Солянка с картошкой. Неклассический рецепт. Очень вкусный рецепт, простой в приготовлении. Самый любимый рецепт.
Well DoneПоваренок 2 уровня
- 25 ноября 2021, 12:05
- 3081
Солянка
Ингредиенты для «Солянка»:
- Вода (на 3 л кастрюлю)
- Курица (на кости) — 600 г
- Колбаса (копченая) — 300 г
- Картофель — 2 шт
- Огурец соленый — 4 шт
- Маслины — 280 г
- Томатная паста — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Паприка сладкая (копчёная) — 1 ч. л.
- Кориандр — 1/3 ч. л.
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень
- Лимон (половина)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2302.8 ккал |
белки
165 г |
жиры
114.3 г |
углеводы
125 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 5 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Солянка»:
1. Сварить бульон с курицы (у меня это филе на кости). Довести до кипения на среднем огне, снять шум и варить на медленном огне до готовности курицы.
2. Нарезать:
-лук мелко
-огурцы кубиками
-колбасу кубиками
-картофель кубиками.
3. Когда курица приготовилась, вытаскиваем ее из кастрюли и чистим от костей.
4. Добавляем картофель в бульон и варим на медленном огне до полуготовности.
5. Приготовить заправку:
-на растительном масле жарим лук на среднем огне до прозрачности
-добавить огурцы и жарить 5 минут
-добавить томатную пасту, немного воды, паприку копченую, кориандр и тушим 10 минут на медленном огне.
6. Когда картофель будет почти готов добавить заправку (довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне)
7. Посолить и добавить сахар по вкусу.
8. Добавить курицу (которую мы почистили), колбасу (довести до кипения и проварить 2 минуты)
9. Добавить маслины и довести до кипения
10. Добавить зелень и пол лимона и выключить огонь.
Приятного аппетита!
2. Нарезать:
-лук мелко
-огурцы кубиками
-колбасу кубиками
-картофель кубиками.
3. Когда курица приготовилась, вытаскиваем ее из кастрюли и чистим от костей.
4. Добавляем картофель в бульон и варим на медленном огне до полуготовности.
5. Приготовить заправку:
-на растительном масле жарим лук на среднем огне до прозрачности
-добавить огурцы и жарить 5 минут
-добавить томатную пасту, немного воды, паприку копченую, кориандр и тушим 10 минут на медленном огне.
6. Когда картофель будет почти готов добавить заправку (довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне)
7. Посолить и добавить сахар по вкусу.
8. Добавить курицу (которую мы почистили), колбасу (довести до кипения и проварить 2 минуты)
9. Добавить маслины и довести до кипения
10. Добавить зелень и пол лимона и выключить огонь.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2021 года koshevaya katya #
25 ноября 2021 года Well Done # (автор рецепта)
Я думала, что можно выкладывать собственные рецепты, свое виденье известных блюд.
Все готовят по разному и это право каждого.
26 ноября 2021 года koshevaya katya #
26 ноября 2021 года Well Done # (автор рецепта)
25 ноября 2021 года Ира Khabarova #
Зашла почитать комментарии.
А почему зашла - из-за картофеля в рецепте..
Ну не должно быть его в солянке, уж простите. Я огромный почитатель картофеля, но и солянку люблю до слюнотечения, а вот готовлю её максимум 2 раза в год ибо это очень дорого, если классику...
25 ноября 2021 года Well Done # (автор рецепта)
А кто сказал, что не должно быть картошки?
У меня такой рецепт -с картошкой.
25 ноября 2021 года Ира Khabarova #
(нет, не могу, навязывается приставка:
-по студенчески
-по дорожному
-
-
Не буду продолжать, не обижайтесь, но солянка - это святость.
У вас есть интересные рецепты и уже списывались по ним, развиваться тут крайне сложно, знаю на своей шкуре.
У кого-то нет ни единого рецепта, а он 100-500 уровня, а вот мы с вами ползем потихоньку, а это значит, что мы молодцы!
25 ноября 2021 года Well Done # (автор рецепта)
Спасибо вам
25 ноября 2021 года korztat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: