Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 марта 2009, 23:52
  • 267654

Имеретинские хачапури

Рецепт: Имеретинские хачапури

Рецепт позаимствован... когда прочитала, так захотелось приготовить... а вам пробовать и судить...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Имеретинские хачапури»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2658.3 ккал 		белки
129.5 г 		жиры
110.3 г 		углеводы
240.1 г
100 г блюда
ккал
292.1 ккал		 белки
14.2 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
26.4 г

Рецепт «Имеретинские хачапури»:

  • 2 стакана муки просеиваем в миску горкой.
    В центре делаем "кратер", в который вливаем 2 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. соли, 1 сырой яичный белок. Размешиваем и понемногу добавляем примерно 1 стакан некислой простокваши или сыворотки (у меня была сметана 20%)

  • Замешиваем мягкое тесто, чуть липнущее к рукам.
    Формуем его в шар, заворачиваем в пленку и оставляем отдохнуть на полчаса

  • Тем временем делаем начинку.
    Любой рассольный сыр (брынза, сулугуни, адыгейский) натираем на крупной терке. На каждые 400гр добавляем 1 ст. л. сливочного масла и 1 сырой желток.

  • Тесто делим на 6-8 кусков (зависит от диаметра вашей сковородки), каждый раскатываем тонко.

  • В центр кладем шар начинки, размер которого определяем так - края лепешки должны собраться над этим шаром и защипнуться.
    Полученный круглый пирожок кладем защипом вниз и прокатываем скалкой до диаметра вашей сковородки.

  • .

  • .

  • Выкладываем хачапури на сухую разогретую сковородку и жарим с одной стороны 3-5 минут.
    Переворачиваем и закрываем сковородку крышкой. Жарим еще 3-5 минут.
    Хачапури вздуются, это не страшно - на тарелке опадут.
    Горячие хачапури складываем на тарелку друг на друга, обильно смазывая растопленным маслом.



Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу Неожиданные гости

Теги: завтрак полдник

Вкусы: нежный вкус незабываемый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имеретинские хачапури
Рецепт: Имеретинские хачапури

Рецепт позаимствован... когда прочитала, так захотелось приготовить... а вам пробовать и судить...

Ингредиенты для «Имеретинские хачапури»:

Другие варианты рецепта

21950

Блиц-хачапури

6440

Хачапури

4127

Ленивые хачапури

3018

Имеретинские хачапури

2945

Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут

2808

Хачапури от Дато

2045

Самые любимые хачапури

1800

Ленивые хачапури

1723

Хачапури с сыром

1633

Быстрая сырная лепешка

1622

Хачапури с сыром

1551

Хачапури из слоeного теста

1471

А-ля хачапури сладкие

1421

Хачапури

  • 3
  • 1421
  • 169143
1379

Ленивые хачапури

1086

Воронежские лапти

983

Абхазский ачаш

847

Хачапури

551

Ленивый хачапури на сковороде

517

Хачапури

365

Хачапури

292

Мини пицца-пирожок

277

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

262

Пирожки к супу

223

Сырные лепешки на завтрак

216

Хачапури по-молдавски

203

А-ля "Хачапури" быстрого приготовления

202

Хачапури

152

Ингушские лепешки

129

Хачапури

121

Хачапури по-черноголовски

116

Хачапури

106

Имеретинские хачапури

90

Хачапури с сыром сулугуни

62

Импровизация хачапури

54

Хачапури

52

Ленивая творожная лепешка

40

Хачапури

36

Хачапури с творожным сыром

Показать все варианты рецепта (39)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Имеретинские хачапури» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Я делаю на кефире и с творогом и зеленью. но Ваши хачапури такие красивые+++++
вкусно...а это другой вариант...
Просто сказочно!!!!!Забрала,не читая рецепт!Такие уж они аппетитные!!!!
спасибо,Юляшка...
ЭТО ПРОСТО СУПППППЕЕЕРРРРР !!!! А ФОТКИ КАКИЕ КЛАССНЫЕ! ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ЖЕЛАЮЩИМ ОБЛИЗАТЬ МОНИТОР !!!
МОЖНО ЛИ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР ЗАМЕНИТЬ НА СУЛУГУНИ ? ВАМ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
разумеется,тогда добавьте ещё зелень кинзы!
↑Ответ для svetlano4ka1
Удалено создателем комментария
И как всегда....на ночь..... вкусняшки.... Да что же это такое? Рецепт беру)))) И завтра же покупаю сыр и......пытаюсь повторить этот шедевр!!!!!!!!!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
на здоровье,Танюшка!!!не ругайся...
Ленусик...просто супер...забрала это безумное объедение...ты ЧУДО!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо,Милочка!!!
обязательно сообщу об обидчике!!!

Бесподобно!У меня просто нет слов,такая красота,а вкуснятина наверное.Забираю.Спасибо за ваш рецепт.
Сложный какой-то процесс, но результат опрадан! Очень аппетитно!!!
да,что вы ...что тут сложного?!Я,ЧЕСТНО ГОВОРЯ,САМА НЕ ЛЮБЛЮ ВОЗИТЬСЯ С ТЕСТОМ....если бы меня не отвлекал сынок,сделала бы минут за 30...правда!!!

Обожаю хачапурики!!! +++++++++++++++++++++
Мммм да! очень хочется попробовать! слюнки текут ,как будто и не ужинали
Здорово!!!Кавказская кухня всегда была одной из самых лучших!!!Спасибо за рецепт!
я утащила такую вкусность)))
уж очень привлекательно они выглядят)))+++
Какая вкуснятина, фото - просто скушать хочется!!! ++++++!
Ням-ням.....прелесть +++++
Леночка! Отменный!
*Отменно
Замечательный хачапурики!!!
Действительно захлебнемся!И как всегда на ночь глядя
Леночка, как аппетитно смотрится!!!
Сегодня же сделаю!!! Да, прямо сейчас!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"
Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки