Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 13 января 2015, 14:20
- 880309
Лёгкий торт "Тает во рту"
Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
- Кефир (250 мл ) — 1 стак.
- Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
- Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1706.1 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
367.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
-
Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао. -
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
-
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
-
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается) -
Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно) -
Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше! -
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!
Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
-
Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
Приятного аппетита!!! -
Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют))) -
Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!
Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика! -
Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))
Ещё раз приятно аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2016 года vorona sashuta #
18 июля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года kotova-2 #
18 июля 2016 года Иринка-блондинка #
18 июля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Kalamburr #
16 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
18 июля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года chachuxa #
14 июля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Вот какие у вас мужчины на работе) Мой муж даже не знает, как включать духовку или мультиварку)
27 июня 2016 года bernazki 1 #
27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года evelinagrigoryan111 #
Готовила дочка (10 лет), прекрасно справилась.
Крем сметана с сахаром, сверху глазурь и кокосовая стружка. Готовили до этого похожий пирог, в состав входили яйца и сливочное масло, разницы не заметили. Будем готовить ещё по вашему рецепту. Что мне понравилось, пирог легко разрезать на два коржа, он не сильно крошится. Спасибо, классный рецепт.
27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Три сестры #
27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года 1Марта #
Все делала строго по рецепту, но какой-то не полностью пропеченный... верхушка липкая, хотя лучинка была сухая.
почитала отзывы, купила новую соду, какао, буду пробовать еще.
Спасибо за рецепт. Должна добиться результата!
15 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Надеюсь в следующий раз всё получится!
16 июня 2016 года 1Марта #
Кто-то в холодную ставит духовку, в бол-ве случаев - в разогретую...
Разобраться бы с этими нюансами, может, еще в этом бывает дело?
16 июня 2016 года 1Марта #
16 июня 2016 года 1Марта #
Кто-то в холодную ставит духовку, в бол-ве случаев - в разогретую...
Разобраться бы с этими нюансами, почему так по-разному? может, еще в этом бывает дело?
16 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
И буквально как духовка немного нагреется, сразу ставлю. Получается тесто стоит может минут 5.
Я пеку всегда на 200 градусов - это особенность моей духовки, так у меня хорошо выпекается тесто.
Ещё могу посоветовать, если у вас есть, испечь этот тортик в мультиварке. Я очень часто там пеку. Просто всё смешиваю, выливаю в смазанную чашу, режим "выпечка" 50 мин-1 час. Просто прекрасно получается - пористый, мягкий. Как-то так)
17 июня 2016 года 1Марта #
Мультиварки нет, буду мучить духовку, она у меня газовая, и что-то градусы показывает, какие ей хочется. Если, скажем, я в процессе поиска оптимальных поставлю не на фактические 180-200, а например, на 160 и буду дольше печь, это ведь ничего страшного, да?
Простите, что забросала вопросами.
27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
29 июня 2016 года 1Марта #
18 мая 2016 года dashutkasuri2015 #
12 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года alfmar1 #
12 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Светусенька #
17 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Очень рада, что тортик понравился и получился!
Сама не так давно была кормящей мамой и знаю, как это - смотреть на едящих тортики. а самой нельзя)))
14 мая 2016 года КИС-КИСС #
14 мая 2016 года Пани Лена #
14 мая 2016 года КИС-КИСС #
14 мая 2016 года Пани Лена #
17 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё и не раз!
10 мая 2016 года Bountessa #
17 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Дарья1804 #
1 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Narkas #
20 апреля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье!
19 апреля 2016 года ira arshava #
Мы с мужем оценили
От себя добавила сверху присыпку кокосовую стружку, крем сметанный как в рецепте.
Фоточки тортика у меня в альбоме )
20 апреля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Фото посмотрела - аппетитный тортик!
20 апреля 2016 года ira arshava #
97 месяцев назад vip_tato4ka #
97 месяцев назад zoloto85 # (автор рецепта)
97 месяцев назад Дарья Белоусова #
Теперь это мой любимый рецепт, все очень легко и времянезатратно
Делала с кефиром 2,5%.
97 месяцев назад zoloto85 # (автор рецепта)
Пеките ещё и радуйте свою семью!
17 апреля 2016 года Dini_Surgut #
97 месяцев назад zoloto85 # (автор рецепта)
А что ещё добавляли? Кусочки яблок? По фото не могу понять)
Очень рада, что рецепт прижился! Готовьте ещё!
19 апреля 2016 года Dini_Surgut #
P.S.Сегодня уже и моя мама приготовила по Вашему рецепту в виде тортика. Так что рецепт у нас еще как прижился ) жаль, не могу вставить сюда еще и ее фотографию
19 апреля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Я тоже среди всей родни рецепт распространила, потом уже и тут решила поделиться)
Это один из моих первых рецептов, проверенный временем и очень часто используемый!
17 апреля 2016 года НатальяНаталья2 #
97 месяцев назад zoloto85 # (автор рецепта)
А с таким кремом, конечно, вообще объедение!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: