• 16 февраля 2016, 16:26
  • 32032

Буженина из индейки

Рецепт: Буженина из индейки

Очень вкусная, нежная и ароматная "буженина" из мяса индейки! Не секрет, что зачастую буженину готовят из свинины... Но, думаю, что этот рецепт может заинтересовать любителей "белого мяса". P.S. Время приготовления указано без учета маринования мяса.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Буженина из индейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Буженина из индейки»:

Приготовить раствор из соли и воды. Выложите индейку в кастрюлю, залейте полученным солевым раствором (при необходимости можно добавить немного воды, чтобы она покрывала мясо). Оставьте мясо в рассоле на 2-3 часа.

Чеснок нарежьте пластинками. Индюшиную грудку обмойте, обсушите бумажным полотенцем и нашпигуйте чесноком по всей поверхности.

Для ароматной смеси смешайте все сухие приправы и специи, добавьте к ним горчицу, соевый соус и масло, всё как следует перемешайте.

Полученной смесью натрите индейку как следует со всех сторон, массажируя мясо. Положите её в миску или кастрюлю, накройте крышкой и уберите на 1 сутки в холодильник.

Перед запеканием буженины разогрейте духовку до максимума — 250°C. Положите индейку на противень, застеленный фольгой и поставьте в горячую духовку! Температуру сразу же снизить до 200°C. Запекать 30 минут. Дать буженине полностью остыть в духовке, и подавать.

Белое мясо предпочтительнее употреблять, если вы планируете снизить содержание холестерина в крови, так как его содержание в нём значительно меньше, чем в красном мясе. Кроме того, белое мясо содержит меньше калорий, мало жира и совсем свободно от сахаров.
Но и, независимо от всех этих достоинств мяса индейки, предлагаю вам просто попробовать эту вкусную буженину... Набор специй делает её очень ароматной!
В охлаждённом виде просто замечательно!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина из индейки
Описание: Очень вкусная, нежная и ароматная "буженина" из мяса индейки! Не секрет, что зачастую буженину готовят из свинины... Но, думаю, что этот рецепт может заинтересовать любителей "белого мяса". P.S. Время приготовления указано без учета маринования мяса.


Фотографии «Буженина из индейки» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ирочка, какая ты умница! Вот что необходимо мне приготовить!!!
Мне очень приятно, что рецептик может тебе пригодится, Женя! )))
конечн)))
Ириша, очень вкусно!
Настенька,
и действительно, буженина, но - из индейки
Спасибо! )))
Ароматно-вкусно !!!
Спасибо! ))) Да-да-да!!!
Вкусно несомненно Ирочка!
Спасибо за доверие к рецепту, Танечка! ))
Аппетитно!
Вкусно
Спасибо, Оля! ))
Отличный рецепт!
Спасибо большое! ))
Шикарно! Уже года три делаю подобным образом белое мясо индейки и это очень сочно и вкусно!!!!! Молодца!!!!!
СПАСИБО! ))) Вот, и я уже года два так готовлю индейку! Рецепт порекомендовала подруга, мнению которой я очень доверяю... Мясо получается не хлопотное..., очень вкусное, и всем домашним нравится!
Отличная буженинка
Спасибо, Мариана! ))
Замечательный рецепт, аппетитная буженина!
Танечка, СПАСИБО! )))
забираю, супер !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за внимание к рецепту! )))
Ой какая красотища! И вкуснотища!!!!! Ириночка
Спасибо большое, дядя Юра! ))) ОЧЕНЬ приятно, что заинтересовал рецепт!
Шикарное мяско!
Спасибо большое, Ира! ))
Отлично!!! Всё время делаю буженину или ростбиф вместо колбасы(она сейчас ужасного качества), из индейки не делал ещё. Спасибо шикарную за идею!!!
Вот и замечательно! ))) рада, что рецепт приглянулся... Нам тоже очень нравится такой вариант "буженины"! Домашнее всегда лучше!
Ирочка, забрала этот великолепный рецепт! Спасибо!
Олечка, мне очень приятно, что рецепт может тебе пригодиться!
Отличная буженинка и набор специй мой
Спасибо, Нелли! ))) Да, состав специй очень симпатичный получается! )))
Очень аппетитное и диетическое мясо!
Танечка, спасибо за внимание к рецепту!
Спасибо, Вика!
Как красиво мяско запеклось, такое аппетитное!!
Спасибо большое, Юляш! ))) Вкусная "буженина" получается... Часто готовлю еще и потому, что удобно с собой на работу взять!
Согласна, очень удобно!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки