Пеку по этому рецепту уже лет восемь-десять... Первый раз попробовала у подружки, понравился, стала печь сама. Очень легкий, вкусный и недорогой кекс! Конечно, он на самом деле не принадлежит к английской кухне, но, поверьте, его стоит приготовить! При минимуме возни - достойный результат. Я уже и коллегам всем раздала, многие пекут его вместо кулича к Пасхе, все довольны... А подружка, кстати, позже вышла замуж на англичанина :-)
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 13 мая 2009, 13:24
- 88020
Кекс "Английский"
Ингредиенты для «Кекс "Английский"»:
- Сахар — 1 стак.
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 0,5 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Орехи — 2 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2613.9 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
95.4 г |
углеводы
404.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 57 г |
Рецепт «Кекс "Английский"»:
-
Сахар растереть со растопленным маргарином.
Затем добавить взбитые яйца, влить кефир, добавить соду (погасить).
Вмешать в тесто муку.
-
Получается жидковатое тесто.
Для более нарядного варианта можно разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао.
Для повседневного вместо какао положить в тесто изюм и орехи. -
Вылить тесто в одну большую форму или разлить по маленьким формочкам. Выпечь до готовности.
-
Готовые кексы можно обсыпать сахарной пудрой.
Хочу сразу предупредить, что кекс вкуснее на следующий день, нежели свежий.
Налейте себе душистого чая, положите золотистый ломтик лимона и побалуйте себя кусочком свежего кекса! Приятного аппетита!
Это дежурный вариант кекса, простой, но весьма вкусный. Пекла я его бесчисленное количество раз, в самых разных вариантах. Покажу несколько из них.
1) "Мини-куличики" - для тех, кто не умеет или по каким-то причинам не может испечь куличи.
Всё по рецепту, только в тесто вместо орехов добавлены цукаты, а сверху лимонная глазурь и цедра лимона.
2) Вместо орехов и изюма - шоколадные капли. Очень вкусно)
3) Рецепт тот же, но вместо орехов и изюма добавляю в тесто 3 ст. л. какао (без горки) и примерно 2 горсти шоколадных капель (~100 г).
4) Ну, и вариант, показанный в рецепте - двухслойный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2017 года subsidii66 #
31 марта 2017 года Покусаева Ольга #
31 марта 2017 года subsidii66 #
31 марта 2017 года felix032 #
31 марта 2017 года subsidii66 #
31 марта 2017 года hellena2013 #
31 марта 2017 года subsidii66 #
31 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Violl #
1 апреля 2017 года subsidii66 #
2 апреля 2017 года starry2012 #
2 апреля 2017 года subsidii66 #
28 марта 2017 года Сурик #
28 марта 2017 года Покусаева Ольга #
28 марта 2017 года Сурик #
28 марта 2017 года Покусаева Ольга #
28 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 марта 2017 года lelikloves #
29 марта 2017 года Сурик #
28 марта 2017 года lakshmi-777 #
29 марта 2017 года Сурик #
28 марта 2017 года Vicentina #
29 марта 2017 года Т-пушка #
29 марта 2017 года Сурик #
29 марта 2017 года Сурик #
29 марта 2017 года subsidii66 #
30 марта 2017 года Сурик #
30 марта 2017 года акчуч #
9 апреля 2017 года Сурик #
1 апреля 2017 года Violl #
9 апреля 2017 года Сурик #
18 февраля 2017 года Solar Nadin #
18 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года oksano4ka2708 #
1 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года oksano4ka2708 #
2 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года м_а_р_и_с_а_б_е_л_ь8 #
5 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 августа 2016 года kasai #
16 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года alena kovtun 91 #
4 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года pianolya #
Фото здесь https://www.povarenok.ru/photo/58761/
8 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
Как правило, кексы выпекаются при средней температуре (180°), а время зависит от особенностей духовки и формы для выпечки, так что Вы все сделали верно.
4 июня 2015 года ГалаАля #
4 июня 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 марта 2015 года milla77-77 #
15 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 января 2015 года Fonarik83 #
18 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года надежда20141207 #
26 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Светусенька #
19 августа 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 июня 2014 года blackcat78 #
22 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года blackcat78 #
18 июня 2014 года Irdrus #
18 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 мая 2014 года Евражка Лапчатая #
Спасибо на форуме:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=265065#p265065
13 мая 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 мая 2014 года Евражка Лапчатая #
11 ноября 2013 года LorochkaT #
11 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года Zhanna58 #
И на Форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=237630#p237630
6 августа 2013 года Zhanna58 #
Готовится легко!
Леночка, спасибо за прекрасный кекс!
9 августа 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что кекс понравился )))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: