Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 23 января 2011, 17:07
  • 672356

Хачапури

Рецепт: Хачапури

Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5480.6 ккал 		белки
220.2 г 		жиры
277.6 г 		углеводы
539.9 г
100 г блюда
ккал
264.8 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
26.1 г

Рецепт «Хачапури»:

  • Из предложенных продуктов замесить тесто, как на вареники. Накрыть салфеткой и отставить в сторону.

  • Готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, сырые яйца. Начинки должно получиться примерно столько, сколько и теста.

  • Тесто и начинку разделить на 10 частей (примерно одинакового размера).

  • Взять кружок, раскатать немного, положить начинку и слепить от краев к центру.

  • А теперь осторожно раскатать до величины тарелки.

  • Разогреть сковороду. Жарить лепешки без масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пока жарится одна лепешка, мы делаем следующую.

  • Готовую лепешку щедро смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.

  • Есть хачапури нужно горячими.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска пирог

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури
Рецепт: Хачапури

Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты для «Хачапури»:

Другие варианты рецепта

6231

Настоящий грузинский хачапури

5363

Хачапури

3567

Ленивые хачапури

2283

Хачапури от Дато

2015

Имеретинские хачапури

1785

Самые любимые хачапури

1561

Ленивые хачапури

1507

Хачапури с сыром

1401

А-ля хачапури сладкие

1344

Хачапури

  • 2
  • 1344
  • 160320
977

Воронежские лапти

942

Хачапури из слоeного теста

937

Хачапури с сыром

783

Абхазский ачаш

727

Хачапури

489

Хачапури

328

Хачапури

264

Мини пицца-пирожок

236

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

220

Пирожки к супу

194

Хачапури

193

Хачапури по-молдавски

188

А-ля "Хачапури" быстрого приготовления

122

Ингушские лепешки

119

Хачапури

112

Хачапури по-черноголовски

98

Хачапури

94

Имеретинские хачапури

77

Хачапури с сыром сулугуни

56

Импровизация хачапури

47

Хачапури

29

Хачапури с творожным сыром

Показать все варианты рецепта (32)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хачапури» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Они обалденные! Спасибо за рецепт! Мне нужно было пристроить куда-то остатки кефира, нашла самый, по моему мнению, лёгкий рецепт) Я начиняла остатком от картошки пюре+ сыр твёрдый+петрушка+яйца. Единственное - кажется, пожалела муки, поэтому они у меня сильно не раскатывались, рвались, но сантиметром 20 в диаметре получились. Я в принципе оч.редко ем то, что сама готовлю: во-первых, напробуюсь пока делаю, во-вторых это обычно выпечка сладкая или жирное мясное блюдо, а я себя стараюсь таким не кормить, а когда сама клала столько вредного и жирного по рецепту, то тут уж желание всякое отбивается)) НО ТУТ НЕ УДЕРЖАЛАСЬ! Они же тают во рту, ещё этот тонкий аромат чесночный, а ещё я добавляла приправку "Кавказскую", там смесь перцев, чеснока, соли и кориандра.... Обалденные!
Очень рада,что Вам понравились!
отлично получилось! быстро и легко делаются, тесто замешивала в хлебопечке. Сулугуни не было, взяла твердый сыр, творог и брынзу примерно в равных частях. Большое спасибо!
Как приятно читать такие слова!
Алла, еще раз здравствуйте. Докладываю: замораживать можно. Размороженные ничем по свойствам и вкусу не отличаются от свежих. Спасибо огромное за рецепт!
Класс!Спасибо Вам за эксперимент!
↑Ответ для Larchuk
подскажите. пожалуйста, замораживали в виде колобков - то есть тесто с начинкой до раскатки и жарки? а потом разморозили и пожарили, так? Или все же замораживали уже пожаренным?
Замораживаются сырые колобки, потом размороженные раскатывайте и жарьте, очень удобно. Кстати, попробовала размораживать в микроволновке, нормально, хотя опасалась, что после такой разморозки хачапури не будут подходить. А ничего подобного, все получилось отлично
Спасибо за ответ))
Пожалуйста, котики всегда должны помогать друг другу)))
Согласна!)))))))
Вот это то, что надо мне !
Добрый день. Скажите, пож., а замораживать Вам их не доводилось? Или может, кто-то из поварят пробовал. Мне сейчас готовых надо несколько штук всего)))
Нет!Не могу Вам подсказать.
Я уже заморозила))) 3 штуки в виде колобков. Посмотрим, получится ли. А те, что поджарила сразу, уже там, где им и положено))) Большое спасибо за рецепт, отличные просто. Я довольно часто покупаю хачапури в пекарнях, эти явно вкуснее)
Приготовила сегодня, правда с не большими изменениями в начинке. Т.к. сулугуни было не очень много, добавила домашний творог и петрушку. С тестом работать очень легко, мягкое и не липнет к рукам.
Большое спасибо за рецепт!!! Из доступных продуктов, быстро и получилось очень вкусно.
Очень вкусные хачапури! Спасибо за рецепт!
красивые!!!
приготовила сегодня. Это просто чудо как вкусно. результат восхитительный, да и от самого процесс я получала небывалое удовольствие. хотя с тестом возюкаться не люблю.спасибо!
скажите жарить на сухой сковородке
Да!
Очень,очень вкусно.Делала на пол порции .Сфоткать не успела.Быстро делаются и быстро улетают с тарелки.Спасибо за рецепт.
Это точно!
Очень вкусно. Спасибо за рецепт. У меня тесто взяло муки раза в 1,5 больше указанного в рецепте. Но те, кто пишут, что все расползлось и не получилось, видимо новички-вам следует выбирать рецепты попроще
Видимо не допекла, но все равно вкусно))))спасибо😊
По фото похоже,что не допекли)))
Подскажите, а внутри сыр должен расстаять полностью или остаются кусочки? У меня сыр не полностью расстаял, муж сказал мол сырые мне понравилось
Он расплавляется и становится " тянучим".
Поняла
Случайно нашла этот рецепт, нужно было пристроить сулугуни(нарезанный), который остался после праздника. Мужа сразила наповал, чесно я даже и не думала, что так понравится. А теперь каждый раз!!! когда мы делаем шашлык, он просит приготовить хачапури. Так что мужа порадовала, а себе нашла новую работу, т.к. не люблю возиться с тестом. Вам спасибо за рецепт!!!
Все пишут , что хачапури вкусные когда теплые. А в остывшем виде как? Хочу приготовить, а моя семья собирается вечером, так что остынут полюбому.
Когда все соберутся ,подогрейте их в микроволновке.
Вкусненько! Пожалела, что не сделала сразу двойную порцию
Красавцы!
Красота!!!!
С благодарностью забрала в КК.
Как-нибудь приготовлю!
Ну очень понравились! Большое спасибо за рецепт!
Спасибочки!!!
↑Ответ для Светлана Владимировн
Ай, красава! ВкуснАааа!!!
↑Ответ для Светлана Владимировн
красивенькие
И вкусненькие!
↑Ответ для Светлана Владимировн
и я б откусила!)
В прикуску к рыбному супчику!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки