.л. коньяк 1 ст.л. Крем с ютуба. Давно хотела попробовать. Набери "Карамельный крем для тортов". Вот с ним я приготовила.
Светик,большое спасибо за подробный ответ!
Олесенька, рада была поделиться!
↑Ответ для Светланка g980
А я воды убавляю, а коньяка-прибавляю!
Можно и так.
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, роскошный торт, высокий и очень вкусный !!!
Галочка, благодарю сердечно!
↑Ответ для Светланка g980
Светик, вот это красавец !!! Соблазнительница !!!
Спасибо большое, Ларисочка! Угощайся!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, великолепный тортик! Очень красивый, воздушный и аппетитный!
Леночка, спасибо тебе огромное! Угощайся, моя милая!
Огромное спасибо, дорогая! Бесподобный тортик! Ооооочень вкусно!
На доброе здоровье, Леночка! Спасибо, что угостилась!
Замечательный бисквит! Пропёкся отлично. Разрезала на коржи, пропитала сиропом и промазала кремом. Очень вкусный домашний торт получился! Спасибо огромное за рецепт!
Вот это да! Светлана, значит я на тебя насмотрелась и сделала!
Бывает же! Приятно, что отчет вдохновил!
Очень просто! Очень быстро! И ОООООООооочень вкусно!
Украсила глазурью и орешками для моего шоколадного сладкоежки!)
Спасибо за супер рецептик!
Фото - супер!!
Спасибо
Тортик готовится очень легко. Добавляла в тесто ваниль, запах ванильно-шоколадный сразил всех. В моей духовке был готов через 20 минут. Смазывала коржи бруснично-грушевым вареньем. Ушёл быстрее, чем готовился. Спасибо за рецепт
А Вы не пробовали делать сразу двойную дозу? Поднимется?
Я так делала, поднимается хорошо, но выпекался корж у меня почти час
Рецепт просто невероятный. Очень вкусно.
Готовила уже много раз.
В этот раз принялась готовить. Оказалось, что нет какао. Идти в магазин не было ни желания, ни времени. Решила поэкспериментировать. В один корж добавила мак и тертый шоколад, во второй кофе. Крем творожный (творог+сметана+банан), еще добавляю мед, но в этот раз сладость придал банан. Сверху украсила тертым шоколадом и кусочками банана. Получилось ну очень вкусно. Рекомендую так тоже попробовать.
Спасибо большое за рецептик.
Буду и дальше готовить и экспериментировать с добавками, кремом.
Спасибо автору!.Очень нежный и вкусный торт! Напоминает чем то пирожное картошка по вкусу, не знаю почему)ну очень вкусно!
Спасибо за рецепт очень вкусно и для фигуры невредно! муж сказал вкусно,а он вообще выпечку не ест) буду экспериментировать с кремами)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook