Версия для печати
  • 13 января 2015, 14:20
  • 674717

Лёгкий торт "Тает во рту"

Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:


Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лёгкий торт Тает во рту
Описание: Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
очень вкусный тортик!!
Спасибо!
А у меня торт не получился к сожалению. Проверяла на готовность палочкой,была сухая. А когда разрезала, он оказался с сырыми кусочками. И низ прилип к форме.в общем очень расстроена, зря потраченное время и продукты.
Очень жаль. Как видите, у многих получается, у некоторых нет. С чем это связано, даже не знаю. Не расстраивайтесь)
Обязательно еще раз попробую приготовить
Хороший получился пирог. Готовила двойную норму, какао положила немного, поэтому цвет не такой насыщенный. На приготовление крема не было времени, поэтому с удовольствием съели и без него. Непременно воспользуюсь рецептом для приготовления торта.
Спасибо за фото отчёт! Пеките ещё на здоровье!
Получилось очень вкусно! Понравилось, что такие простые ингредиенты, всё смешал - и в духовку. Но в следующий раз попробую на 180 градусов печь, а то тесто не поднялось совсем. Сверху полила сгущёнкой и украсила мармеладками)
Спасибо за фото отчёт! Очень рада, что вам понравилось!
Может форма большая, поэтому тесто мало поднялось? Я всегда пеку на 200 - хорошо поднимается, но у каждой духовки свои особенности)
Готовьте на здоровье!
Спасибо за отзывчивость снизу подгорел немного, пришлось срезать.
Пожалуйста!
Ответ для Сашуленок
а выглядит как пицца =) особенно мармеладки на колбасу ))))) не обижайтесь, это положительные эмоции =)
Хах На следующий день этого тортика уже не было, требуют повторить
А вверх он сильно растет?
Смотря какого размера ваша форма. Чем меньше диаметр формы, тем выше будет тортик!
очень понравилось! корж действительно очень нежный, я еще и разрезала на 2 части для пропитки кремом. Через 4 часа его уже не было на столе....
Спасибо, что написали! Готовьте на здоровье!
хочется добавить фото, тортик получился очень!!!! Крем пропитка сметана и сахар, но еще творог и вишня из компота, без косточек. Сверху шоколад... Подружка уже поет мне оды) а завтра и любимый пальчики оближет, легко и вкусно!!!! А все началось с того, что забыла купить яйца!)
Вот видите, как хорошо, что яйца забыли купить - вот и повод новый рецепт попробовать)))
Спасибо за отчёт - пеките ещё!
Вчера испекла Сразу подкупило, что без яиц и масла - у детей аллергия. Брала всё по рецепту, кроме какао, его не добавляла. И сахар немного уменьшила. И без какао корж получается темным даже внутри. Сверху полила сметанным кремом - дети лопали с удовольствием! Муж тоже уплетал будь здоров! Фото даже сделать не успела! Забираю рецепт себе! Очень просто и вкусно! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! очень рада, что всей вашей семье понравилось!
Посмотрите, у меня ещё есть некоторые рецепты без яиц.
Спасибо, обязательно гляну!
девочки, вы берите именно кефир, а не йогурт, закваску и тд.тогда получится. у меня у самой первый раз на закваске 0 проц ниче не вышло))зато на кефире супер)))
Да, следовать рецепту надо точно! Кефир - значит кефир!
Вот и у меня не получился. Вязкая, липкая, сырая лепешка. Взяла кефир 1% Дмитровского молокозавода,может, пожирнее нужно было? В следующий раз попробую с другим кефиром. Уж очень вкусные фото готового тортика
Однозначно, или кефир подвёл, или разрыхлитель.
Я всегда пеку с кефиром 1-1.5-2.5% и содой - всё получается.
Попробуйте смешать кефир с содой и оставить минут на 10, чтобы сода начала работать.
Тесто должно получится воздушным и пористым как губка примерно)
Что-то со мной не так, наверно. Купила кефир 2,5%, делала всё строго по рецепту, пользовалась содой. Но опять ничего не поднялось, резиновая лепешка получилась Ведь это так просто!!! Вот блины у меня тоже никогда не получаются. Видимо, ещё один рецепт туда же. Но я хочу такой тортик!!!!!!!!!!!!!!!!
Ой, ну я даже не знаю, как вам помочь.....
Не расстраивайтесь - может просто не дружите вы с тестом на кефире)
Да я сама не могу понять, в чем дело. В кефире, в муке, в духовке или во мне Но я ж не успокоюсь!!! А у Вас кефир какого производителя?
У меня кефир наш, белорусский - "Савушкин продукт" или "Троицкий" или "Биокефир" обычного минского молочного завода)
Я пекла этот тортик с 1-1.5-2.5% кефиром - всё супер)
Может вам смешаете кефир с содой, подождать минут 10, чтобы сода начала работать или просто само тесто оставить минут на 20 - чтобы ингредиенты "подружились"?)
Может, сода какая-то не такая? Попробую ещё раз. Я упорная. Растолстею только от таких проб
Сода у меня обычная, знаете, такая "советская")))
Попробуйте, дайте тесту подружиться) Может кефир берите не холодный, а комнатной температуры)
Духовку хорошо прогревайте до 200 градусов, сразу как нагреется - туда наш тортик - мигом поднимется)
Удачи вам! Если долго мучиться - обязательно получится!!!!
Ответ для zoloto85
У меня кефир наш, белорусский -"Савушкин продукт" или "Троицкий" или "Биокефир" обычного минского молочного завода)
Вот прочитала и радуюсь, что землячку встретила на сайте)) Судя по молочному заводу, Вы из Минска?
Да, из Минска)
Я Таня. Будем знакомы ) ) )
Я Юля)
Да,действительно:легкий и ,самое главное, быстро тающий во ртах любимых домочадцев тортик! Великолепно-воздушный! Уже пекла по Вашим двум рецептам, и от обоих-в восторге! Спасибо Вам за простоту , низкокалорийность и доступность в продуктах!
На здоровье! Готовьте с удовольствием!
Мне нравится рецепт за простоту, за доступность продуктов. Старое фото пока не меняю, а новое здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=282111#p282111
Готовила на этот раз со сгущенкой. Её не варила, поэтому на фото она светлая. Сверху торт покрыла глазурью.
Этот тортик ещё вкусен с прослойкой из сметанного крема.
Спасибо за фото отчёт! Очень-очень приятно!
Просто чудесный, мягенький, воздушный тортик. Не могла подумать, что из такого простого набора продуктов получиться такая вкуснятина. Огромный Вам +!!!!!
Спасибо! Рада, что всё понравилось и получилось!
Очень обидно, но время потрачено зря: в духовке корж казался восхитительным, поднялся, зарумянился, проверила спичкой на готовность и поставила еще на некоторое время! При подаче на стол это была почти плоская лепешка с поджаристой корочкой и сырым, желейным мякишем внутри.
Очень жаль! Может быть подвело качество кефира, ведь рецепт элементарный.
жаль, что не получилось! не расстраивайтесь!
Вкусненький торт получился! Бисквит пекла в мультиварке, делала на ряженке. Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Пожалуйста!
Пеките на здоровье!
Спасибо, забрала в КК
это просто потрясающе!! кто бы мог подумать, что из этих ингридиентов выйдет корж, не хуже чем бисквитные, со сгущенкой,маслой и тд!!! я разрезала его на 2 части, нижнюю пропитала кофейно-коньячным сиропом, перемазала все творожным кремом, повтыкивала туда вишни, закрыла вторым коржем, и полила глазурью! этот торт восхитительный)
Спасибо! Очень рада, что вам понравилось! Готовьте и дальше! И калорий меньше, и экономия)))
С моим кефиром тортик отказался пропекаться первый раз, поэтому на второй заход я сделала двойную порцию и вылила все на противень. Получился шикарнейший шоколадный корж. Я планировала разделить на два и смазать посрединке, но не успела, муж треть сразу съел
Очень приятно, что написали! Готовьте на здоровье!
Тесто должно быть консистенции густой сметаны?
да, примерно так!
Понравился мне торт, хоть и были некоторые нюансы, но тут виной мои потрясающие "кулинарные способности", ничего не поделать, я только учусь. Единственное, хоть и убавила количество сахара, в следующий раз добавлю его как можно меньше, мне ядерно-сладким показался, но с менее сладким творожным кремом было неплохо
Спасибо, что написали! Готовьте ещё и пробуйте разные крема - экспериментируйте со вкусом)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook