С грибами. Хотите шокировать своих гостей? Такой торт они запомнят надолго! А потом он порадует Вас своим видом, вкусом и отсутствием лишних калорий! Очень нежный, не приторный, лeгкий, с неповторимым грибным ароматом... А главное, к нему не обязательно заваривать чай.
semsvetПоваренок 6 уровня
- 26 августа 2010, 18:38
- 29124
Торт "Блеф"
![Рецепт: Торт "Блеф"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3441/344130.jpg "Рецепт: Торт "Блеф"")
Ингредиенты для «Торт "Блеф"»:
- Кабачок (один средний или пара маленьких) — 1 кг
- Грибы (любые - свежие, замороженные, консервированные) — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Масло растительное (для обжарки)
- Сметана (для украшения) — 3 ст. л.
- Орехи (ягоды, кукурузные хлопья - для украшения)
- Соль (по вкусу)
- Сода — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1181 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
30.2 г |
углеводы
163.5 г |
| Порции | |||
| ккал 196.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 27.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Торт "Блеф"»:
-
Торт в данном случае будет состоять из кабачковых блинчиков, "промазанных" грибной начинкой. Но в принципе, начинка может быть любая другая.
Приготовить основные продукты. Помыть кабачок и грибы, почистить лук. -
Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности.
-
Пока жарится лук, мелко нарезать грибы (не забывая время от времени помешивать лук на сковороде).
-
Нарезанные грибы обжарить вместе с луком, посолить. Выложить на тарелку.
"Крем" для торта готов! -
Кабачок натереть на крупной тёрке. Если кожица и семечки жёсткие, необходимо их удалить. К кабачку добавить яйцо.
-
Перемешать. Кабачковая масса начнёт пузыриться, это нормально.
-
Добавить муку и соль. Опять перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи - густое, но текучее. В зависимости от размера кабачка муки может потребоваться больше или меньше.
-
Для большей мягкости блинчиков в тесто добавить 0,5 ч. л соды (можно не гасить). Масса опять начнёт немного пузыриться.
-
На разогретой сковородке, чуть смазанной маслом, выпечь толстые блины (слой теста примерно 1 см толщиной, готовый блин будет тоньше). Выкладывать тесто надо ложкой и ложкой же равномерно распределять его по всей поверхности.
-
Со сковороды блин сразу переложить на ту тарелку, где будет собираться торт.
На сковороду налить второй блин. -
Пока жарится второй блин, на первый выложить слой начинки.
При желании можно промазать майонезом. -
Второй блин прямо со сковороды положить поверх начинки.
И так далее... -
Вот и всё. Торт почти готов.
-
Чтобы слои при нарезании не распадались, положить на торт другую тарелку и слегка надавить. Дать немного остыть.
Можно кушать! -
Но если этого мало и хочется обмануть, удивить, разыграть своих друзей, тогда надо этот тортик украсить.
Например, обмазать сметаной, бока покрыть раскрошенными кукурузными хлопьями (не глазированными), сверху уложить орехи и ягоды.
Можно также использовать кунжут, консервированный ананас, варёную морковь или свёклу, разноцветные перцы, чернослив, изюм, маслины, лимон... и т. д. и т. п.
С начинкой также можно экспериментировать, как и с украшением.
Я хотела, чтобы в этом торте доминировал именно грибной вкус, но можно и разнообразить - использовать варeную морковь, чеснок, сыр, майонез, баклажаны, обжаренный мясной фарш, курицу и даже крабовые палочки. Всe, что Вы любите!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2010 года елена м #
26 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: