Версия для печати
  • 13 января 2015, 14:20
  • 674079

Лёгкий торт "Тает во рту"

Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:


Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лёгкий торт Тает во рту
Описание: Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Очень вкусно!!! Мое утро начинается в 4 утра. Заодно решила испечь этот торт.делала сразу 2-ную порцию, разрезала пополами промазала кремом. Действительно просто, быстро и вкусно. Пока проснулись мои родные, на столе уже красовался тортик. Спасибо за такой хороший рецепт!!!
Какая красота! Вы просто мастерица!
Испекла сейчас Ваш тортик. Сразу скажу, что подкупило в рецепте: ПРОСТОТА ! Сахара положила чуть меньше половины стакана (правильно девочки писали, что стакан сахара - это перебор ), соды положила меньше чайной ложки (хватило и этого , я с содой всегда осторожничаю, не люблю, когда чувствуется её привкус ), добавила цедру половины апельсина ("очумелые ручки" потребовали усовершенствований ) и маленькую щепотку соли ( секретный ингредиент ) )! Получилось вполне... ! Структура мелкопористая, пропекся нормально, сметанный кремчик сверху... и .... ! Взяла в КК!
Спасибо за комментарий! очень приятно!
Почему то корж получился липковатый, и по краям как бы корочка , а внутри сыроватое тесто.
Я добавила корицы, кардамона, муската,гвоздики и цедры-очень вкусно и душисто получилось, В таком раскладе даже крем не нужен.
Корж нежный, воздушный и приятный на вкус. Смущает некоторая липкость сверху, это так и должно быть, или это моя ошибка в чем то.
Может недодержали в духовке? Всё-таки духовки у всех разные)
Все дело оказалось в кефире, торт получился резиновым и липкими водянистым из-за того, что крахмала в кефире видимо было МНОГО.
Сегодня сделала со сметаной,взяла поменьше сахара и испекла в мультиварке. Действительно тает во рту!Нежный ! Пушистый! Пузырястенький!
Огромное спасибо, рецепт изумительный, я кладу пряности и цедру и крем не нужен, и так все поедается мгновенно. И готовится в мультиварке совсем без хлопот
Вот видите, кефир подвёл)
Я рада, что со второго раза всё вышло!
В мультиварке тоже его пеку!
Все дело оказалось в кефире, торт получился резиновым и липкими водянистым из-за того, что крахмала в кефире видимо было МНОГО.
Сегодня сделала со сметаной,взяла поменьше сахара и испекла в мультиварке. Действительно тает во рту!Нежный ! Пушистый! Пузырястенький!
Огромное спасибо, рецепт изумительный, я кладу пряности и цедру и крем не нужен, и так все поедается мгновенно. И готовится в мультиварке совсем без хлопот
Спасибо, что отписали в чем причина, у меня тоже получился липкий очень внутри. Сменю кефир и попробую еще, т.к. состав чудеснейший
Испробовали ваш "рецептик", очень вкусно, но сахара и вправду много (хотя был не полный стакан), в следующий раз в 2 раза меньше сахара положу.Меня очень привлекает в вашем рецепте, минимальный набор продуктов и простота приготовления, я считаю такие рецепты гениальными. Спасибо
На здоровье!
Спасибо за рецепт. Для такого минимального набора продуктов очень даже вкусно. Вместо кефира брала сметану и всего полстакана сахара. Сверху полила сгущенкой.
Пожалуйста) Да, сахара можно брать и поменьше)
Сколько по времени торт должен охладиться и пропитаться ?
Крем - сметана+сахар, какое соотношение,или на глаз ?
По вкусу) А пропитываться - сколько у вас силы воли хватит) ну хоть полчасика)
Спасибо за рецепт! Получилось очень-очень вкусно, быстро и недорого))) Сверху намазала кремом масло+сгущенка и посыпала кокосовой стружкой. Домашние довольны, смели вмиг
На здоровье! м
Я тоже сегодня испекла. Когда перекладывала на блюдо и нарезала, увидев разрез, поняла что это что-то липкое. Испугалась, что недопекла. Но перед тем как достать пирог я неоднократно проверяла его лучиной - был готов! Залила сметанным кремом и чуть позже решила все-таки попробовать. Остыв полностью, он стал не таким клейким и липким, он влажный, как множество шоколадных кексов, но одновременно нежный и воздушный! Пока пирог не остыл, я была полностью в нем разочарована. Сейчас же, доев второй кусок, хочу высказать только одно замечание - сахара слишком много, просто слипается)), хотя я положила не полный стакан! В след.раз смело буду класть половину стакана сахара. А в остальном, хороший быстрый рецепт для домашнего чаепития.
Спасибо! очень рада, что всё-таки рецепт понравился. Сахар берите по вкусу. Я тоже в последнее время беру сахара полстакана - ведь крем сверху тоже сладкий)
Ага, я тоже пожалела, что сначала крем приготовила, а потом уже бисквит попробовала. Слишком сладко для меня, факт! Но муж-сладкоежка только-что практически весь пирог съел, кричал из кухни сколько мне оставить) Маленький кусочек уцелел
Спасибо за рецепт.
Ответ для tochkaZ
Я вчера вечером испекла, простоял 45 минут, проглядела про 25 в духовке. На горячий влила крем: сгущенка+сахар+сметана, разрезала и съела тут же, как чукча с картошкой "утром сажаем, вечером выкапываем, очень кушать хочется"). Внутри тож самое, как Вы описали липкое, но вкусно. Консистенция правильная или не допекли мы с Точкой?
Я сегодня утром решила остатки кефира использовать и еще один пирог испекла) Вчерашний-то муж почти весь съел. Так вот сделала тесто чуть погуще и получился пирог абсолютно не липким и даже почти не влажным! Но мягким и нежным! Так мне больше понравилось! Поэтому, думаю, дело в количестве муки.
И моя норма сахара - это полстакана!
Интересно, а старый кефир подойдет? Или все таки лучше свежий использовать?
Я использовала и чуть прокисший - но без фанатизма прокисший)
Да, наверное мой уже только на блины))) Тогда завтра из свежего приготовлю!
Интересно, а старый кефир подойдет? Или все таки лучше свежий использовать?
Как раз думала что приготовить из оставшегося кефира. А тут ваш рецептик на главной странице Честно говоря, сначала меня смутил состав , но все-таки решило попробовать. И не пожалела Получилось очень вкусно. Решила испечь в маленьких формочках (обновила свою покупку). На дно положила кусочки консервированного ананаса (тоже нужно было найти ему применение). Спасибо за рецепт
Спасибо! Мне очень приятно! Я тоже иногда пеку в маленьких силиконовых формочках)
очень красиво у вас получилось!
Ответ для Простая
Суперские у Вас формочки! Завидую белой завистью.
Я как увидела рецептик, сразу приготовила тортик, все ингридиенты были. Правда не люблю толсто тесто печь, вечно у меня то по бокам, то в центре поднимается, поэтому тесто вылила на протвень 40 на 35. Запекала минут 3-5, получился высотой 7 мм,, потом разрезала на 4 части и сложила тортик. Тесто по вкусу получилось как, вот есть киндер молочный батончик, там сверху бисквит шоколадный, вот такое получилось, мне очень понравился рецепт, спасибо
Рада, что понравилось! творчески подошли к рецепту)
Тоже не получился, вернее может и получился, но это не мое. То, что для вас "влажновато", для меня ассоциация с "сыровато". Высота сантиметра 3. Что-то липковатое. Стоял в духовке при 200* минут 35, потом вернула еще на 5 минут. В итоге получилось то, что получилось. Хотя и духовка у меня не из плохих. Ну у всех вкусы разные, и я повелась на хвалу. Зато попробовала. Помню кто то выставил рецепт из тертой картошки, залитой яйцами и запекающейся 1 час в духовке. Как же ее все хвалили! Сделала и никто из домашних не стал есть. Представляете вкус и запах яиц, запекающихся час! Так, что не попробуешь - не поймешь.
может дело в жирности кефира? ведь есть такой кефир - прям густой-густой. я всегда беру не очень жирный, 1.5-2.5%.
в любом случае, вкусы у всех разные) лучше попробовать и жалеть, чем не пробовать и жалеть)
Ответ для zerro
Я вот плохие отзывы не пишу - просто удаляю рецепт из КК, а думаю надо писать, чтобы можно было предполагать и о неудачном исходе Ох, сколько раз я разочеровывалась, иногда думаю, что это у меня не получилось... как тут быть?!
Я не считаю, что плохих комментариев не должно быть, конечно же люди должны знать всякие отзывы. Я против оскорблений на сайте, а так, если бы были комментарии кому понравилось и не понравилось, что не так, человек бы уже сориентировался. Все равно ведь не попробуешь - не поймешь.
Согласна с Вами на все 100%
Я не считаю, что плохих комментариев не должно быть, конечно же люди должны знать всякие отзывы. Я против оскорблений на сайте, а так, если бы были комментарии кому понравилось и не понравилось, что не так, человек бы уже сориентировался. Все равно ведь не попробуешь - не поймешь.

Вы знаете, мне, как автору рецепта интересно всякое мнение. Если не получилось - может быть я подскажу как сделать так, чтоб получилось. Ведь готовила уже этот тортик раз 100, и поливала разными помадками-глазурями-кремами. и всегда получалось!
Хотя на вкус и цвет... Поэтому если что-то не понравилось, но это высказано в корректной форме, я думаю никто и не обидится)
Ой! Как здорово У меня даже кефир есть Сегодня же испеку, мужа порадую . Он выпечку очень любит ... пока за вечер не умнёт всё, не успокоится Вам огромное при огромное СПАСИБО ...И за те рецепты, которые я у Вас утащила с Вашей странички .
испеките, напишите потом свои впечатления)
Спасибо!
Пожалуйста!
Какое время надо дать постоять кефиру с содой? Я не дал настояться кефиру с содой и когда ставил творение в духовку, то гашение по моему не произошло.
да буквально 5 минут. особенно не надо ждать)

вы уже испекли? поделитесь впечатлениями
Да испёк, но не пробовал, я в командировке. Под рукой было только варенье. Оставил в холодильнике. Завтра попробую как электрическая духовка справилась с домашним заданием.
Жалко фото не могу вам показать
с вареньем тоже очень вкусно!
напишите завтра, любопытно ведь)
Попробовал, жалею, что внука рядом нет. Думаю, что ему точно понравилось, а по мне очень сладко, наверное с сахаром переборщил. Для первого раза очень даже не плохо.
Класс))) Сахара можно брать полстакана, особенно если сверху чем-то сладким смазываете - будет достаточно сладко. Я тоже сахара сыплю меньше)
В следующий раз приготовьте и внука угостите - надеюсь, ему понравится! Моим детям и мужу очень нравится)
Спасибо за рекомендации, надеюсь в следующий раз вместе с внуком сделаем
На здоровье!
спасибо за рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного торта! Приготовила сегодня, дети в восторге.
Спасибо, очень приятно! Деткам - всё самое лучшее и натуральное!
Сегодня приготовила этот пирожок!! Очень легко готовится, очень вкусно и при этом минимум продуктов!! Просто супер! Буду готовить еще!!! спасибо...
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook