Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2526711
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2016 года vit al 2016 #
17 марта 2016 года bulekova sofya #
17 марта 2016 года Глебонька #
17 марта 2016 года katywkina #
17 марта 2016 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
попробуйте жарить на среднем- они тогда пекутся чуть медленнее но зато до конца пропекаются!!1
17 марта 2016 года katywkina #
но тааак захотелось, думаю попробую что то новенькое, и выбрала Ваш рецепт!)))
16 марта 2016 года tania 84ru #
16 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #
[+4]16 марта 2016 года galina_ts #
Оценила вся семья, включая внуков. Просто, быстро и очень вкусно.
14 марта 2016 года Оксана Жембровская #
14 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
[+5]12 марта 2016 года еленка йя #
12 марта 2016 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Зульфия #
[+5]5 марта 2016 года vladimerskij #
4 марта 2016 года Kopana #
5 марта 2016 года Elesa_M #
5 марта 2016 года Kopana #
7 марта 2016 года Elesa_M #
6 марта 2016 года okka4ka #
3 марта 2016 года nattii23 #
29 февраля 2016 года marina139311 #
Спасибо большое!
28 февраля 2016 года nora88 #
28 февраля 2016 года via0307 #
27 февраля 2016 года Alena Hmelnitskaya #
27 февраля 2016 года pavlenko l p #
26 февраля 2016 года Elesa_M #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: