Версия для печати
  • 13 января 2015, 14:20
  • 673938

Лёгкий торт "Тает во рту"

Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:


Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лёгкий торт Тает во рту
Описание: Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Вкусный и простой пирог, но особого восторга он у меня не вызвал. Мне не хватило какой-то яркости вкуса.
Спасибо, что приготовили!
А какой особый восторг вы хотели получить от базового бисквита, грубо говоря? Тут все ингредиенты простые, доступные и не надо ждать, что будет неожиданный вкус какой-то)
Прелесть рецепта в том, что это базовый бисквит на кефире, без яиц и масла из минимума продуктов!
А уже как придать вкусовую изюминку (кремом, глазурью, ягодами и т.п.) - дело Вашего вкуса и Вашей фантазии!
Согласна с Вами!!! Отличный торт получился, я его делала недели 2 назад. Мягкий, сочный. Для меня главное что не сухой.
Спасибо! Рада, что понравился!
Восхитительный торт,спасибо Вам огромнейшее.
Я очень рада, что Вам понравился!!!
Буду учиться)
Буду учиться)
И я вливаюсь в этот хвалебный хор! пеку уже второй раз! Первый раз точно по рецепту! получилось очень вкусно! Малой как всегда затребовал кусочек еще горячего пирога, ему полила взбитыми сливками и он ковырял его еще горячий. Потом промазала сметанкой с сахарком и быстро все съели! Я как-то делала бисквит без яиц и вкус не понравился, а ваш очень сочный и вкусный! И за счет пористости быстро пропитывается сметанным кремом. Сегодня сделала второй раз уже двойную дозу, и уже смешала кефир со сметаной и добавила до объема яйцо одно. Думаю будет не менее вкусно!
Спасибо за универсальный и быстрый тортик!
Спасибо за ответ! Готовьте на здоровье!
Вкусный пирог,мне понравился,получился в меру влажный. Кефира у меня всего оказалось 150 мл,поэтому я туда добавила ложку сметаны и чуть молока до объема 250 мл из-за этого решила соду погасить,на всякий случай. Выпекался он у меня минут 40 при Т 200С,до сухой спички. Решила на коржи не разрезать,а нанесла на верхушку любимы джем мужа-клюквенный. Спасибо за быстрый и недорогой рецепт!
Очень красиво с джемом! Спасибо за фото отчёт!
Планирую испечь тортик по поводу ДР и порадовать коллег, но сначала потренируюсь в выходные. И с коржом и с кремами. Хорошо, что указали жирность кефира, видимо это важная подсказка для данного рецепта. Люблю простые рецепты, а тут просто интрига полнейшая, не смогла пройти мимо такого рецепта.
Конечно, потренируйтесь обязательно. Честно сказать, у меня получается всегда, с любым кефиром - может просто я уже руку набила)))
Но брать лучше средней жирности 1.5 - 2.5 %. Я просто такой всегда покупаю, не люблю слишком жирный кефир, а обезжиренный у нас почему-то очень густой продают, поэтому и покупаю всегда средней жирности)))
Искала куда пристроить остатки кефира. Все попадались то оладьи, то пирожки жареные и все тяжелое для желудка. Приготовила по вашему рецепту торт, пропитала черничным вареньем и промазала сметанным кремом. Ночь тортик постоял, а на утро у нас был чудесный завтрак. Очень легкий для желудка и безумно вкусный. Готовить легко и быстро. Пожалуй оладьи я больше печь не буду. Тем более, что на основе вашего рецепта можно придумать множество разнообразных вариантов тортов. Огромное вам спасибо за рецепт!!!!
Пожалуйста! Очень рада, что всё получилось и понравилось!!!
Испекла этот тортик.Быстро,экономно и очень вкусно-бисквит пекла в мультиварке-готовила пол-порции из-за разных отзывов ,а зря!...Бисквит получился очень пышный,нежный,пористый.Попробовала кусочек-очень вкусно!Но всё равно смазала сметаной,смешанной с варёной сгущёнкой.В следующий раз буду печь целую порцию.Огромное спасибо ,Ольга,за рецепт!
Спасибо! Мне очень приятно!
Спасибо за рецепт. Но к сожалению получилось не совсем то, на что рассчитывали. Т.е. тоже получился затянутым и липким как и у Демурии. А на вкус как тульский пряник почему то....... А я их не очень то, вернее вообще ни как........
Видимо, вас тоже или кефир или разрыхлитель подвёл. Затянутым и липким не должен быть вообще.
Ну, попытка не пытка).
Почему, то у меня тоже не получился. На вид такой же красивый, а на вкус влажный и резиновый. Но всё равно спасибо может в следующий раз получиться.
Огромное спасибо за рецепт! Мне очень понравился! Я пропитала большим количеством коньяка (ключевое слово, большим ), верх промазала медом и украсила кешью. Получилась сказка! В меру сладкий, воздушный!
Ух ты, с коньяком! Красота!!! Очень рада, что у вас получилось!!! Готовьте на здоровье!
Это Вам спасибо за рецепт! Кстати, я Катя! Ко мне можно на ты!
Пожалуйста! Я - Юля, тоже на ты)
пропитала большим количеством коньяка (ключевое слово, большим
Так вот в чем секрет удачной выпечки!
Так, конечно!
Здравствуйте! Тортик очень порадовал! Готовится быстро, просто и есть место для фантазии, вкуса и желания каждого. Я разрезала корж вдоль, пропитала сгущенкой, выложила дольки банана, а верхний корж посыпала сахарной пудрой и какао с корицей. Корж пекла вчера вечером, оставила на ночь на балконе, так как уже не было сил делать с ним еще что-то. За это время он немного затвердел. А сегодня уже делала пропитку и украшала. Пропитывался около 2-3 часов. Думаю, по этим двум причинам он у меня не таял во рту, был упругий, когда разрезала, но достаточно мягкий, когда ела. Просто по названию ожидала, что будет вообще "пушистый". В целом было очень вкусно, вся семья одобрила, смели торт почти весь за вечер! Обязательно хочу повторить и учесть свои ошибки. Спасибо Вам большое за рецепт, можно сказать "универсальный"
Пожалуйста! Да, рецепт базовый, дальше уж дело вашей фантазии и наличия продуктов)))))
Здравствуйте! Не знаю Вашего имени...
Полюбуйтесь, пожалуйста, моим тортиком.
Застоялся у меня ацидофиллинчик, решила смастерить по Вашему рецепту.
Какао не добавляла, как понимаете. Верхушка - свежая давленая малина. Все прекрасно пропеклось (200 градусов, 25 минут), пышно, вкусно, даже с дырочками.
Небольшой совет позволю для тех у кого мокро и липко - может не стоит пропитывать, а просто посыпать сахарной пудрой, орехами и т.п.
В целом - очень хороший рецепт, т.к. быстро и просто.
БЛАГОДАРЮ ВАС!
Так как люблю кисломолочные продукты - планирую готовить и в дальнейшем.
Очень красиво! А с малиной - м-м-м))) Где же вы её взяли в феврале))))
Готовьте на здоровье, рада, что всё получилось и понравилось!
Ползаю ежевечерне в июле по малиннику и морожу малину в пакетиках на долгую зиму!!! Кстати, малина, пожалуй, единственная (по крайней мере, у меня) ягода, которая великолепно сохраняется в морозилке и после размораживания тоже. Рекомендую!

Очень рада знакомству! Меня зовут Оля.
И еще раз спасибо за рецептик!
На здоровье! Меня - Юля.
Ответ для o roma
o roma я например вообще его ни чем не пропитывал, а все же......
Андрей, меня зовут Оля. "... а все же..." что? Не понравился, наверно?..
Или мокрый?
Приятно познакомиться. Он получился мокрым. А на вкус напомнил пряник.
Мокрым... Гм... Видимо пропорции нарушены. Или в технологии что-то не то...
Вообще вот удивляюсь каждый раз, читая, , насколько разные результаты!
Ну, удачи вам в дальнейшем, Андрей, и чтобы выпечка удавалась, пропекалась и нравилась!
P.S.: отрадно, когда мужчины готовят и переживают за результат.
Ответ для Odon
Странно) Готовлю очень часто - всё получается)
Может качество муки или кефира подвело?
Удачи в дальнейшем)
Очень вкусно, как для бисквитика из такого набора продуктов. Я сделала крем из взбитых сливок, бисквитик разрезала на 2 части и между ними слой вишни.... Замечательный завтрак получился
Спасибо, что поделились рецептом!
Очень приятно, что понравился!
Прочитав отзывы решила приготовить. Видимо, что то пошло не так или он такой и должен быть? Не мой вкус. Ну не люблю я затянутые и липкие пироги. Извините, но не мое.
Не очень поняла, что такое "затянутый пирог") Никогда липким не получался - наоборот структура рыхлая, пушистая, мягкая.
Я думаю, большую роль играет качество кефира.
Спасибо, что приготовили - выглядит симпатично)
Затянутый то есть как резиновый. Попробую на другом кефире
Понятно. Может кефир был очень жирный и густой? Я всегда беру 1.5-2.5%.
Жалко, что не совсем получилось...
Я пеку его очень часто - и в духовке, и в мультиварке, и в большой форме, и в маленьких силиконовых формочках, всегда получается мягкий, пористый. Сама не понимаю, почему у некоторых липкий или сильно влажный.
В любом случае, спасибо, что приготовили - попробовали)
а мне кажется, что резиновым получается когда муки много. если класть много какао получается воздушный и пористый пирог. Я на все шоколадные пироги муку и какао кладу поровну.
Ответ для zoloto85
У меня пироги получаются липкими когда сахара очень много.
Ответ для zoloto85
Муки много наверно
Ответ для Демурия
Оля,хочу присоединиться к Вашему отзыву-делала-липко,влажно...((Нам не понравилось.
Ну вот как то так
Спасибо за рецепт торта, очень пригодился! Готовила на день рождения мамы. Очень быстро зажарился в духовке. И получился очень-очень вкусным.
Пожалуйста! Готовьте ещё!
Гениально Неправдоподобно просто А ну-ка, где там моя силиконовая форма скучает... а то все пирожки, да пироги
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Очень простой и вкусный торт! Очень и очень быстро!!! Сверху просто полила сгущенкой и посыпала грецким орехом. В следующий раз попробую обязательно со сметанным кремом. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо! Очень рада, что вам понравилось!
Ответ для Сурик
Какой высокий и красивый!
Спасибо! В этой формочке выпечка и не только (желе, например) получается очень красивой.
Да я это уже поняла
Ответ для Сурик
Чудесно смотрится! Скажите, а тесто заводили как в рецепте или увеличивали в 2 раза?
У меня подобная форма, хочу сегодня попробовать.
Спасибо большое! Честно говоря, я даже и не помню! Но по-моему по рецепту делала, не увеличивала.
Спасибо! Я пока так и не собралась, хотя кефир купила Может завтра соберусь
Безумно вкусно и просто . Тортик съедается за считаные минуты . Гости в восторге. Спасибо за рецепт
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook