Совсем несложное и очень мной любимое блюдо. Ох, как не заманчиво констатирует Википедия, что драники - это просто картофельные оладьи... Я попробовала первый раз у бабушки в Литве... бабушкина еда всегда самая вкусная. )) и название всегда забавляло.. какие-такие драники.. чего и откуда дерут... А ведь и дерут) Название блюда произошло от слова "драть", то есть тереть)) Вообще-то драники считаются национальным блюдом белорусской кухни. Без картофеля белорусскую кухню вообразить и впрямь затруднительно. Настолько, что и не ясно, чем же питались белорусы до открытия Америки... )) Готовится быстро, ингредиенты не какие-нибудь там заморские авокадЫ, а обычные - картофель с яйцом, которые практически всегда есть в каждом доме.
Letnyaya lunaПоваренок 2 уровня
- 11 августа 2012, 9:36
- 106804
Драники
Ингредиенты для «Драники»:
- Картофель — 3-5 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 1-2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
474.7 ккал |
белки
17 г |
жиры
6.9 г |
углеводы
86.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Драники»:
-
На мелкой тeрке натереть луковицу и смешать с кисломолочным продуктом. Хочу сказать, что лук с кефиром добавляются не ради вкуса, а для того, чтобы картофель не почернел и драники получились приятного золотистого цвета.
Теперь черeд картофеля...
Можно, конечно на мясорубке или в блендере его.. только душа-то где?)) Я так же тру его на тeрке. И главное-отжать из измельчeнного /любым способом/ картофеля воду. -
В полученную кашицу одно куриное яйцо.
Приправляю я только солью и черным перцем, чтобы не нарушать естественного вкуса. Жарю в масле, но так, чтобы они в нeм не плавали)
И со сметанкой!))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2017 года настуся89 #
[+5]5 марта 2017 года зайканезнайка #
29 января 2017 года urasel50 #
12 декабря 2017 года nadezhdanv-2 #
12 декабря 2017 года svetljchoksim #
12 декабря 2017 года kruglashowa 2013 #
26 января 2017 года NATATA555 #
25 января 2017 года MaryArt #
10 мая 2016 года Донцова0303 #
5 марта 2016 года Violl #
[+5]5 марта 2016 года Покусаева Ольга #
5 марта 2016 года Violl #
5 марта 2016 года Покусаева Ольга #
5 марта 2016 года mtata #
5 марта 2016 года Violl #
4 февраля 2016 года Eugenita #
23 ноября 2015 года Sandoria #
13 ноября 2015 года Пупас #
[+5]13 ноября 2015 года Пупас #
13 ноября 2015 года Пупас #
СПАСИБО ВАМ!!!
3 октября 2015 года каратистка #
[+5]7 сентября 2015 года Венса #
22 августа 2015 года RaIena #
[+5]30 июля 2015 года каратистка #
6 июня 2015 года compod #
Натер, отжал, на сковородку. Ничего не разваливается и вкусно.
5 мая 2015 года michintae #
15 февраля 2015 года Валя-сластёна #
12 августа 2014 года whisper_of_scream #
Но калорийно
16 сентября 2014 года Letnyaya luna # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Me against the rules #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: