Привлек рецепт тем, что обычно переспелые бананы не знаем куда девать. Благодаря Леночке -elaizik, спасибо ей за чудный рецепт, есть такой чудный, вкусный, мягкий, с ароматом банана кекс-пирог.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 5 июля 2009, 23:19
- 16101
Банановый кекс-пирог
Ингредиенты для «Банановый кекс-пирог»:
- Масло сливочное — 140 г
- Соль — 3/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Ванильная эссенция — 1 3/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цедра лимона (тёртая) — 2 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Банан (очень спелые, крупные ) — 2 шт
- Цукаты (изюм) — 1 горст.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3316.6 ккал |
белки
48.3 г |
жиры
141.3 г |
углеводы
465.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Банановый кекс-пирог»:
-
Переспелые бананы
-
Слова автора: Размять бананы вилкой в пюре.
-
Смешать сметану, яйца, лимонную цедру и ваниль.
-
Добавить бананы. Тщательно перемешать.
-
Просеять и вмешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
-
В чашу миксера насыпать сухую мучную смесь в 2 приема и мягкое масло. Взбивать 1-2 минуты.
-
Добавить оставшуюся муку, еще раз хорошенько перемешать.
-
Добавить цукаты, изюм
-
Разогреть духовку до 180*С.
Дно формы смазать или проложить пекарской бумагой. Обсыпала листиками миндаля.
-
Вылить тесто в круглую разъёмную форму диаметром 23 см - тогда будет пирог, или в моем случае - в кексовую форму.
-
Печь 30-40 минут пока зубочистка не будет из центра выходить сухой. Серединка кекса должна пружинить.
-
Сверху облила лимонной глазурью (по желанию) - на 2 ст. л. сах. пудры + 1 ст. л. лимонного сока
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2023 года Сурик #
19 июня 2017 года Светланка g980 #
19 июня 2017 года Аллочка-уралочка #
19 июня 2017 года weta-k #
про сметану забыла и положила полную порцию и не клала цедру, чтобы не перебить банановый аромат, и вместо цукатов у меня клубника в виде украшения.Сверху помадка из клубничного Нэсквика. Я его слегка взбила с ложкой горячих сливок. Очень нравится текстура кексов. Буду теперь копить перезрелые бананы, чтобы получился полноценный пирог. Большое спасибо за рецепт!
19 июня 2017 года Лиса Петровна #
19 июня 2017 года weta-k #
19 июня 2017 года Лиса Петровна #
19 июня 2017 года weta-k #
19 июня 2017 года Лиса Петровна #
19 июня 2017 года weta-k #
19 июня 2017 года felix032 #
19 июня 2017 года weta-k #
19 июня 2017 года Светланка g980 #
19 июня 2017 года weta-k #
20 июня 2017 года lina0710 #
20 июня 2017 года weta-k #
9 апреля 2016 года primasha #
9 апреля 2016 года Лейла # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
22 февраля 2016 года Лейла # (автор рецепта)
20 января 2014 года луиза69 #
20 января 2014 года Лейла # (автор рецепта)
20 января 2014 года луиза69 #
20 июля 2012 года белошвейка #
20 июля 2012 года Лейла # (автор рецепта)
Буду очень рада и счастлива, если он тебе понравиться.На Здоровье,дорогая!!!
28 мая 2010 года AYXAN #
30 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)
На Здоровье,Эсмирочка!!! Очень рада
2 декабря 2009 года Габриэль #
2 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
28 октября 2009 года тетенька #
спасибо выручила
29 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года ШЕЛЛ #
13 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
На Здоровье,Катюша!!! Спасибоооо!
5 сентября 2009 года primavera2505 #
5 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Молодчина!!!
30 августа 2009 года Rimma #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
29 августа 2009 года primavera2505 #
29 августа 2009 года primavera2505 #
29 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Я то как рада
2 августа 2009 года Poluelena #
2 августа 2009 года Poluelena #
2 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Приятного им отдыха,пусть "проблема" будет у нас,лишь бы им(родным) было хорошо.
2 августа 2009 года Poluelena #
2 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Леночка!!!!
6 июля 2009 года NATALIAna #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: