Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 30 сентября 2008, 6:50
  • 32277

Лечо

Рецепт: Лечо

Хочу поделиться своим рецептом приготовления этой мировой закуски. Перчик получается в густоватом соусе. Можно использовать как помидоры, так и томатную пасту для приготовления лечо.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Лечо»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3781.5 ккал 		белки
39.3 г 		жиры
213.9 г 		углеводы
427.7 г
100 г блюда
ккал
82.2 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
9.3 г

Рецепт «Лечо»:

  • Перекрученные помидоры процедить через сито, чтобы отбросить семечки.
    Добавить в сок масло, сахар, соль и довести до кипения.

  • Перец очистить от сердцевины и семечек, нарезать кружочками толщиной не менее 1 см, выложить в сок и варить 20 минут. Сначала сок не покрывает весь перец, но через несколько минут перец уварится!

    Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, уксус и варить еще 5 минут.

    Чтобы получить 9% уксус, нужно к 1 ст. л. 70% уксусной эссенции добавить 7 ст. л. воды. Затем берете нужное кол-во 9% уксуса.

  • Разлить в стерилизованные банки.

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска

Вкусы: овощной сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лечо
Рецепт: Лечо

Хочу поделиться своим рецептом приготовления этой мировой закуски. Перчик получается в густоватом соусе. Можно использовать как помидоры, так и томатную пасту для приготовления лечо.

Ингредиенты для «Лечо»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (34)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лечо» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Искала-искала, хотела выложить рецепт и наткнулась на этот))) один в один, только без чеснока)))) вот))
Отличный рецепт !!! Делаю уже второй год . Спасибо большое!!!
Спасибо за комент В нашей семье этот рецепт прижился давно и пользуется популярностью
Спасибо большущее за рецепт!!!
Приготовила лечо и сразу захотелось готовить его снова и снова!!!!
Очень нежный перчик, вкусный соус!!!!
Готовила из 1л свежего томатного сока и 0,5л томатной пасты, разбавленной до 1л.
Спасибо . Так приятно, что рецепт понравился.
Читаю ингредиенты и никак не могу понять, сколько все же уксуса надо добавлять? Написано "5 ст.л. уксуса 70% (1 ст.л. уксуса+7 ст.л.воды)", может описка - 5ст л 9% уксуса, а не 70%.
Вика, спасибо, что показала. Конечно 9%. Напишу модераторам, чтобы исправили.
Да не за что, просто собралась лечо по твоему рецепту делать, а то перец уже давно своей очереди ждет))) и возник вопрос. Спасибо за оперативный ответ
↑Ответ для Sea-green
Спасибо. Исправила.
Ленок, какой замечательный рецепт у тебя. У нас тут каждая перчина по 2 доллара, килограм просто золотой будет
Ого! 2 доллара! Родители на даче выращивают и сладкий и горький перец. А в магазинах 4-5 долларов стоит кг.
iz vsex receptov lecho vibrala Vash, no... U nas vezde prodaetsa obichnij uksus (6% i 9, a ne essencii. Xochu segodnia zaniatsa zakrutkami, a kak bit s uksusom, ne znaju. Budu blagodarna za pomosh
A vibrala Vash recept, potomu chto prosto, ekonomno, bez navorotov, bistro i vkusno
Spasibo Vam
После прочтения вашего комента попросила модераторов внести уточнения в рецепт. Надеюсь, что у вас все получилось.
Вкусно
Мерси
Да, не страшно. Просто очень захотелось попробовать Ваш рецепт. Думаю, будет замечательно
Рецепт:
Болгарский перец - 2,5 кг,
Помидоры перекрученные - 2л. (или 1 л томатной пасты +1л воды),
Растительное масло (подсолнечное) - 1 ст.,
Соль - 2 ст.л.,
Сахар - 1 ст.,
Головка чеснока,
5 ст.л. уксуса 70% (1 ст.л. уксуса+7 ст.л.воды)
Модераторам напишу, чтоб исправили ингредиенты.
большое спасибо за рецептик, удачи
А что такое масло 1шт, сахар 1 шт?. Это в чем измеряется
Это когда программу меняли, рецепты старые полетели.
Завтра исправлю. Извините за доставленные неудобства
Ленуся!!!Очень люблю лечо!Вкуснота!А в соус хлебушком помакать +++
Точно, точно!!! А еще мы любим соус вместо кетчупа в макорошки добавлять. М-ммм!!! Объедение.
ой, и я на соус с хлебушком..вот даже на баночки посмотрела, может уже начать сезон и открыть одну?
Я бы с огромным удовольствием!!!
Спасибочки
Леночка, лечо обалдеть!!! +++
Ксюшик, эт точно!
Леночка, я точно так же делаю лечо, ну очень вкусно получается +++
Надо же! ЗдОрово! Мы тоже его очень любим. Спасибо Даша
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"
Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки