• 13 января 2015, 14:20
  • 627490

Лёгкий торт "Тает во рту"

Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:



Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лёгкий торт Тает во рту
Описание: Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
Рецепты: Десерты -> Торты


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Вчера, приготовила ваш тортик!!!! Сказка!!!! Сразу отмечу все сделала , как у вас по рецепту. сахар в норме самое то оно!!!! Пропитала сметаной с сахарной пудрой! я в восторге, муж говорить не может жует Тортик пропекся великолепно ставила на "Umluft" на 160 t - 35 мин. Поднялся, разрезала на 3 коржа, такой высокий получился. и главное , вкус детства!!!
Спасибо за комментарий! Готовьте ещё на здоровье!
Обязательно попробую. Нравится, что нет масла!
Скажите пожалуйста, что делать если духовка не работает, а микроволновки, и мультиварки, можно ли сделать этот тортик на печке при минимальном огне и при накрытой крышке????
Тут одна девушка делала на газовой плите в сковороде - на маленьком огне без крышки. Но это надо постоянно стоят и следить за ним, я так не пробовала)
Получился как на картинке, красавчик, но на вкус ни мне, ни моим домашним не понравился. Удаляю из КК.
Удивлена, что не понравился вкус... всем нравится, в основном.. Но вкусы, как говорится, у всех разные)
Рецепт очень простой,а результат на удивление вкусный одна проблема,это то что еле вынула его из формы и внешний вид испортился.По краям сахар запекся к стенкам формы,и масло не помогло возможно в силиконовой форме такого не будет.
Может недодержали в духовке? У меня обычно края сами отходят (на фото видно).
Рада, что понравился вкус!
Подскажите пожайлуста ,если мултиварка не 3 д нагрев в ней можно печь ? И как зделать сметаный крем чтобы он не сильный был жидким?
Можно печь, если у вас есть режим "выпечка". Смазываете чашу дно и бока чуть маслом любым - печёте минут 40-50 (ориентируйтесь по готовности - мощность мультиварок разная).
А сметанный крем чтобы был густой - густая сметана) можно взять мягкий творог (он густой) и смешать с сахаром. Или смазать любым вареньем, джемом, сгущёнкой .... на ваш вкус!
Ответ для храмцов вячеслав
а еще сметану можно "отвесить", то есть оставить в подвешенном состоянии в дуршлаге с марлей на несколько часов, чтобы стекла сыворотка.
Торт получился-просто чудо! В меру сладкий (брала 3/4 стакана сахара), отлично поднялся, нежный и очень, очень вкусный! Даже не ожидала такого превосходного результата, и это из минимального набора продуктов. Огромная благодарность Вам за великолепнейший рецепт!!!!
Какой красивый тортик получился!!! Готовьте ещё на здоровье!
Конечно, буду еще не раз готовить! Мой главный кулинарный критик(супруг) очень впечатлен, ел и нахваливал. Спасибо еще раз!
Да, мужья они такие) Мой только ворчит уже, что раскормила своими тортиками-печеньями-пирожками))) А всё равно ест)
Утром испекла, попробовала. К обеду тортик на вкус изменился. А к вечеру стал ещё лучше! Спросила у мужа, он подтвердил.
Выпекала в форме д=21 см. Прекрасно поднялся. Сахара брала 3/4 стакана. Когда остыл, покрыла сверху джемом из черной смородины. В следующий раз сделаю со сметанным кремом.
Спасибо!
Пожалуйста! очень приятно!
Пекла вчера двойную порцию, сегодня остался маааленький кусочек). Конечно не похож на обычный бисквит, более плотный и тяжелый, немного напомнил "сумасшедший пирог", но набор ингридиентов здесь полезнее))) Учитывая, что писали на одну норму лучше брать полстакана сахара, я на двойную норму продуктов взяла 1,5 стакана - по мне, так можно и больше (я та еще сладкоежка). Поднялся очень хорошо, и не осел! Со сметанным кремом очень вкусно! Особенно на следующий день! СПАСИБО!
На здоровье!
Испекла, вид был очень красивый, поднялся горкой Сахар положила 1/2 стакана, выпекала при 175 гр. 40 мин. Липко было только в самом толстом месте . Сверху сметанка с сахарком и тёртый шоколад. Во рту не таяло (может я это выражение не так понимаю ), но было вкусно, учитывая состав продуктов. Оставила в КК. Сфотографировала и в первый раз попробую выложить
Интересно было бы посмореть) Рада, что понравился!
Здравствуйте! А какая у вас мультиварка и мощность какая?
Мультиварка самая простая, Скарлетт, мощность 700 W.
Получился очень вкусненький тортик, дети умяли за раз. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Напишу от себя вывод по комментам всех уже испробовавших: скорее всего "липкость" зависит от МУКИ, поэтому были такие "липкие" моменты =) Всё исправимо, делайте на здоровье, очень вкусно! =)))
Спасибо! Согласна с вами - мука бывает разной степени влажности)
Оооооочень вкусно! Но чуть изменила рецепт) добавила чуть больше муки , муку брала овсяную(сама молола), вообще не добавляла сахар, 3 ложки сладкого какао...ложечка без горки соды.
Безумно вкусно, но учитывая что я все пресное ем. Вкус получился совсем слегка сладковатый. А консистенция пористая, воздушная Мужу полила сверху медом-объедение) Спасибо! Теперь есть чем заменить мои любимые овсяные сырники
Пожалуйста!
Торт у меня получился с виду неказистый, совершенно не поднялся, вдобавок намертво прилип к форме, хотя выстилала бумагой и маслом даже промазала. Думала уже, что на выброс все пойдет) Но потом не много остыл, кое-как отодрала от бумаги, сверху промазала апельсиновым джемом и вуаля! Вкуснотища.
Учитывая набор продуктов я считаю, что это просто супер. Спасибо.
Странно, что не особо не поднялся - всё-таки кефир+сода даёт воздушность. Рада, что вам несмотря на это понравился)
Ответ для Ketti-lis
Катюша, привет!
Я тоже сегодня приготовила! У меня проблем не возникло. Может у тебя форма слишком большая, поэтому не поднялся? У меня д=21см.
Привет, у меня тоже форма 21 см. Может кефир плохой? Ну а вобщем бывает такое. Не важно. Ты правильно написала, на след. день еще вкуснее. Я довольна и таким, не поднявшимся
Очень вкусно!!! Мое утро начинается в 4 утра. Заодно решила испечь этот торт.делала сразу 2-ную порцию, разрезала пополами промазала кремом. Действительно просто, быстро и вкусно. Пока проснулись мои родные, на столе уже красовался тортик. Спасибо за такой хороший рецепт!!!
Какая красота! Вы просто мастерица!
Испекла сейчас Ваш тортик. Сразу скажу, что подкупило в рецепте: ПРОСТОТА ! Сахара положила чуть меньше половины стакана (правильно девочки писали, что стакан сахара - это перебор ), соды положила меньше чайной ложки (хватило и этого , я с содой всегда осторожничаю, не люблю, когда чувствуется её привкус ), добавила цедру половины апельсина ("очумелые ручки" потребовали усовершенствований ) и маленькую щепотку соли ( секретный ингредиент ) )! Получилось вполне... ! Структура мелкопористая, пропекся нормально, сметанный кремчик сверху... и .... ! Взяла в КК!
Спасибо за комментарий! очень приятно!
Почему то корж получился липковатый, и по краям как бы корочка , а внутри сыроватое тесто.
Я добавила корицы, кардамона, муската,гвоздики и цедры-очень вкусно и душисто получилось, В таком раскладе даже крем не нужен.
Корж нежный, воздушный и приятный на вкус. Смущает некоторая липкость сверху, это так и должно быть, или это моя ошибка в чем то.
Может недодержали в духовке? Всё-таки духовки у всех разные)
Все дело оказалось в кефире, торт получился резиновым и липкими водянистым из-за того, что крахмала в кефире видимо было МНОГО.
Сегодня сделала со сметаной,взяла поменьше сахара и испекла в мультиварке. Действительно тает во рту!Нежный ! Пушистый! Пузырястенький!
Огромное спасибо, рецепт изумительный, я кладу пряности и цедру и крем не нужен, и так все поедается мгновенно. И готовится в мультиварке совсем без хлопот
Вот видите, кефир подвёл)
Я рада, что со второго раза всё вышло!
В мультиварке тоже его пеку!
Все дело оказалось в кефире, торт получился резиновым и липкими водянистым из-за того, что крахмала в кефире видимо было МНОГО.
Сегодня сделала со сметаной,взяла поменьше сахара и испекла в мультиварке. Действительно тает во рту!Нежный ! Пушистый! Пузырястенький!
Огромное спасибо, рецепт изумительный, я кладу пряности и цедру и крем не нужен, и так все поедается мгновенно. И готовится в мультиварке совсем без хлопот
Спасибо, что отписали в чем причина, у меня тоже получился липкий очень внутри. Сменю кефир и попробую еще, т.к. состав чудеснейший
Испробовали ваш "рецептик", очень вкусно, но сахара и вправду много (хотя был не полный стакан), в следующий раз в 2 раза меньше сахара положу.Меня очень привлекает в вашем рецепте, минимальный набор продуктов и простота приготовления, я считаю такие рецепты гениальными. Спасибо
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1982 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки