Как и предыдущий мой рецепт толмы, рецептов хачапури на сайте много. Я их просмотрела не все. Поэтому могу повториться. Тем не менее, решила все-таки выставить свой рецепт, по которому моя мама много лет готовила нам эти замечательные лепешечки. Вкусные и сытные.
irmushaПоваренок 4 уровня
- 13 июня 2009, 22:24
- 9914
Хачапури
Ингредиенты для «Хачапури»:
- Брынза — 1 кг
- Яйцо куриное (в тесто 1 шт, в начинку 2 шт.) — 3 шт
- Кефир — 0.5 л
- Масло сливочное (в тесто 100гр, в начинку и на промазывание 200гр) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 7 стак.
- Сода — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9164.8 ккал |
белки
327.5 г |
жиры
481.4 г |
углеводы
870.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Хачапури»:
-
В миску налить кефир, добавить соду, немного соли, яйцо, растопленное масло
-
Перемешать, добавить муки. Постепенно всыпаем по 1 стакану, приблизительно в тесто на замеску ушло 6 стаканов. Плюс на раскатку
-
Разделить тесто на 8 равных частей
-
Брынзу (соленую, плотную) измельчить, можно на терку, добавить 2 яйца, перемешать.
-
Берем наш шарик теста, раскатываем на присыпанной мукой поверхности, в круглый пласт, в серединку кладём начинку (брынзу ножом поделить на 8 равных частей, чтобы не "обидеть" лепешки :-) ) На брынзу кусочек масла, и защипываем края посередине.
-
Получилась такая круглая хачапуринка
-
Выпекаем на сухой, ничем не смазанной, разогретой сковороде с двух сторон до готовности. И вкушаем с чаем. Приятного аппетита!!!
Ничего сложного, а очень вкусно! Я их складываю потом в холодильник(если что-то, конечно, остается), утром в микроволновке подогрела, вкусный и сытный завтрак готов! Приятного! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2020 года Светлана0504 #
[+4]Благодарю
22 сентября 2014 года Vallba #
3 февраля 2011 года ЭнВэ #
3 февраля 2011 года irmusha # (автор рецепта)
19 сентября 2010 года lakshmi-777 #
19 сентября 2010 года irmusha # (автор рецепта)
3 августа 2010 года Janet #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/23171/
Очень вкусно, я их очень люблю!!! Когда на Эльбрус ездим, объедаюсь ими!!! Но ни разу не готовила сама!! Всё побаиваюсь!
СУПЕР!!!
3 августа 2010 года irmusha # (автор рецепта)
22 июля 2010 года ирина66 #
22 июля 2010 года irmusha # (автор рецепта)
14 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
14 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
14 июня 2009 года Igolochka #
14 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
14 июня 2009 года Lill #
14 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
14 июня 2009 года tat70 #
14 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
14 июня 2009 года lelika # (модератор)
14 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
14 июня 2009 года мисс #
14 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
14 июня 2009 года Calypso #
14 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
13 июня 2009 года crybell #
13 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
13 июня 2009 года Karnaval #
13 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
чего там заморачиваться, чем проще, тем быстрее))))))
13 июня 2009 года Karnaval #
13 июня 2009 года ELMIRA-5 #
13 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
13 июня 2009 года olmora #
13 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
13 июня 2009 года Udacha deleted #
13 июня 2009 года irmusha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: