zoloto85Поваренок 4 уровня

13 января 2015, 14:20
835031

Лёгкий торт "Тает во рту"

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Кефир (250 мл ) — 1 стак.
Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1706.1 ккал	белки 37.5 г	жиры 9.9 г	углеводы 367.8 г
100 г блюда
ккал 247.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 1.4 г	углеводы 53.3 г

Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: выпечка десерт торт

Вкусы: шоколадный сладкий рту тающий пористый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101045/]Лёгкий торт "Тает во рту"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101045/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/13/20/995997_15439-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Ингредиенты: Кефир, Сода, Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок.
Тэги: выпечка, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лёгкий торт "Тает во рту"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/13/20/995997_15439-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту" title="Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101045/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лёгкий торт "Тает во рту"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Кефир Сода Сахар Мука пшеничная Какао-порошок

Тэги: выпечка, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 февраля 2015 года olychka 09 #

Почему, то у меня тоже не получился. На вид такой же красивый, а на вкус влажный и резиновый. Но всё равно спасибо может в следующий раз получиться.

7 февраля 2015 года ПантерРрочка #

[+5]

Огромное спасибо за рецепт! Мне очень понравился! Я пропитала большим количеством коньяка (ключевое слово, большим

), верх промазала медом и украсила кешью. Получилась сказка! В меру сладкий, воздушный!

7 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Ух ты, с коньяком! Красота!!! Очень рада, что у вас получилось!!! Готовьте на здоровье!

7 февраля 2015 года ПантерРрочка #

Это Вам спасибо за рецепт! Кстати, я Катя! Ко мне можно на ты!

7 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я - Юля, тоже на ты)

7 февраля 2015 года ПантерРрочка #

9 февраля 2015 года Светлана Владимировн #

пропитала большим количеством коньяка (ключевое слово, большим

Так вот в чем секрет удачной выпечки!

9 февраля 2015 года ПантерРрочка #

Так, конечно!

7 февраля 2015 года Вечный оптимист #

[+5]

Здравствуйте! Тортик очень порадовал! Готовится быстро, просто и есть место для фантазии, вкуса и желания каждого. Я разрезала корж вдоль, пропитала сгущенкой, выложила дольки банана, а верхний корж посыпала сахарной пудрой и какао с корицей. Корж пекла вчера вечером, оставила на ночь на балконе, так как уже не было сил делать с ним еще что-то. За это время он немного затвердел. А сегодня уже делала пропитку и украшала. Пропитывался около 2-3 часов. Думаю, по этим двум причинам он у меня не таял во рту, был упругий, когда разрезала, но достаточно мягкий, когда ела. Просто по названию ожидала, что будет вообще "пушистый". В целом было очень вкусно, вся семья одобрила, смели торт почти весь за вечер! Обязательно хочу повторить и учесть свои ошибки. Спасибо Вам большое за рецепт, можно сказать "универсальный"

7 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Да, рецепт базовый, дальше уж дело вашей фантазии и наличия продуктов)))))

7 февраля 2015 года o roma #

[+4]

Здравствуйте! Не знаю Вашего имени...
Полюбуйтесь, пожалуйста, моим тортиком.
Застоялся у меня ацидофиллинчик, решила смастерить по Вашему рецепту.
Какао не добавляла, как понимаете. Верхушка - свежая давленая малина. Все прекрасно пропеклось (200 градусов, 25 минут), пышно, вкусно, даже с дырочками.
Небольшой совет позволю для тех у кого мокро и липко - может не стоит пропитывать, а просто посыпать сахарной пудрой, орехами и т.п.
В целом - очень хороший рецепт, т.к. быстро и просто.
БЛАГОДАРЮ ВАС!
Так как люблю кисломолочные продукты - планирую готовить и в дальнейшем.

7 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Очень красиво! А с малиной - м-м-м)))

Где же вы её взяли в феврале))))

Готовьте на здоровье, рада, что всё получилось и понравилось!

8 февраля 2015 года o roma #

Ползаю ежевечерне в июле по малиннику и морожу малину

в пакетиках на долгую зиму!!!

Кстати, малина, пожалуй, единственная (по крайней мере, у меня) ягода, которая великолепно сохраняется в морозилке и после размораживания тоже. Рекомендую!

Очень рада знакомству! Меня зовут Оля.

И еще раз спасибо за рецептик!

8 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

На здоровье! Меня - Юля.

8 февраля 2015 года Odon #

↑Ответ для o roma

o roma я например вообще его ни чем не пропитывал, а все же......

8 февраля 2015 года o roma #

Андрей, меня зовут Оля. "... а все же..." что? Не понравился, наверно?..
Или мокрый?

9 февраля 2015 года Odon #

Приятно познакомиться. Он получился мокрым.

А на вкус напомнил пряник.

9 февраля 2015 года o roma #

Мокрым... Гм... Видимо пропорции нарушены. Или в технологии что-то не то...
Вообще вот удивляюсь каждый раз, читая,

, насколько разные результаты!

Ну, удачи вам в дальнейшем, Андрей, и чтобы выпечка удавалась, пропекалась и нравилась!
P.S.: отрадно, когда мужчины готовят и переживают за результат.

17 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

↑Ответ для Odon

Странно) Готовлю очень часто - всё получается)

Может качество муки или кефира подвело?
Удачи в дальнейшем)

7 февраля 2015 года Umka10 #

Очень вкусно, как для бисквитика из такого набора продуктов. Я сделала крем из взбитых сливок, бисквитик разрезала на 2 части и между ними слой вишни....

Замечательный завтрак получился

Спасибо, что поделились рецептом!

7 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравился!

7 февраля 2015 года Демурия #

[+3]

Прочитав отзывы решила приготовить. Видимо, что то пошло не так или он такой и должен быть? Не мой вкус. Ну не люблю я затянутые и липкие пироги. Извините, но не мое.

7 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Не очень поняла, что такое "затянутый пирог") Никогда липким не получался - наоборот структура рыхлая, пушистая, мягкая.
Я думаю, большую роль играет качество кефира.
Спасибо, что приготовили - выглядит симпатично)

7 февраля 2015 года Демурия #

Затянутый то есть как резиновый. Попробую на другом кефире

8 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Понятно. Может кефир был очень жирный и густой? Я всегда беру 1.5-2.5%.
Жалко, что не совсем получилось...
Я пеку его очень часто - и в духовке, и в мультиварке, и в большой форме, и в маленьких силиконовых формочках, всегда получается мягкий, пористый. Сама не понимаю, почему у некоторых липкий или сильно влажный.
В любом случае, спасибо, что приготовили - попробовали)

17 февраля 2015 года aldiyar lz #

а мне кажется, что резиновым получается когда муки много. если класть много какао получается воздушный и пористый пирог. Я на все шоколадные пироги муку и какао кладу поровну.

17 февраля 2015 года aldiyar lz #

↑Ответ для zoloto85

У меня пироги получаются липкими когда сахара очень много.

17 февраля 2015 года aldiyar lz #

↑Ответ для zoloto85

Муки много наверно

27 марта 2015 года Tata0330 #

↑Ответ для Демурия

Оля,хочу присоединиться к Вашему отзыву-делала-липко,влажно...((Нам не понравилось.

27 марта 2015 года Демурия #

Ну вот как то так

5 февраля 2015 года lerynya 90 #

Спасибо за рецепт торта, очень пригодился! Готовила на день рождения мамы. Очень быстро зажарился в духовке. И получился очень-очень вкусным.

5 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Готовьте ещё!

4 февраля 2015 года sta9440 #

Гениально

Неправдоподобно просто

А ну-ка, где там моя силиконовая форма скучает...

а то все пирожки, да пироги

4 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

3 февраля 2015 года Сурик #

[+5]

Очень простой и вкусный торт! Очень и очень быстро!!! Сверху просто полила сгущенкой и посыпала грецким орехом. В следующий раз попробую обязательно со сметанным кремом. Спасибо большое за рецепт.

3 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что вам понравилось!

4 февраля 2015 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Какой высокий и красивый!

4 февраля 2015 года Сурик #

Спасибо! В этой формочке выпечка и не только (желе, например) получается очень красивой.

4 февраля 2015 года акчуч #

Да я это уже поняла

20 апреля 2015 года Повязунья #

↑Ответ для Сурик

Чудесно смотрится! Скажите, а тесто заводили как в рецепте или увеличивали в 2 раза?
У меня подобная форма, хочу сегодня попробовать.

20 апреля 2015 года Сурик #

Спасибо большое! Честно говоря, я даже и не помню!

Но по-моему по рецепту делала, не увеличивала.

21 апреля 2015 года Повязунья #

Спасибо! Я пока так и не собралась, хотя кефир купила

Может завтра соберусь

2 февраля 2015 года evgeniyalog #

Безумно вкусно и просто

. Тортик съедается за считаные минуты

. Гости в восторге. Спасибо за рецепт

2 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

На здоровье!

1 февраля 2015 года Чуп-минь #

[+4]

Очень простой в приготовлении, очень вкусный и можно фонтазировать при оформлении...!

2 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за фото отчёт! Очень красивый тортик получился!

1 февраля 2015 года lestan #

Спасибо большое, очень вкусно!!! Семья схомячила, я даже не успела полюбоваться на эту красоту

1 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!
Рада, что рецепт понравился

29 января 2015 года chychyndra #

Частенько в доме нет яиц и масла,а вот кефир недопитый всегда на месте,так что обязательно воспользуюсь вашим рецептом

29 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Конечно воспользуйтесь! Напишите потом, пожалуйста)

29 января 2015 года chychyndra #

Обязательно

28 января 2015 года Дюдюкаа #

Отличный рецепт!

Забрала в копилку

27 января 2015 года petrenko 25 #

Очень удачный рецепт! Несколько раз уже делала: первый раз получился сыроватый, но вкусный; второй раз увеличила время, но все равно серединка получилась жидковата, третий раз немного изменила рецептуру: добавила муки- у меня получилось 250граммовый стакан и столовая ложка, вылила в форму( у меня 22 см), накрыла фольгой и поставила в духовку 200 градусов на самый верх на 40 мин.Получился отличный высокий бисквитик и полностью пропекся! Спасибо!Из таких ингредиентов , да еще десять минут делов - отличный бисквит к чаю!

27 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Вы знаете, мука тоже бывает разного качества - может более влажная была, поэтому и понадобилось её больше.
Очень рада, что понравилось!

26 января 2015 года Милана Прекрасная #

[+4]

Очень легко, просто и вкусно. Спасибо за рецепт!!!

26 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

25 января 2015 года tigrunya #

И от меня большое спасибо. Вкусный получился тортик и что приятно - не замороченный и дешевый. На следующий день мне он тоже показался еще вкуснее. Так что спокойно можно печь заранее. Чудесный рецепт!

25 января 2015 года olgav0311 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и просто!

23 января 2015 года Волга2 #

приготовила. Все получилось. Даже сделала пошагово фото, но не хватает уровня выставить фото-отчёт

. Не понимаю почему нельзя, ведь чем больше фото под рецептом, тем большему числу людей захочется повторить рецепт. Корж разрезала пополам, положила вишню в собственном соку и сметану с сахаром, сверху украсила сметаной, черносливом и орешками. ООООчень вкусно и легко. И быстро. Спасибо большое автору

23 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Добавлять фото можно со второго уровня, к сожалению. А вы создайте альбом на своей персональной странице и туду загрузите!

23 января 2015 года LNataly #

[+4]

Спасибо за тортик!

Полчаса времени и "праздник в будни" на столе.

Делала в форме 26 см, но все равно разделила пополам. Сделала сметанный крем. Середину пропитала кремом и добавила кусочки чернослива. А сверху крем и шоколад! Постоял около 4-5 часов и нам было вкусно!

23 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Какой красавец! Готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!