Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 13 января 2015, 14:20
- 880523
Лёгкий торт "Тает во рту"
Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
- Кефир (250 мл ) — 1 стак.
- Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
- Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1706.1 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
367.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
-
Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао. -
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
-
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
-
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается) -
Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно) -
Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше! -
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!
Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
-
Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
Приятного аппетита!!! -
Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют))) -
Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!
Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика! -
Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))
Ещё раз приятно аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2020 года irinass81 #
11 декабря 2019 года Kf55 #
11 декабря 2019 года Kf55 #
4 декабря 2019 года oxana horst #
26 ноября 2019 года nat nn178 #
Всё гениальное просто!
Бисквиты на кефире всегда удаются на славу. Использовала кефир свежий, теплый, жирность 3,2. К соде добавила цедру лимона. Замечательно запузырился. Выпекала в разъемной форме 180 градусов 45 мин наверху под фольгой. Хорошо поднялся.Пропёкся идеально. Да, ингридиенты увеличила вдвое, т.к. форма 28. Структура пористая, замечательно пропитался сметаной с сах пудрой(смолола сах песок в кофемолке). Переложила каждый корж смолотыми грецкими орехами. Итог: тортик получился легким, вкусным, за раз съели аж по три куска
Ещё раз благодарю за рецепт и подробное описание.
2 октября 2019 года tatti yana #
Пекла уже раз сто!
Пеку в мультиварке. Часто добавляю что-то в тесто: изюм, кунжут, льняное семя, семечки, порезанную мелко курагу, мак.... Результат
1 октября 2019 года kojanton #
6 сентября 2019 года svetik5552 #
26 августа 2019 года Светлана0504 #
25 августа 2019 года tatabilga-2015 #
11 августа 2019 года avk3578 #
2 августа 2019 года NatalyaFun #
2 августа 2019 года NatalyaFun #
19 июля 2019 года Olietta #
Это находка для ситуации "гости на пороге"!
Нежно, вкусно, тает во рту!
14 июля 2019 года Ал-нка 39 #
5 июня 2019 года ox ksusha #
28 мая 2019 года Глушец #
28 мая 2019 года Покусаева Ольга #
28 мая 2019 года Глушец #
28 мая 2019 года ирпенчанка #
28 мая 2019 года Глушец #
28 мая 2019 года Елена Бельтан #
28 мая 2019 года Глушец #
10 мая 2019 года виолетта соболева #
Большое спасибо за рецепт!
22 апреля 2019 года Robert1 #
21 апреля 2019 года felix032 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: